炒め物のレシピ・作り方 (人気順)

炒め物のレシピ・作り方ページです。 野菜炒めは、ささっとできちゃう食卓の定番メイン料理。お手軽なレシピばかりなので、バリエーションを増やしてみてくださいね!

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炒め物
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  1. 1 PICK UP 主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
    主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン 長ナス、ピーマン、砂糖、醤油、ゴマ油orサラダ油、だしの素、白いりゴマ by ライム2141
    つくったよ 3,736
  2. 2 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 2,130
  3. 3 PICK UP プロ直伝!ニラともやしの卵炒め
    プロ直伝!ニラともやしの卵炒め ニラ、もやし、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、おろしニンニク、おろししょうが、★オイスターソース、★醤油、ゴマ油 by uzuratukune3
    つくったよ 1,791
  1. 4 10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
    10分!なすと豚こまの味噌炒め♪ 豚こま、なす、ピーマン、生姜、大葉、●味噌、●酒、●みりん、●醤油、●砂糖、ごま油、片栗粉 by 京たまご8836
    つくったよ 11
  2. 5 PICK UP 子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪
    子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪ 豚肉(これはモモ切り落とし)、たまねぎ、マヨネーズ①、マヨネーズ②、ニンニク、ポン酢、あれば青ねぎ(小口切り) by mama^^papa
    つくったよ 1,265
  3. 6 プロ直伝!野菜炒め
    プロ直伝!野菜炒め 豚こま肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、★鶏スープの素、★醤油、★塩・こしょう、★オイスターソース、★水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)、小麦粉、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 1,642
  4. 7 楽々♪クセになる簡単レタス炒め
    楽々♪クセになる簡単レタス炒め レタス、ごま油、★にんにく(摩り下ろしチューブ)、★ウェイパー(中華スープの素)、★しょうゆ、★こしょう by ケロ子★
    つくったよ 251
  5. 8 焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~
    焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~ 玉ねぎ、出汁入り味噌、マヨネーズ、スライスチーズ、青のり by ぺるく〜ろ
    つくったよ 210
  6. 9 簡単でうまい!ほうれん草の卵炒め
    簡単でうまい!ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 798
  7. 10 PICK UP 食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー
    食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー 豚こま肉、茄子、ピーマン、もやし、★味噌、★酒、★砂糖、片栗粉、水、油 by ひーじゃーまん
    つくったよ 390
  8. 牛肉と玉ねぎのプルコギ風炒め
    牛肉と玉ねぎのプルコギ風炒め 牛肉肩ロース切落し、にんじん、玉ねぎ、にら、ごま油、白いりごま、A:、しょうゆ、A:、コチュジャン、A:、酒、A:、砂糖、A:、おろしにんにく(チューブ)、A:、おろししょうが(チューブ) by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 96
  9. 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 316
  10. PICK UP 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
    夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpooh
    つくったよ 954
  11. PICK UP ☆簡単激ウマ!豚キムチ☆
    ☆簡単激ウマ!豚キムチ☆ 豚肉(薄切り)、塩こしょう、薄力粉、キムチ、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、めんつゆ(2倍濃縮)、塩コショウ、ごま油、小ネギ(お好みで) by ann***
    つくったよ 746
  12. PICK UP きゃべつたっぷり!ご飯が止まらない味噌豚キムチ
    きゃべつたっぷり!ご飯が止まらない味噌豚キムチ 豚こま切れ肉、白菜キムチ、春キャベツ、玉ねぎ、※味噌、※酒、※みりん、※砂糖、ごま油 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 246
  13. にんにく醤油!スタミナ豚もやし炒め
    にんにく醤油!スタミナ豚もやし炒め もやし、ニラ、豚バラ肉、油、★醤油、★酒、★砂糖、★にんにく by みんとa
    つくったよ 132
  14. PICK UP ズッキーニ・ベビーホタテ・エリンギのマヨ炒め
    ズッキーニ・ベビーホタテ・エリンギのマヨ炒め ズッキーニ、ベビーホタテ(生食用)、エリンギ、パブリカ(赤)、ニンニク、オリーブオイル、クレージーソルト、マヨネーズ by アルプスの乙女
    つくったよ 57
  15. 豚肉とじゃがいもとアスパラの甘辛炒め
