レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
さつまいも 大根の葉 鶏むね肉 なす 冬瓜 おからパウダー とりささみ 大根 子供が喜ぶ 里芋
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
季節：
ハロウィン
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
 > 
 > 

旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
67件

24

簡単だった

12

節約できたよ

13

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪

ナスは、今が旬で美味しいので、いろいろと調理して、楽しみたい野菜ですね。食欲がすすむように、麻婆なすにしてみました。

作り方

  • 1

    ナスは、斜め切りにします。

  • 2

    ピーマンは、乱切りにします。

  • 3

    ネギは、細切りにします。

  • 4

    フライパンに、たっぷりの油を熱して、強火でナスを炒めて、取り出します。

  • 5

    次いで、ピーマンを炒めて、取り出します。

  • 6

    ネギを入れて、おろした生姜とニンニクを加えて、炒めます。

  • 7

    さらに、豚ひき肉を加えます。

  • 8

    お肉の色が変るまで、手早く炒めます。

  • 9

    豆板醤を加えて、炒めます。

  • 10

    ナスとピーマンを戻し入れます。

  • 11

    しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水をよく混ぜ合わせます。

  • 12

    合わせたタレを入れます。

  • 13

    とろみがつくまで炒めます。

きっかけ

旬の野菜を美味しく味わいたいので、季節に応じて旬の野菜を楽しむようにしています。

おいしくなるコツ

最初にナスを炒める時は、たっぷりの油で強火で炒めて、最後まで強火で一気に炒めます。

レシピID: 1160008956

公開日：2013.07.14

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 49件

おいしかった 24

最近スタンプしたユーザー

  • ともももこ
  • t-mayu-15
  • kousou
  • えみゆり
簡単だった 12

最近スタンプしたユーザー

  • ちっも
  • sutyrips
  • ☆まろりーな☆
  • 直結夕
節約できたよ 13

最近スタンプしたユーザー

  • みゅ677
  • こしゅ
  • mip
  • なつ1627

つくったよレポート 18件(18人)

もっと見る（18件）

つくったよレポートを投稿

関連情報

料理名
麻婆なす
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豚ひき肉なすピーマンねぎ

なす全般の人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天市場の検索結果

あなたにイチオシの商品

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ

▲旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.