炒め物のレシピ・作り方 (人気順)

炒め物のレシピ・作り方ページです。 野菜炒めは、ささっとできちゃう食卓の定番メイン料理。お手軽なレシピばかりなので、バリエーションを増やしてみてくださいね!

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炒め物
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  1. 1 PICK UP 主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
    主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン 長ナス、ピーマン、砂糖、醤油、ゴマ油orサラダ油、だしの素、白いりゴマ by ライム2141
    つくったよ 2,903
  2. 2 PICK UP 黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き
    黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き 鶏肉(胸orもも)、片栗粉、茄子、ごま油、☆黒酢、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖 by nori-noko
    つくったよ 53
  3. 3 PICK UP プロ直伝!ニラともやしの卵炒め
    プロ直伝!ニラともやしの卵炒め ニラ、もやし、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、おろしニンニク、おろししょうが、★オイスターソース、★醤油、ゴマ油 by uzuratukune3
    つくったよ 1,404
  1. 4 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 1,839
  2. 5 プロ直伝!野菜炒め
    プロ直伝!野菜炒め 豚こま肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、★鶏スープの素、★醤油、★塩・こしょう、★オイスターソース、★水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)、小麦粉、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 1,331
  3. 6 PICK UP 子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪
    子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪ 豚肉(これはモモ切り落とし)、たまねぎ、マヨネーズ①、マヨネーズ②、ニンニク、ポン酢、あれば青ねぎ(小口切り) by mama^^papa
    つくったよ 1,006
  4. 7 PICK UP ズッキーニ・ベビーホタテ・エリンギのマヨ炒め
    ズッキーニ・ベビーホタテ・エリンギのマヨ炒め ズッキーニ、ベビーホタテ(生食用)、エリンギ、パブリカ(赤)、ニンニク、オリーブオイル、クレージーソルト、マヨネーズ by アルプスの乙女
    つくったよ 20
  5. 8 焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~
    焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~ 玉ねぎ、出汁入り味噌、マヨネーズ、スライスチーズ、青のり by ぺるく〜ろ
    つくったよ 159
  6. 9 簡単でうまい!ほうれん草の卵炒め
    簡単でうまい!ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 628
  7. 10 PICK UP ☆簡単激ウマ!豚キムチ☆
    ☆簡単激ウマ!豚キムチ☆ 豚肉(薄切り)、塩こしょう、薄力粉、キムチ、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、めんつゆ(2倍濃縮)、塩コショウ、ごま油、小ネギ(お好みで) by ann***
    つくったよ 655
  8. PICK UP 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
    夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpooh
    つくったよ 719
  9. 楽々♪クセになる簡単レタス炒め
    楽々♪クセになる簡単レタス炒め レタス、ごま油、★にんにく(摩り下ろしチューブ)、★ウェイパー(中華スープの素)、★しょうゆ、★こしょう by ケロ子★
    つくったよ 221
  10. PICK UP 簡単!節約!ニラもやし炒め
    簡単!節約!ニラもやし炒め もやし、ニラ、豚ひき肉、サラダ油、塩・コショウ、■オイスターソース、■しょう油、■酒、■砂糖、■ごま油 by はなこばこ
    つくったよ 349
  11. 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 258
  12. PICK UP 食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー
    食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー 豚こま肉、茄子、ピーマン、もやし、★味噌、★酒、★砂糖、片栗粉、水、油 by ひーじゃーまん
    つくったよ 287
  13. プロ直伝!レバニラ炒め
