炒め物のレシピ・作り方 （人気順）
炒め物のレシピ・作り方ページです。 野菜炒めは、ささっとできちゃう食卓の定番メイン料理。お手軽なレシピばかりなので、バリエーションを増やしてみてくださいね！
炒め物のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から炒め物で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
炒め物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
プロ直伝！ニラともやしの卵炒め ニラ、もやし、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、おろしニンニク、おろししょうが、★オイスターソース、★醤油、ゴマ油 by uzuratukune3つくったよ 1,197 -
2 位 
プロ直伝！野菜炒め 豚こま肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、★鶏スープの素、★醤油、★塩・こしょう、★オイスターソース、★水溶き片栗粉(水１：片栗粉１)、小麦粉、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 1,218 -
3 位 PICK UP 
簡単副菜！れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げつくったよ 147
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4 位 PICK UP 
主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン 長ナス、ピーマン、砂糖、醤油、ゴマ油orサラダ油、だしの素、白いりゴマ by ライム2141つくったよ 2,619 -
5 位 
簡単でうまい！ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3つくったよ 537 -
6 位 PICK UP 
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 1,741 -
7 位 PICK UP 
子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪ 豚肉（これはモモ切り落とし）、たまねぎ、マヨネーズ①、マヨネーズ②、ニンニク、ポン酢、あれば青ねぎ（小口切り） by mama^^papaつくったよ 895 -
8 位 
にんにく醤油！スタミナ豚もやし炒め もやし、ニラ、豚バラ肉、油、★醤油、★酒、★砂糖、★にんにく by みんとaつくったよ 25 -
9 位 PICK UP 
☆簡単激ウマ！豚キムチ☆ 豚肉（薄切り）、塩こしょう、薄力粉、キムチ、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、めんつゆ（2倍濃縮）、塩コショウ、ごま油、小ネギ（お好みで） by ann***つくったよ 620 -
10 位 PICK UP 
簡単！節約！ニラもやし炒め もやし、ニラ、豚ひき肉、サラダ油、塩・コショウ、■オイスターソース、■しょう油、■酒、■砂糖、■ごま油 by はなこばこつくったよ 302 -
簡単節約！ご飯が進む♪もやしのツナ炒め もやし、ツナ缶、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆塩胡椒 by 桃くるみつくったよ 1 -
PICK UP 
食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー 豚こま肉、茄子、ピーマン、もやし、★味噌、★酒、★砂糖、片栗粉、水、油 by ひーじゃーまんつくったよ 253 -
楽々♪クセになる簡単レタス炒め レタス、ごま油、★にんにく（摩り下ろしチューブ）、★ウェイパー（中華スープの素）、★しょうゆ、★こしょう by ケロ子★つくったよ 208 -
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きゃべつたっぷり！ご飯が止まらない味噌豚キムチ 豚こま切れ肉、白菜キムチ、春キャベツ、玉ねぎ、※味噌、※酒、※みりん、※砂糖、ごま油 by 鶏のから揚げつくったよ 119 -
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もやしたっぷり☆豚キムチ 白菜キムチ、豚薄切り肉、たまねぎ、にら、もやし、酒、しょうゆ、塩、胡麻油(仕上げ用) by きのこのみみつくったよ 299 -
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ゴハンが進む♪キノコ入り麻婆大根♪ 大根、エリンギ、大根の葉、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ゴマ油、塩こしょう、鷹の爪、☆創味、シャンタンDX、☆オイスターソース、☆赤みそ、☆砂糖、☆酒、☆トウバンジャン、☆水、片栗粉、山椒粉(お好みで) by どらこ。つくったよ 25 -
プロ直伝！レバニラ炒め レバー、ニラ、もやし、タマネギ、ニンジン、牛乳、塩・こしょう、サラダ油、片栗粉、しょうが、ニンニク、★水、★醤油、★オイスターソース、★酒、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★片栗粉 by uzuratukune3つくったよ 232 -
激うま！めちゃ簡単！卵と豆腐があったら炒り豆腐♪ 卵、☆だしの素、☆塩、☆コショウ、木綿豆腐、もやし（玉ねぎなどでも）、〇だしの素、〇塩、〇コショウ、＃料理酒、＃醤油、油 by 美容料理研究家 あゆつくったよ 46 -
豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828つくったよ 39 -
鶏レバーで作る★レバニラ炒め 鶏レバー、ニラ、玉ねぎ、もやし、にんにく(みじん切り）、しょうが(みじん切り）、塩こしょう(鶏レバー下味用）、片栗粉、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素(顆粒)、★砂糖、サラダ油、塩コショウ by ねこすけつくったよ 42 -
５分！？明太子スクランブル❤レタス＆タマネギ炒め♪ バター、タマネギ、卵、辛子明太子、レタス、塩胡椒（挽きたてが美味しい） by ジョン・リーバスつくったよ 5 -
簡単＆時短(^^)鶏ひき肉ともやしのカレー炒め♪ 鶏ひき肉、サラダ油、○酒、醤油、○カレー粉、○砂糖、○塩、コショウ、もやし by acchan66つくったよ 5 -
焼き玉ねぎ～味噌グラタン風～ 玉ねぎ、出汁入り味噌、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ、青のり by ぺるく〜ろつくったよ 117 -
