炒め物のレシピ・作り方 （人気順）
炒め物のレシピ・作り方ページです。 野菜炒めは、ささっとできちゃう食卓の定番メイン料理。お手軽なレシピばかりなので、バリエーションを増やしてみてくださいね！
炒め物のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から炒め物で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
炒め物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン 長ナス、ピーマン、砂糖、醤油、ゴマ油orサラダ油、だしの素、白いりゴマ by ライム2141つくったよ 4,730 -
2 位 PICK UP 
プロ直伝！ニラともやしの卵炒め ニラ、もやし、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、おろしニンニク、おろししょうが、★オイスターソース、★醤油、ゴマ油 by uzuratukune3つくったよ 2,231 -
3 位 PICK UP 
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 2,525
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4 位 
プロ直伝！野菜炒め 豚こま肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、★鶏スープの素、★醤油、★塩・こしょう、★オイスターソース、★水溶き片栗粉(水１：片栗粉１)、小麦粉、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 2,084 -
5 位 
楽々♪クセになる簡単レタス炒め レタス、ごま油、★にんにく（摩り下ろしチューブ）、★ウェイパー（中華スープの素）、★しょうゆ、★こしょう by ケロ子★つくったよ 309 -
6 位 
なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ なすを乱切り、ピーマンを乱切り、サラダ油、＊味噌 砂糖、＊みりん 料理酒、＊醤油、炒りごま、ごま油 by ゆんゆんゅんつくったよ 123 -
7 位 
たけのこと豚肉の中華風炒め たけのこ(水煮)、豚こま切れ肉、◎しょうゆ、◎酒、片栗粉、ごま油、●鶏がらスープ、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●酒 by Libraboつくったよ 1 -
8 位 
簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡ 牛バラ肉、玉ねぎ、塩コショウ、焼肉のたれ（中辛）、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 49 -
9 位 
10分で簡単！豚こま肉で豚キムチ 豚こま切れ肉、●塩胡椒、●小麦粉、キムチ、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油、小ねぎ、醤油、塩胡椒 by 新米幸せママ♡つくったよ 31 -
10 位 
豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828つくったよ 136 -
ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め スナップえんどう、オリーブオイル、マヨネーズ、塩コショー、ガーリックパウダー by じゃが塩つくったよ 102 -
PICK UP 
鶏むね肉となすのオイスターソース炒め【中華・主菜】 鶏むね肉（皮なし）、なす、しめじ、長ねぎ、細ねぎ（小口切り/あれば）、【A】塩、【A】しょうゆ、【A】酒、【A】片栗粉、【A】サラダ油、【B】しょうゆ、【B】酒、【B】水、【B】片栗粉、【B】オイスターソース、【B】砂糖、【B】こしょう、ごま油、サラダ油 by S_AND_S -
５分！？+バジル（代用可）❤ふかし芋のバター醤油♪ バター、ハーフベーコン（代用可）、しめじ（根元は切り落とす）、セロリ、ふかしたジャガ芋（皮付きOK）、★粗挽き黒胡椒、ミニトマト（萎びていても！ヘタは取る）、バジル（代用可）、◎生醤油（普通の醤油でも） by ジョン・リーバス -
行者にんにくのシンプル炒め 行者にんにく、塩コショウ by ⊂(^-^)⊃ -
コシアブラのバター炒め コシアブラ、バター、醤油 by ピタちゃん6009 -
PICK UP 
にんにく醤油で❤牛肉＆トマト＆胡瓜の生姜炒め♪ 牛肉切り落とし（早くて安い）、きゅうり、トマト、生姜（皮付きＯＫ）、☆にんにく醤油、☆砂糖、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 114 -
さっと簡単”さやえんどうとベーコンのにんにく炒め” さやえんどう、ベーコン、にんにく（スライス）、オリーブオイル、塩、こしょう by はなまる子♪つくったよ 37 -
ズッキーニと玉ねぎとベーコンの炒め物 ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、塩・胡椒、醤油、みりん by nori-nokoつくったよ 28 -
簡単レバニラ炒め タレが絡んでやみつきになる！ レバー、ニラ、もやし、牛乳、◯醤油、◯酒、◯にんにく（すりおろし）、◯しょうが（ネリチューブ）、△鶏ガラスープの素、△醤油、△みりん、△オイスターソース、△砂糖、片栗粉、ゴマ油 by えーちゃんクッキングつくったよ 16 -
豆苗とひき肉のそぼろキムチ炒め♩ 豚ひき肉、◎白菜キムチ、◎醤油、◎すりおろし生姜、◎酒、豆苗、粗びき胡椒 by ciciino -
ストウブ12㌢〜豚肉のポン酢炒め温玉乗せ 豚しゃぶ肉、□醤油、□生姜すりおろし、片栗粉、玉ねぎ(中サイズ)、◆ポン酢、◆醤油、◆砂糖、サラダ油、サラダ油(追加)、温泉卵 by mamichin555 -
今日は、豚バラ肉とキムチのみ♬簡単！！豚キムチ 市販の白菜キムチ、豚バラ肉、サラダ油、ゴマ油 by お月見ちゃん(名前変更しました)つくったよ 20 -
スナップエンドウとベーコンの卵炒め スナップエンドウ、ベーコン、卵、牛乳、塩、こしょう、バター、コンソメ（顆粒） by 西友レシピ部つくったよ 17 -
ごはんに合う♡もやしとほうれん草の中華炒め もやし、ほうれん草、鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょう、油 by Laon(のんびりですm(_ _)mつくったよ 2 -
