賀茂なすのレシピ・作り方 (人気順)

賀茂なすのレシピ・作り方ページです。 丸なすの一種で、京都の北区上賀茂で古くから生産されており、「京の伝統野菜」の一つに認定されています。果肉は硬くしまっており、甘味があります。京都では味噌田楽やしぎ焼きなどで食べられていますが、煮物や揚げ物にも向いています。

賀茂なす
簡単レシピの人気ランキング 賀茂なす

賀茂なすのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

  • 人気順(7日間)
  • 人気順(総合)
  • 新着順
さらに絞り込む
  1. 1 加茂茄子のステーキ
    加茂茄子のステーキ 加茂茄子、塩水(塩分1%)、醤油、油、酒、水 by coffeelake
    つくったよ 2
  2. 2 賀茂なすの味噌田楽
    賀茂なすの味噌田楽 賀茂なす、☆味噌、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆水、サラダオイル、白炒り胡麻 by liqueur
    つくったよ 5
  3. 3 じっくり焼いて甘〜い!ナスの味噌田楽♡
    じっくり焼いて甘〜い!ナスの味噌田楽♡ 水ナス、◎赤味噌、◎酒、◎みりん、◎砂糖 by まるママ♡あるものレシピ
  1. 4 賀茂茄子のオリーブオイル炒め
    賀茂茄子のオリーブオイル炒め 賀茂茄子、オリーブオイル、ポン酢 by てつやんやん
  2. 5 トロトロ♪ 美味しい賀茂茄子の焼き方
    トロトロ♪ 美味しい賀茂茄子の焼き方 賀茂茄子、油、田楽用の味噌、かつお節 by ゆりじろう。
  3. 6 魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え
    魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え 茄子、醤油、刻み生姜(チューブ)、鰹節、お好みでごま油等の香味油 by Jrとmc
    つくったよ 4
  4. 7 ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味!
    ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味! ナス、片栗粉、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、★水 by chimu-cook
  5. 8 大量消費にも!加茂なすと玉ねぎのたたき風♪
    大量消費にも!加茂なすと玉ねぎのたたき風♪ 加茂なす、玉ねぎ、砂糖、青じそ、めんつゆ、カンタン酢、白ごま by torezu
    つくったよ 1
  6. 9 京野菜の揚げびたし
    京野菜の揚げびたし 加茂なす(ふつうの茄子でも可)、甘長唐辛子、そうめんのつゆ by まんちゃん0208
  7. 10 賀茂なすのソテー
    賀茂なすのソテー 賀茂なす、万願寺とうがらし、サラダ油、ごま油、塩 by ミシェル★ラ★フランス
  8. 賀茂茄子のシンプルステーキ
    賀茂茄子のシンプルステーキ 賀茂茄子、オリーブオイル、塩(岩塩) by 京桜
  9. 蒸し丸茄子
    蒸し丸茄子 会津丸茄子 by uraraアンジュ
  10. 大量消費にも!加茂なすのとろとろ甘辛煮♪
    大量消費にも!加茂なすのとろとろ甘辛煮♪ 加茂なす、万能ねぎ、サラダ油、砂糖、生姜チューブ、醤油、水、みりん by torezu
  11. 賀茂なすで☆グラタン
    賀茂なすで☆グラタン 賀茂ナス、たまねぎ、ブロッコリー、薄力粉、◎コンソメ顆粒、◎水、牛乳、塩、こしょう、ピザ用チーズ、ブラックペッパー(粗挽き) by くまの子 ジャッキー
    つくったよ 4
  12. 賀茂なすの揚げ浸し
    賀茂なすの揚げ浸し 賀茂ナス、◉水、◉めんつゆ(3倍濃縮)、揚げ油、おろししょうが by りんこみち
  13. 甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡
    甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡ 米ナス、つけて味噌かけて味噌、しょうが by まるママ♡あるものレシピ
  14. 茄子、ブロッコリーのから揚げ!ゆりさん
    茄子、ブロッコリーのから揚げ!ゆりさん 茄子、ブロッコリー、白だし、片栗粉、(塩胡椒)、(レモン、ぽん酢等) by 手抜婆さん:
  15. ごま油香る優しい味!なすとししとうの南蛮漬け
    ごま油香る優しい味!なすとししとうの南蛮漬け 茄子(賀茂茄子)、ししとう、ごま油、〈漬けダレ〉、めんつゆ、醤油、酢、砂糖 by シゲる
  16. 賀茂ナスの田楽チーズ焼き
    賀茂ナスの田楽チーズ焼き 賀茂ナス、豚ひき肉、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆味噌、☆水、ナチュラルチース゛ by Kurikei
    つくったよ 2
  17. ヤンニョムナス☆
    ヤンニョムナス☆ ナス(中)、サラダ油、ごま油、○コチュジャン、○ケチャップ、○しょうゆ、○みりん、○はちみつor砂糖、○にんにくチューブ、○白ごま、青ネギ by 麦わら猫
    つくったよ 3
  18. しめじのなすと長ねぎの炒め物
    しめじのなすと長ねぎの炒め物 しめじ、なす、長ねぎ、豚肉、お水、めんつゆ、お醤油、サラダ油 by my onth,