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★プルコギ★ 牛小間肉、★パプリカ、★ピーマン、★玉ねぎ、★人参、★しいたけ、★ニラ、〇生姜・ニンニク、〇酒、みりん、〇ごま油、〇醬油、〇鶏ガラスープの素、〇砂糖 by TAKA-TTつくったよ 46 -
子供が喜ぶ(^^)カンタン！豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66つくったよ 25 -
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下処理しっかりでおいしく！レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、▲塩、コショウ、▲しょうゆ、ニラ、もやし、玉ねぎ、塩、コショウ、●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、●中華スープ（湯に溶かしたもの）、ゴマ油、サラダ油、片栗粉 by cota.cotaつくったよ 87 -
茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶つくったよ 240 -
豚キムチうどん 冷凍「さぬきうどん」、豚バラ肉（５ｃｍ幅に切る）、キムチ、めんつゆ、ごま油、長ねぎの青い部分（斜め切り） by テーブルマーク 公式つくったよ 18 -
もやし一袋美味しくペロッと食べちゃえます！ もやし、豚肉、塩胡椒、ポン酢 by mayu..12 -
ブロッコリーとカリフラワーのピリ辛カレー炒め ブロッコリー、カリフラワー、にんにく、鷹の爪、輪切りタイプ、カレー粉、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル by toytoy＊saori2005つくったよ 13 -
キャベツと魚肉ソーセージ玉ねぎの卵炒め キャベツ、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、たまご、☆鶏ガラスープの素、☆こしょう、サラダ油 by mint74つくったよ 16 -
豚肉と野菜と春雨の炒め煮 豚肉、玉ねぎ、ニラ、白菜、カット春雨、★酒、★みりん、★しょうゆ、★さとう、ごま油、塩コショウ by イ・シュリーつくったよ 79 -
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超早い！くるりん竹輪❤焼肉のタレでピーマン炒め♪ 竹輪（ちくわ）、赤ピーマン（パプリカ）、緑ピーマン（普通のピーマン）、新たまねぎ（新玉ネギでなくても）、焼肉のタレ、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 110 -
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鶏キムチ～おろしポン酢のせ～ 鶏もも肉、Ａ 酒、Ａ 片栗粉、Ａ しょうゆ、Ａ おろしにんにく、白菜キムチ、大根おろし、ポン酢、小ねぎ by emakatuつくったよ 103 -
お魚食べてね！はんぺん＆魚肉ソーセージの炒め物♪ 絹さや（筋は取り除いておく）、魚肉ソーセージ、はんぺん、バター、こしょう by ジョン・リーバスつくったよ 46 -
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屋台直伝－簡単シャキシャキ☆台湾流キャベツ炒め キャベツ、ニンニク、鷹の爪、中華スープ（鶏がらスープの素など）、サラダ油 by SiSOつくったよ 181 -
ご飯がすすむ！キャベツと豚肉のみそ炒め 豚肉切り落とし、キャベツ、ピーマン、生姜、◎酒、◎砂糖、◎合わせみそ、醤油 by heartworktkyつくったよ 59 -
豚バラ肉の青じそ炒め 豚バラ肉(スライス)、玉ねぎ、片栗粉、オリーブ油、ノンオイル青じそ by リケンのノンオイル 公式つくったよ 17 -
簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡ 牛バラ肉、玉ねぎ、塩コショウ、焼肉のたれ（中辛）、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 26 -
【栄養士おすすめ】豚肉とニラのオイスター醤油炒め 豚肉、ニラ、ごま油、オイスターソース、しょうゆ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 9 -
鶏ひき肉としめじ小松菜オイソ炒め 鶏ひき肉、しめじ（石づきを取り手で裂く)、小松菜(5cmに切る)、人参(2mmに切る)、にんにく（輪切り）、オイスターソース、ごま油 by イク9110つくったよ 11 -
早春の香り・若ごぼう（葉ごぼう）の甘辛炒め 若ごぼう（根と茎のみ・葉は佃煮に、豚バラ肉、赤唐辛子（輪切り、・・・調味料A・・・、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、塩、・・・・・・、オリーブオイル（又はサラダ油、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 2 -
プロ直伝！豚キムチ 豚バラ肉(薄切り)、キムチ、めんつゆ(３倍濃縮)、砂糖、薄力粉、ゴマ油、サンチュ by uzuratukune3つくったよ 168 -
ご飯が進む♪豚肉と小松菜の炒め物 小松菜、豚肉（切り落としorこま切れ）、片栗粉、☆醤油、☆砂糖‥酒・みりん by nori-nokoつくったよ 29 -
★小松菜と牛肉の焼き肉のたれ炒め★ 小松菜、牛小間肉、焼き肉のたれ（中辛）、グレープシードオイル又はサラダ油、いりごま by アルプスの乙女つくったよ 1 -
タレが決め手！牛こま切れ肉とキャベツの炒め物 牛こま切れ肉、きゃべつ、※おろし生姜、※とんかつソース、※ケチャップ、※酒、※しょうゆ、※砂糖 by 鶏のから揚げつくったよ 23 -
豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め 豚肉、ブロッコリー、にんにく、○しょうゆ、○すりおろし生姜、○片栗粉、●オイスターソース、●水、酒、●しょうゆ、●片栗粉、サラダ油 by メリッコつくったよ 22 -
白菜大量消費！豚ひき肉と白菜のオイスター炒め 豚ひき肉、白菜、玉ねぎ、ごま油、◯きび砂糖、◯シャンタン粉末、◯オイスターソース、◯醤油、◯酒、片栗粉、水 by はじゃじゃつくったよ 6 -
ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め スナップえんどう、オリーブオイル、マヨネーズ、塩コショー、ガーリックパウダー by じゃが塩つくったよ 31 -
ステーキの付け合わせ★もやしのソテー★ もやし、肉の脂、醤油、ガーリックパウダー、塩こしょう by ミシェル★ラ★フランスつくったよ 9
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