★ひき肉★揚げない麻婆なす レシピ・作り方

★ひき肉★揚げない麻婆なす
  • 約15分
  • 500円前後
☆haruru☆
☆haruru☆
手軽にできる揚げない麻婆なすは、ご飯に合います♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ●の調味料をあわせておく。米なすは大きいのでまず横に半分切った後、縦に切って1/4にしてから5㎜の厚さに切り水にさらしておく。
  2. 2 フライパンにひき肉とにんにくのみじん切りを入れて炒める。
  3. 3 肉の色が変わったら、なすを加えてごま油を入れて炒める。
  4. 4 なすがしんなりしたら、●の合わせ調味料を入れて、混ぜ炒める。
  5. 5 器に盛り、小口切りにした小ねぎをかけて出来上がり!

きっかけ

優しい味の麻婆なすが食べたく、豆板醤は少なめに作ってみました。なすは、揚げないのでヘルシーです。

おいしくなるコツ

なすを油で揚げない分、ごま油でしんなりするまで炒めるのがポイントです。

  • レシピID:1170018509
  • 公開日:2020/08/18

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カテゴリ
米なすその他の中華料理夕食の献立(晩御飯)長ネギ(ねぎ)豚ひき肉
関連キーワード
なす ひき肉 麻婆 小ねぎ
料理名
麻婆なす
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つくったよレポート(10件)

  • まる0523
    まる0523
    2021/01/18 18:10
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    ごちそうさまでした!
  • ゴま
    ゴま
    2021/01/02 00:35
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    参考に茄子の煮物を作らせて頂きました。ありがとうございます。
  • frey-9
    frey-9
    2020/12/22 18:23
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    使う油の量が少ないのでヘルシーになりますね。
    辛みの少ない味付けでご飯によく合って食べやすかったです。
    ナスが柔らかくて、ひき肉の旨みが出ていて美味しかったです
  • ツキカゲ
    ツキカゲ
    2020/11/24 19:17
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    美味しくできました♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.09.15 09:51

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月23日(水)のPickupレシピコーナーに、☆haruru☆さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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