レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
さつまいも とりささみ 大根の葉 大根 子供が喜ぶ マコモダケ 栗の渋皮煮 鶏むね肉 居酒屋メニュー サラダチキン
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
季節：
ハロウィン
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
 > 
 > 

旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
23件

7

簡単だった

6

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（4人分）

旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪

ナスは、今が旬で美味しいので、いろいろと調理して、楽しみたい野菜ですね。食欲がすすむように、麻婆なすにしてみました。

作り方

  • 1

    ナスは、斜め切りにします。

  • 2

    ピーマンは、乱切りにします。

  • 3

    ネギは、細切りにします。

  • 4

    フライパンに、たっぷりの油を熱して、強火でナスを炒めて、取り出します。

  • 5

    次いで、ピーマンを炒めて、取り出します。

  • 6

    ネギを入れて、おろした生姜とニンニクを加えて、炒めます。

  • 7

    さらに、豚ひき肉を加えます。

  • 8

    お肉の色が変るまで、手早く炒めます。

  • 9

    豆板醤を加えて、炒めます。

  • 10

    ナスとピーマンを戻し入れます。

  • 11

    しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水をよく混ぜ合わせます。

  • 12

    合わせたタレを入れます。

  • 13

    とろみがつくまで炒めます。

きっかけ

旬の野菜を美味しく味わいたいので、季節に応じて旬の野菜を楽しむようにしています。

おいしくなるコツ

最初にナスを炒める時は、たっぷりの油で強火で炒めて、最後まで強火で一気に炒めます。

レシピID: 1160008956

公開日：2013-07-14 19:59:00.0

つくったよスタンプ 15件

おいしかった 7

最近スタンプしたユーザー

  • 猫Mam
  • りゅか
  • モコマロ
  • たまちん
簡単だった 6

最近スタンプしたユーザー

  • うとます
  • ☆☆Ramu☆☆
  • mk7711
  • ☆馬関っ子☆
節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • ゆきみん
  • さとみこれからがんばるつもり

つくったよレポート 8件(8人)

もっと見る（8件）

つくったよレポートを投稿

関連情報

料理名
麻婆なす
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豚ひき肉なすピーマンねぎ

なすの人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

キャンペーン・特集

もっと見る

開催中のキャンペーン

もっと見る

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

おすすめの献立

もっと見る

楽天市場の検索結果

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.