ナスとサバ缶の中華風味噌炒め レシピ・作り方

ナスとサバ缶の中華風味噌炒め
  • 約30分
VIW
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ひたすら簡単にできる鯖の水煮缶とナスの炒め物。
最近CMで見かけるシャンタンをつかってみました。

材料(2人分)

  • ナス 2本
  • サバの水煮缶 1缶
  • 味噌 大1
  • シャンタン(または鶏がらスープの素) 小1
  • しょう油 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • 大2
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • ごま油 小1
  • コネギ 少し

作り方

  1. 1 ナスは乱切りにして水にさらし、あく抜きをする
  2. 2 味噌・シャンタン・しょう油・砂糖・酒と水溶き片栗粉を合わせる
  3. 3 フライパンに油(分量外)を熱し、ナスを焼く
  4. 4 ナスに焼き目がついてきたら、サバの水煮を汁ごと崩しながら入れる
  5. 5 全体に混ぜたら2を加え、とろみがつくまで火を入れる
  6. 6 火を止めて、ごま油をかけて全体に混ぜる
  7. 7 器に盛って、小葱を散らしたらできあがり

きっかけ

サバ缶をいつもはトマトと煮込むんですが、最近手に入れたシャンタンをつかって味噌炒め煮にしてみました。 簡単でおいしくできました。

  • レシピID:1820013816
  • 公開日:2015/06/21

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さば缶なすの味噌炒めなす全般
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つくったよレポート(9件)

  • ranita
    ranita
    2020/09/29 10:43
    ナスとサバ缶の中華風味噌炒め
    ナスを使いたくて参考にさせていただきました。サバ缶もストックするようにしているので丁度良かったです。美味しかったです。ありがとうございました。
  • ※あさ※
    ※あさ※
    2020/09/09 19:03
    ナスとサバ缶の中華風味噌炒め
    美味しかったです
  • みのむしライダー
    みのむしライダー
    2020/07/17 20:30
    ナスとサバ缶の中華風味噌炒め
    カンタンで茄子とサバの相性も良くて美味しかったです!
  • ゆふき
    ゆふき
    2020/06/15 18:44
    ナスとサバ缶の中華風味噌炒め
    美味しくできました!ありがとうございました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.04.14 15:59

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月17日(金)のPickupレシピコーナーに、VIWさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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