    プロ直伝!レバニラ炒め レバー、ニラ、もやし、タマネギ、ニンジン、牛乳、塩・こしょう、サラダ油、片栗粉、しょうが、ニンニク、★水、★醤油、★オイスターソース、★酒、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★片栗粉 by uzuratukune3
    つくったよ 250
  14. PICK UP もやしたっぷり☆豚キムチ
    もやしたっぷり☆豚キムチ 白菜キムチ、豚薄切り肉、たまねぎ、にら、もやし、酒、しょうゆ、塩、胡麻油(仕上げ用) by きのこのみみ
    つくったよ 334
  15. ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
    ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの ズッキーニ、豚バラ肉、長ねぎ、生姜、にんにく(みじん切り)、塩、こしょう、ごま油、・・調味料、A・・、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、酢、豆板醤、・・・・・、水溶き片栗粉(片栗粉1:水1) by はなまる子♪
    つくったよ 40
  16. PICK UP 簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
    簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 204
  17. プロ直伝!空芯菜のガーリックソテー
    プロ直伝!空芯菜のガーリックソテー 空芯菜、ニンニク、★コンソメの素、★塩・こしょう、ゴマ油 by uzuratukune3
    つくったよ 71
  18. にらとブナシメジの炒め物
    にらとブナシメジの炒め物 にら、ブナシメジ、ゴマ油、みりん、醤油、いりゴマ by 2727椿
    つくったよ 18
  19. PICK UP きゃべつたっぷり!ご飯が止まらない味噌豚キムチ
    きゃべつたっぷり!ご飯が止まらない味噌豚キムチ 豚こま切れ肉、白菜キムチ、春キャベツ、玉ねぎ、※味噌、※酒、※みりん、※砂糖、ごま油 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 160
  20. PICK UP ナスとサバ缶の中華風味噌炒め
    ナスとサバ缶の中華風味噌炒め ナス、サバの水煮缶、味噌、シャンタン(または鶏がらスープの素)、しょう油、砂糖、酒、水溶き片栗粉、ごま油、コネギ by VIW
    つくったよ 29
  21. 鶏レバーで作る★レバニラ炒め
    鶏レバーで作る★レバニラ炒め 鶏レバー、ニラ、玉ねぎ、もやし、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、塩こしょう(鶏レバー下味用)、片栗粉、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素(顆粒)、★砂糖、サラダ油、塩コショウ by ねこすけ
    つくったよ 55
  22. お魚食べてね!はんぺん&魚肉ソーセージの炒め物♪
    お魚食べてね!はんぺん&魚肉ソーセージの炒め物♪ 絹さや(筋は取り除いておく)、魚肉ソーセージ、はんぺん、バター、こしょう by ジョン・リーバス
    つくったよ 52
  23. PICK UP 屋台直伝-簡単シャキシャキ☆台湾流キャベツ炒め
    屋台直伝-簡単シャキシャキ☆台湾流キャベツ炒め キャベツ、ニンニク、鷹の爪、中華スープ(鶏がらスープの素など)、サラダ油 by SiSO
    つくったよ 195
  24. 豚肉とえのきの炒め物
    豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828
    つくったよ 57
  25. ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め
    ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め スナップえんどう、オリーブオイル、マヨネーズ、塩コショー、ガーリックパウダー by じゃが塩
    つくったよ 60
  26. 激うま!めちゃ簡単!卵と豆腐があったら炒り豆腐♪
    激うま!めちゃ簡単!卵と豆腐があったら炒り豆腐♪ 卵、☆だしの素、☆塩、☆コショウ、木綿豆腐、もやし(玉ねぎなどでも)、〇だしの素、〇塩、〇コショウ、#料理酒、#醤油、油 by 美容料理研究家 あゆ
    つくったよ 68
  27. PICK UP ひき肉ともやしとズッキーニの中華とろみ炒め
    ひき肉ともやしとズッキーニの中華とろみ炒め 豚ひき肉、もやし、ズッキーニ、にんにく(みじん切り)、★オイスターソース、★酢、★醤油、★砂糖、☆片栗粉、☆水、塩、油 by ma.ma*yu.mi
    つくったよ 12
  28. PICK UP 超早い!くるりん竹輪❤焼肉のタレでピーマン炒め♪
    超早い!くるりん竹輪❤焼肉のタレでピーマン炒め♪ 竹輪(ちくわ)、赤ピーマン(パプリカ)、緑ピーマン(普通のピーマン)、新たまねぎ(新玉ネギでなくても)、焼肉のタレ、炒め用油 by ジョン・リーバス
    つくったよ 128
  29. ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
    ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪ ナス、シーチキン、青じそ、白ごま、醤油、みりん、ほんだし by torezu
    つくったよ 10
  30. ズッキーニと玉ねぎとベーコンの炒め物
    ズッキーニと玉ねぎとベーコンの炒め物 ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、塩・胡椒、醤油、みりん by nori-noko
    つくったよ 8
  31. 美味しく簡単♪夏野菜と鶏胸肉で回鍋肉風野菜炒め!