にんにく醤油！スタミナ豚もやし炒め もやし、ニラ、豚バラ肉、油、★醤油、★酒、★砂糖、★にんにく by しお．つくったよ 258 -
PICK UP 
子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪ 豚肉（これはモモ切り落とし）、たまねぎ、マヨネーズ①、マヨネーズ②、ニンニク、ポン酢、あれば青ねぎ（小口切り） by mama^^papaつくったよ 1,575 -
もやしとほうれん草ウインナーの卵炒め もやし、ほうれん草、ウインナー、たまご、☆鶏ガラスープの素、☆塩・こしょう、☆ガーリックパウダー、しょうゆ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 24 -
簡単でうまい！ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3つくったよ 1,003 -
PICK UP 
簡単副菜♫ビールが進むナスとニラの辛甘炒め なす、ニラ、サラダ油、○コチュジャン、○酒、○醤油、○にんにくチューブ by st1225つくったよ 4 -
豚キムチうどん 冷凍「さぬきうどん」、豚バラ肉（５ｃｍ幅に切る）、キムチ、めんつゆ、ごま油、長ねぎの青い部分（斜め切り） by テーブルマーク 公式つくったよ 35 -
アスパラガスとウインナーの炒め物☆お手軽に アスパラガス、タマネギ、ウインナー、オリーブオイル、黒コショウ（粗挽きがお勧め） by si-ze2kつくったよ 1 -
備蓄品で☆しょうゆラーメン しょうゆラーメン+付属スープ、もやし、ごま油、塩、胡椒、卵、乾燥わかめ、ネギ小口切り、すりにんにく(お好みで) by きのこのみみ -
ラム肉のもやしキャベツ炒め ラム肉、☆本みりん、☆ごま油、オイスターソース、キャベツ、もやし、長ねぎ、ごま油 by またたび☆ -
ガーリックシュリンプ 冷凍エビでOK おつまみに 冷凍エビ、ニンニク、オリーブオイル、ブラックペッパー、バジル、きざみみとうがらし by TAKETARO -
茄子と豚肉の甘辛旨炒め 茄子、醤油、砂糖、酒、豚小間切れ肉、片栗粉、サラダ油、青ネギ、白ごま by YOSHI-originalつくったよ 2 -
子供が喜ぶ(^^)カンタン！豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66つくったよ 135 -
もやしとキャベツ豚肉の中華炒め もやし、キャベツ、ニラ、豚切り落とし、●片栗粉、●塩こしょう、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆黒こしょう、ごま油、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 21 -
ナンプラーを使って！砂ぎもピーマン 砂肝、ピーマン（せん切り）、玉ねぎ（薄切り）、●ごま油、●にんにく・しょうが（みじん切り）、●鷹の爪（小口切り）、△ナンプラー、△オイスターソース、△しょうゆ、△塩・胡椒 by ayatoyつくったよ 1 -
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ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』 エビ（大きめ、殻付き）、バター、刻みにんにく、おろしにんにく、和風だし（顆粒）、塩、胡椒 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 50 -
簡単♪牛肉と野菜のオイスター炒め 牛肉（切り落とし）、キャベツ、ピーマン、しめじ、にんじん、●オイスターソース、●醤油、●酒、塩コショウ、ごま油、ブラックペッパー by kuro_24つくったよ 80 -
鶏ガラスープが決め手のもやし炒め もやし、サラダ油、＊鶏ガラスープの素（顆粒）、＊塩、＊コショウ by カゲジジつくったよ 1 -
きのこと豚肉の味噌炒め☆ニラフレーバー★減塩志向 ニラ、マッシュルーム、エリンギ、エノキ、シメジ、米油、豚肉（モモ・焼き肉用）、☆味噌、☆本みりん by si-ze2kつくったよ 1 -
PICK UP 
鶏レバーで作る★レバニラ炒め 鶏レバー、ニラ、玉ねぎ、もやし、にんにく(みじん切り）、しょうが(みじん切り）、塩こしょう(鶏レバー下味用）、片栗粉、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素(顆粒)、★砂糖、サラダ油、塩コショウ by ねこすけつくったよ 196 -
玉ねぎと小松菜の卵炒め 玉ねぎ、小松菜、卵、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、ごま油 by nori-nokoつくったよ 18 -
茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶つくったよ 372 -
とんこつラーメンのトッピング〜肉炒め 豚こま肉、□醤油、□にんにくチューブ、キャベツ(ざく切り)、鶏ガラスープの素、サラダ油 by mamichin555つくったよ 1 -
鶏肉とセロリのガーリック塩炒め【中華・主菜】 鶏もも肉、セロリ、セロリの葉、パプリカ（赤）、にんにく、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】溶き卵、【A】片栗粉、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】塩、【B】酒、【B】ごま油、片栗粉、サラダ油 by S_AND_S -
牛肉と玉ねぎのプルコギ風炒め 牛肉肩ロース切落し、にんじん、玉ねぎ、にら、ごま油、白いりごま、A:、しょうゆ、A:、コチュジャン、A:、酒、A:、砂糖、A:、おろしにんにく（チューブ）、A:、おろししょうが（チューブ） by 西友レシピ部つくったよ 336 -
豆苗だってチャンプルー 豆苗、豚薄切り肉（ランチョンミートでも）、豆腐、卵、ごま油、☆酒、しょうゆ、☆オイスターソース、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 4 -
菜の花と卵の炒め物☆紅生姜を添えて☆白だし味 菜の花、☆卵、☆白だし（10倍濃縮）、米油（サラダ油など）、紅生姜 by si-ze2kつくったよ 2
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