主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン レシピ・作り方

主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
  • 約10分
  • 100円以下
ライム2141
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お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪

材料(2~3人分)

  • 長ナス 1本
  • ピーマン 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油orサラダ油 大さじ1
  • だしの素 小さじ1/2
  • 白いりゴマ 適量

作り方

  1. 1 ナスはヘタを取り、斜めに5mm位の幅に切ります。
  2. 2 1を5~8mmぐらいの千切りにして水にさらします。
  3. 3 ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。
  4. 4 フライパンに油をひき、水をきった2と3を入れ、炒めます。
  5. 5 4が少ししんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素を入れて更に炒めます。
  6. 6 5に醤油を入れてザッと炒めて出来上がり♪仕上げにゴマを振ってください。

きっかけ

お弁当のおかずにと思って作りました。

おいしくなるコツ

はじめに砂糖を入れて炒める事が美味しさのポイントです。 甘味が野菜にしみわたります。

  • レシピID:1290001623
  • 公開日:2011/04/01

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カテゴリ
お弁当のおかず全般その他の野菜炒め
関連キーワード
ナス ピーマン やさい炒め なす
料理名
炒め野菜
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つくったよレポート(1,187件)

  • 元気が一番
    元気が一番
    2021/02/09 10:09
    主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
    焼き肉の肉が余っていたので、細切りにして、肉を焼いた油でなす、ピーマンの順で炒めましたなすは、長さを縦半分にしてから、斜めに薄切りにしてます(ちょっと時短?
  • utan0108
    utan0108
    2021/02/04 08:56
    ご飯との相性がとっても良かったです。
    ピーマンとゴマも入るのでお弁当の彩りの足しにもなって助かります。
  • えつたん2989
    えつたん2989
    2021/02/01 15:08
    主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
    これだけでゴハンが食べられますね。お弁当にも大活躍です!
  • mirin_miki
    mirin_miki
    2021/01/29 21:01
    主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
    美味しくできました!ありがとうございます!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 20 件)
  • Lucy7484
    Lucy7484
    2016.11.16 11:03

    ご主人絶賛とのことですが、ピーマンとナスで「絶賛」っていうのはちょっとオーバーなんじゃないかしら(?)と半信半疑でした。でも、浅はかでした。ごめんなさいm(_ _)m これ、ホントに魔法のレシピです。ピーマンは好んで食べる方ではありませんが、ピーマン多めが美味しいです。お弁当のおかず用に開発したとのことですが、我が家では豚肉も入れて夕飯の定番メニューになりました。ありがとうございました(^_^)♪

  • ライム2141
    ライム2141
    2016.10.11 23:10

    スタッフ様
    いつもお世話になっております<m(__)m>
    お弁当特集ページに記載して下さり有難うございます(*‘∀‘)
    こちらこそ、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.10.11 16:11

    いつも楽天レシピをご利用ありがとうございます。
    楽天レシピスタッフです。
    10/11リリースのお弁当特集ページ「おべんと暮らし。」におきまして
    ライム2141さんのコチラのレシピを掲載させていただきました。
    http://recipe.rakuten.co.jp/category/20/topics/

    ページのデザインにあわせましてレシピのサムネイルは、弊社で再撮影したものを
    使用しております。
    ご質問などございましたら下記までご連絡くださいませ。
    https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/ask1/

    今後とも楽天レシピをよろしくお願いいたします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.12.14 10:47

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    このたび、こちらのレシピが2015年閲覧数ランキング第4位になりました。
    おめでとうございます!!
    つきましては、『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページに掲載させていただきましたので、ご報告させていただきます。

    ▼『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/rank2015/

    いつもステキなレシピのご投稿、心より感謝いたします。
    また来年も、楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • ライム2141
    ライム2141
    2014.08.29 10:14

    簡単で、材料もシンプルなので、是非作って見て下さい(*^。^*)コメント有難うございます♡

  • ミドローマ
    ミドローマ
    2014.08.28 20:21

    簡単で美味しそうです。ぜひ作ってみます。

  • かえるさん2525
    かえるさん2525
    2013.12.21 11:20

    手軽でいいですね。
    今度作ってみます。

  • ライム2141
    ライム2141
    2013.10.16 13:42

    sumisumiさん♡コメンントの返信遅くなってしまって申し訳ありませんでしたm(__)m作っていただけたのですね~(●^o^●)嬉しいです♪今度写真見せて下さいね(*^。^*)楽しみにしていま~す♡

  • *sumisumi*
    *sumisumi*
    2013.10.10 18:54

    とても美味しそうなので、早速今日作らせていただきま~す♪

  • ライム2141
    ライム2141
    2013.08.15 09:40

    ひろみちゃん♡おはようございます(●^o^●)
    いつもブログに、つくレポ嬉しいです♪後で、またコメントさせて頂きますネ(*^_^*)♡

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