    美味しく簡単♪夏野菜と鶏胸肉で回鍋肉風野菜炒め! 鶏胸肉、ズッキーニ、キャベツ、醤油、酒、マヨネーズ、鶏がらスープの素、ゴマ油、塩胡椒、ゴマ、ラー油 by KANA COOK
    つくったよ 1
  32. なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪
    なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ なすを乱切り、ピーマンを乱切り、サラダ油、*味噌 砂糖、*みりん 料理酒、*醤油、炒りごま、ごま油 by ゆんゆんゅん
    つくったよ 59
  33. PICK UP 下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め
    下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、▲塩、コショウ、▲しょうゆ、ニラ、もやし、玉ねぎ、塩、コショウ、●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、●中華スープ(湯に溶かしたもの)、ゴマ油、サラダ油、片栗粉 by cota.cota
    つくったよ 100
  34. プロ直伝!豚キムチ
    プロ直伝!豚キムチ 豚バラ肉(薄切り)、キムチ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、薄力粉、ゴマ油、サンチュ by uzuratukune3
    つくったよ 193
  35. 簡単!牛肉+ほうれん草+コーン缶のオイスター炒め♪
    簡単!牛肉+ほうれん草+コーン缶のオイスター炒め♪ 牛肉(薄切りor切り落とし)、○醤油、○酒、○コショウ、○片栗粉、冷凍ほうれん草、コーン缶、▲オイスターソース、▲醤油、サラダ油、粗挽き黒コショウ by acchan66
    つくったよ 6
  36. 醤油ベースの肉野菜炒め++
    醤油ベースの肉野菜炒め++ 豚肉、もやし、ピーマン、人参、しめじ、サラダ油、※醤油、※みりん、※砂糖、※おろしにんにく、※塩こしょう、水溶き片栗粉 by aoi++
    つくったよ 43
  37. PICK UP にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪
    にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪ 牛肉切り落とし(早くて安い)、きゅうり、トマト、生姜(皮付きOK)、☆にんにく醤油、☆砂糖、炒め用油 by ジョン・リーバス
    つくったよ 46
  38. 【ダイエットメニュー】豆腐とモヤシ炒め
    【ダイエットメニュー】豆腐とモヤシ炒め 木綿豆腐、モヤシ、ニラ、すりおろし生姜、刻みニンニク、香味ペースト、醤油、ごま油 by ひろmama1503
    つくったよ 3
  39. にんにく醤油!スタミナ豚もやし炒め
    にんにく醤油!スタミナ豚もやし炒め もやし、ニラ、豚バラ肉、油、★醤油、★酒、★砂糖、★にんにく by みんとa
    つくったよ 46
  40. 簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡
    簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡ 牛バラ肉、玉ねぎ、塩コショウ、焼肉のたれ(中辛)、サラダ油 by *kuuuma*
    つくったよ 27
  41. ステーキの付け合わせ★もやしのソテー★
    ステーキの付け合わせ★もやしのソテー★ もやし、肉の脂、醤油、ガーリックパウダー、塩こしょう by ミシェル★ラ★フランス
    つくったよ 12
  42. キャベツと魚肉ソーセージ玉ねぎの卵炒め
    キャベツと魚肉ソーセージ玉ねぎの卵炒め キャベツ、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、たまご、☆鶏ガラスープの素、☆こしょう、サラダ油 by mint74
    つくったよ 23
  43. 定番和食☆茄子の味噌煮
    定番和食☆茄子の味噌煮 茄子、生姜、油、塩、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆だし、醤油、青ネギ(お好みの薬味)、生姜 by cappuccio1124
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  44. 子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 49
  45. ご飯が進む♪豚肉と小松菜の炒め物
    ご飯が進む♪豚肉と小松菜の炒め物 小松菜、豚肉(切り落としorこま切れ)、片栗粉、☆醤油、☆砂糖‥酒・みりん by nori-noko
    つくったよ 33
  46. 簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め ズッキーニ、卵、マヨネーズ、ハーブソルト(なければ塩でOK!)、塩・粗びき黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 40
  47. 合挽肉で肉野菜炒め♪作り置きにも♪
    合挽肉で肉野菜炒め♪作り置きにも♪ 合挽肉、玉ねぎ、ピーマン、塩胡椒、油、焼き肉のタレ by Yama_Yama
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