  19. 賀茂茄子の甘味噌ソテー
    賀茂茄子の甘味噌ソテー 賀茂茄子、油(今回は米油)、◎砂糖・みりん・味噌 by 京桜
  20. 止まらない美味しさ♡ナスの揚げ浸し
    止まらない美味しさ♡ナスの揚げ浸し 米ナス、◎めんつゆ、◎水、◎酢、おろししょうが、だいこんおろし by まるママ♡あるものレシピ
  21. なすとズッキーニとトマトだけのカンタンラタトゥイユ
    なすとズッキーニとトマトだけのカンタンラタトゥイユ なす、ズッキーニ、オリーブ油、ニンニクチューブ、トマト by ゆみたろう☆
  22. トロッと美味しい賀茂茄子の田楽
    トロッと美味しい賀茂茄子の田楽 賀茂茄子、揚げ油、赤味噌、砂糖、みりん、水、白ゴマ by みんとぼっくす
    つくったよ 3
  23. おつまみに(^_^)あっさり焼きナス
    おつまみに(^_^)あっさり焼きナス なすび、生姜、めんつゆ by あきちゃんで~す
    つくったよ 29
  24. ナス味噌バター!
    ナス味噌バター! 茄子、砂糖、味噌、酒、みりん、バター by chimu-cook
  25. 米茄子のおかか焼き
    米茄子のおかか焼き 米茄子、かつお節、サラダ油、醤油 by coffeelake
  26. フライパンで焼きなす
    フライパンで焼きなす なす by ゆみたろう☆
    つくったよ 3
  27. ミートソースで☆辛くない麻婆茄子
    ミートソースで☆辛くない麻婆茄子 余ったミートソース、なす、サラダ油、水(さらす用) by ひもみん
  28. 鱧となすの銀餡かけ
    鱧となすの銀餡かけ 鱧、米なすや丸なす、片栗粉、生姜、茗荷、枝豆、⭐️だし汁、⭐️酒、⭐️薄口醤油、同割の水溶き片栗粉、塩、揚げ油、⭐️⭐️だし汁、⭐️⭐️酒、⭐️⭐️みりん、⭐️⭐️薄口醤油 by あぽちょふ
  29. 賀茂なすの揚げ出し
    賀茂なすの揚げ出し 賀茂なす、片栗粉、【つゆ】、水、醤油、みりん、かつおぶし by もちゃ子
  30. ナスを焼く(焼きなすではなく…)
    ナスを焼く(焼きなすではなく…) ナス by ゆみたろう☆
  31. 水なすのお味噌汁
    水なすのお味噌汁 水なす、味噌、水、だしの素 by amnos73
    つくったよ 5
  32. なすの味噌トマト田楽
    なすの味噌トマト田楽 なす、長ネギ、プチトマト、味噌、砂糖、ごま油、水(浸す用)、塩(浸す用) by PicoMari
  33. 電子レンジで簡単!ナスの酢味噌和え
    電子レンジで簡単!ナスの酢味噌和え ナス、酢、水、味噌、はちみつ by mmmmuuu
  34. ナスとオクラのサラダ
    ナスとオクラのサラダ オクラ、ナス、マヨネーズ、ポン酢、かつお節 by 作り置き冷凍♡kanae
  35. なすのステーキ千切り生姜添え
    なすのステーキ千切り生姜添え なす、サラダ油、生姜、塩、醤油 by ゆみたろう☆
  36. あつくっく 茄子の煮浸し
    あつくっく 茄子の煮浸し 茄子、生姜のすりおろし(生姜チューブ)、ごま油、*水、*顆粒だし、*てんさい糖、*醤油、*みりん、かつおぶし by あつくっく
    つくったよ 5
  37. 賀茂ナスとシメジとピーマンの甘みそ煮
    賀茂ナスとシメジとピーマンの甘みそ煮 賀茂ナス、シメジ、ピーマン、みそ、砂糖、だし汁 by pinkishsky
  38. 賀茂茄子のゆず味噌田楽
    賀茂茄子のゆず味噌田楽 賀茂茄子、冷凍枝豆、銀杏、エビ、サラダ油、柚味噌田楽だれ by あぽちょふ
  39. 賀茂ナスと伏見とうがらしの中華風炒め
    賀茂ナスと伏見とうがらしの中華風炒め 賀茂ナス、伏見とうがらし、ごま油、醤油、塩、味の素 by syuu093
  40. 賀茂茄子のトマトグラタン
    賀茂茄子のトマトグラタン 賀茂茄子、玉葱、ニンニク、トマトの缶詰、塩胡椒、海老、スルメイカ、ホタテの貝柱、チーズ by R-BEAR0206
  41. なすのケチャップボロネーゼ
    なすのケチャップボロネーゼ パスタ、ひき肉、長なす、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、めんつゆ、パスタの茹で汁、(お湯でも可) by my onth,
  42. 賀茂茄子のはさみ焼き
    賀茂茄子のはさみ焼き 賀茂茄子、鶏つみれ、●砂糖、●料理酒・醤油 by 京桜
  43. 水茄子のオリーブオイル炒め
    水茄子のオリーブオイル炒め 水茄子、オリーブ油、粗挽き黒胡椒、クミンパウダー、オールスパイス by amnos73
    つくったよ 9
  44. 丸なすの茗荷味噌
    丸なすの茗荷味噌 丸なす、塩、オリーブ油、水、茗荷、豚ひき肉、赤味噌、みりん、片栗粉、片栗粉用 水 by みー大陸
  45. 揚げナスのおろしポン酢
    揚げナスのおろしポン酢 なす、大根、油、醤油、酢、砂糖 by 簡単レシピ.✽.
    つくったよ 1
  46. 茄子のおひたし♡簡単♡材料1つ♡
    茄子のおひたし♡簡単♡材料1つ♡ 茄子、サラダ油、ポン酢 by 走るトマト
  47. 鶏ササミとなすの和風ソテー
    鶏ササミとなすの和風ソテー 鶏ササミ、なす、◎白だし、◎砂糖、片栗粉、★みりん、★白だし、大葉 by mykrk
88件中
1-50

関連カテゴリ

他のカテゴリを見る

賀茂なすのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?

お気に入り追加に失敗しました。

おすすめの特集

もっと見る