    豚肉とじゃがいもとアスパラの甘辛炒め 豚肉(バラor薄切りor切り落とし等)、じゃがいも、アスパラ、長ねぎ(みじん切り)、ごま油、☆醤油、☆コチュジャン(韓国産)、☆砂糖、すり胡麻 by nori-noko
    つくったよ 13
  16. プロ直伝!レバニラ炒め
    プロ直伝!レバニラ炒め レバー、ニラ、もやし、タマネギ、ニンジン、牛乳、塩・こしょう、サラダ油、片栗粉、しょうが、ニンニク、★水、★醤油、★オイスターソース、★酒、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★片栗粉 by uzuratukune3
    つくったよ 298
  17. PICK UP 鶏レバーで作る★レバニラ炒め
    鶏レバーで作る★レバニラ炒め 鶏レバー、ニラ、玉ねぎ、もやし、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、塩こしょう(鶏レバー下味用)、片栗粉、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素(顆粒)、★砂糖、サラダ油、塩コショウ by ねこすけ
    つくったよ 110
  18. PICK UP もやしたっぷり☆豚キムチ
    もやしたっぷり☆豚キムチ 白菜キムチ、豚薄切り肉、たまねぎ、にら、もやし、酒、しょうゆ、塩、胡麻油(仕上げ用) by きのこのみみ
    つくったよ 426
  19. ガーリックシュリンプ
    ガーリックシュリンプ バナメイえび、ブロッコリー、マッシュルーム、片栗粉、バター、塩、レモン、A、にんにく(みじん切り)、A、オリーブオイル、A、レモン汁、A塩、A、粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 120
  20. 10分で簡単!豚こま肉で豚キムチ
    10分で簡単!豚こま肉で豚キムチ 豚こま切れ肉、●塩胡椒、●小麦粉、キムチ、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油、小ねぎ、醤油、塩胡椒 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 13
  21. 豚肉とえのきの炒め物
    豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828
    つくったよ 82
  22. PICK UP \なす×ピーマン×厚揚げのシンプル味噌炒め♡/
    \なす×ピーマン×厚揚げのシンプル味噌炒め♡/ なす、ピーマン、赤パプリカ、厚揚げ、●味噌+きび砂糖、●料理酒、◯油 by \食いしん坊の厨房♡/
    つくったよ 30
  23. タレが決め手!牛こま切れ肉とキャベツの炒め物
    タレが決め手!牛こま切れ肉とキャベツの炒め物 牛こま切れ肉、きゃべつ、※おろし生姜、※とんかつソース、※ケチャップ、※酒、※しょうゆ、※砂糖 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 41
  24. 激うま!めちゃ簡単!卵と豆腐があったら炒り豆腐♪
    激うま!めちゃ簡単!卵と豆腐があったら炒り豆腐♪ 卵、☆だしの素、☆塩、☆コショウ、木綿豆腐、もやし(玉ねぎなどでも)、〇だしの素、〇塩、〇コショウ、#料理酒、#醤油、油 by 美容料理研究家 あゆ
    つくったよ 88
  25. まな板なし3分!?おつまみにも❤海老のキムチ炒め♪
    まな板なし3分!?おつまみにも❤海老のキムチ炒め♪ ★炒め油(米油使用)、★殻を取った海老(参考:コメント欄)、いんげん、◇粗挽き胡椒、◇白菜キムチ、生醤油(代用可) by ジョン・リーバス
    つくったよ 2
  26. なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪
    なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ なすを乱切り、ピーマンを乱切り、サラダ油、*味噌 砂糖、*みりん 料理酒、*醤油、炒りごま、ごま油 by ゆんゆんゅん
    つくったよ 93
  27. 子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 75
  28. イカとキャベツのオイスターソース炒め
    イカとキャベツのオイスターソース炒め スルメイカ(下処理済み)、キャベツ、ピーマン、太白ごま油、*紹興酒、*オイスターソース(牡蠣油)、*醤油、塩・コショウ by きばな
    つくったよ 54
  29. PICK UP 簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
    簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 377
  30. ご飯が進む♫なす・ピーマン・ニラの甘辛炒め
    ご飯が進む♫なす・ピーマン・ニラの甘辛炒め なす、ピーマン、ニラ、おろしニンニク、ごま油、炒りごま、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆水、◎片栗粉、◎水 by みさきらりんず
    つくったよ 65
  31. プロ直伝!空芯菜のガーリックソテー
    プロ直伝!空芯菜のガーリックソテー 空芯菜、ニンニク、★コンソメの素、★塩・こしょう、ゴマ油 by uzuratukune3
    つくったよ 110
  32. プロ直伝!豚キムチ
    プロ直伝!豚キムチ 豚バラ肉(薄切り)、キムチ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、薄力粉、ゴマ油、サンチュ by uzuratukune3
    つくったよ 242
  33. ズッキーニと玉ねぎとベーコンの炒め物
    ズッキーニと玉ねぎとベーコンの炒め物 ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、塩・胡椒、醤油、みりん by nori-noko
    つくったよ 9
  34. 簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡
    簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡ 牛バラ肉、玉ねぎ、塩コショウ、焼肉のたれ(中辛)、サラダ油 by *kuuuma*
    つくったよ 34
  35. 名店に聞いた!本格、レバニラ炒め!
