とろとろ茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 4本
- サラダ油 大さじ4〜
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 水 100〜150ml
作り方
- 1 茄子は大きめの乱切りにする。
- 2 フライパンに油をしき、茄子を炒める。
- 3 茄子がしんなりしてきたら砂糖、酒、醤油を入れて炒める。
-
4
味が馴染んできたら水を100ml程入れて落とし蓋をし、水気がなくなるまで煮たら完成。
水気がなくなっても茄子が柔らかくなければ水を足してさらに煮込んでください。
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さだだだ2023/06/18 16:59
参考にさせていただきました。美味しかったです。 -
空猫2023/06/06 07:52
美味しかったです。 -
sweet sweet ♡2022/09/15 19:20
raw honeyさん♪茄子とろとろすごくｵｨｼｨですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡ -
れいにゃ～ん✿2022/08/21 11:35
raw honeyちゃん(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°旬の茄子が美味しいですね٩(ˊᗜˋ*)و♪冷してさらに美味しかったです(*´∇`)ﾉ
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