大きい茄子の味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は、半分に切って、包丁でさいの目になるように切り込みを入れて、取り出す。
2. 2 切った茄子は、塩水につけて、アク抜きをする。
3. 3 オリーブオイルで、茄子のボートを軽く焼いておく。
4. 4 ひき肉に塩胡椒して、みじん切りにした長ネギと炒める。２の茄子も加えて、一緒に炒める。
5. 5 火が通ったら、味噌で味つけする。
6. 6 アルミホイルの上で、ボートに、４の炒めた具を乗せ詰める。
7. 7 チーズを乗せて、オーブントースターで、１０分焼いて、出来上がりです！