    名店に聞いた!本格、レバニラ炒め! レバー、牛乳、もやし、ニラ、日本酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、胡椒、片栗粉、しょうがチューブ、日本酒、塩胡椒、片栗粉、ごま油 by とむ様
    つくったよ 4
  36. PICK UP 超早い!くるりん竹輪❤焼肉のタレでピーマン炒め♪
    超早い!くるりん竹輪❤焼肉のタレでピーマン炒め♪ 竹輪(ちくわ)、赤ピーマン(パプリカ)、緑ピーマン(普通のピーマン)、新たまねぎ(新玉ネギでなくても)、焼肉のタレ、炒め用油 by ジョン・リーバス
    つくったよ 175
  37. ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
    ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの ズッキーニ、豚バラ肉、長ねぎ、生姜、にんにく(みじん切り)、塩、こしょう、ごま油、・・調味料、A・・、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、酢、豆板醤、・・・・・、水溶き片栗粉(片栗粉1:水1) by はなまる子♪
    つくったよ 42
  38. 醤油ベースの肉野菜炒め++
    醤油ベースの肉野菜炒め++ 豚肉、もやし、ピーマン、人参、しめじ、サラダ油、※醤油、※みりん、※砂糖、※おろしにんにく、※塩こしょう、水溶き片栗粉 by aoi++
    つくったよ 62
  39. ガラスープで簡単!もやしとピーマンの炒め物☆
    ガラスープで簡単!もやしとピーマンの炒め物☆ もやし、ピーマン、しめじ、にんにく、顆粒ガラスープ、塩、こしょう、サラダ油 by arakurea
    つくったよ 82
  40. PICK UP ★プルコギ★
    ★プルコギ★ 牛小間肉、★パプリカ、★ピーマン、★玉ねぎ、★人参、★しいたけ、★ニラ、〇生姜・ニンニク、〇酒、みりん、〇ごま油、〇醬油、〇鶏ガラスープの素、〇砂糖 by TAKA-TT
    つくったよ 98
  41. ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め
    ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め スナップえんどう、オリーブオイル、マヨネーズ、塩コショー、ガーリックパウダー by じゃが塩
    つくったよ 80
  42. スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、豆腐、卵、だしの素、塩、こしょう by btyls
    つくったよ 15
  43. PICK UP 下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め
    下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、▲塩、コショウ、▲しょうゆ、ニラ、もやし、玉ねぎ、塩、コショウ、●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、●中華スープ(湯に溶かしたもの)、ゴマ油、サラダ油、片栗粉 by cota.cota
    つくったよ 130
  44. ステーキの付け合わせ★もやしのソテー★
    ステーキの付け合わせ★もやしのソテー★ もやし、肉の脂、醤油、ガーリックパウダー、塩こしょう by ミシェル★ラ★フランス
    つくったよ 11
  45. PICK UP にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪
    にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪ 牛肉切り落とし(早くて安い)、きゅうり、トマト、生姜(皮付きOK)、☆にんにく醤油、☆砂糖、炒め用油 by ジョン・リーバス
    つくったよ 87
  46. モリモリ野菜ジンギスカン
    モリモリ野菜ジンギスカン ラム肉(スライス、1cm厚)、キャベツ、赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎ、もやし、ニラ、ごま油、水、【A】、砂糖、みりん、はちみつ、玉ねぎ(すりおろし)、りんご(すりおろし)、醤油、コチュジャン、白みそ、おろしにんにく by デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式
    つくったよ 2
  47. ご飯が進む!なすとしめじと豚肉の甘酢あん炒め
    ご飯が進む!なすとしめじと豚肉の甘酢あん炒め 豚ウデ肉(豚コマ)、なす、ピーマン、しめじ、ゴマ油、しょうが(チューブ)、<合せ調味料>、・すし酢、・しょう油、・砂糖、・片栗粉、・水 by ちえ'sキッチン
    つくったよ 88
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