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プロ直伝!ニラともやしの卵炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ニラ

    1束

  • もやし

    1袋

  • 2個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    各少々

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • おろししょうが

    小さじ1

  • ★オイスターソース

    小さじ2

  • ★醤油

    小さじ1

  • ゴマ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
プロ直伝!ニラともやしの卵炒め
  • 100円以下

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です!もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ( ̄▽ ̄)

作り方

  • 1

    ニラは4センチ程の長さにカットしておきます。

  • 2

    フライパンにマヨネーズを乗せて火にかけます。

  • 3

    マヨネーズが溶け出しフライパン全面に広がったら、塩こしょうを入れて混ぜた卵液を入れてスクランブルエッグを作ります。

  • 4

    8割り程火が通った状態で取り出しておきます。

  • 5

    同じフライパンにゴマ油をひいたらしょうがとニンニクを乗せて火にかけます。

  • 6

    ニラともやしを加えて炒め、軽くしんなりしたら★を加えて炒めます。

  • 7

    【3】の卵を戻して軽く混ぜたら完成。

  • 8

    【今日のPickupレシピ】にてこのレシピが紹介されました!つくレポを下さった皆さんのおかげです!有難うございました!(T▽T)
    2016.2.24

  • 9

    もやし炒めで一等賞を頂きました!有難うございます(T▽T)
    2016.2.25

  • 10

    にらのレシピでも一等賞を頂きました!有難うございます( ;∀;)2016.613 何気に4位にもわが餃子が入っています♬

  • 11

    おつまみにもおすすめ!「にら」が主役の献立6提案の簡単献立でご紹介頂きました!有難うございます(T▽T)

  • 12

    人気料理集めました!「卵」が主役の献立6提案の簡単献立でご紹介頂きました!有難うございます(T▽T)

きっかけ

ニラともやしを使った一品を作ってみようと、卵炒めにしてみました。

おいしくなるコツ

マヨネーズで卵を炒めることでふわっふわで柔らかく仕上がります!

レシピID: 1050010995

公開日:2014.05.26

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つくったよレポート 202件(189人)

  • 2019.10.07

    美味しくて感動…!
    リピート確定です!

    つくレポ有難うございます!感動までして下さったなんて嬉しいです(T▽T)このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2019.09.25

    マヨネーズで卵を炒めるのがコツなのかな?一度半熟卵を取り出すのがふわふわ感触を残すんでしょうね〜

    つくレポ有難うございます!卵のふわっと感、食感、彩、これら全てひっくるめてのコツは、卵をマヨで炒めて取り出して後から加えることですね(^^♪

    お返事を見る

  • 2019.09.19

    子供が小さいのでニンニク生姜抜きで作りましたが、すごく美味しかったです!
    ニラ玉はこれからもこのレシピにお世話になりたいと思います^ ^

    つくレポ有難うございます!お子様のためのアレンジも有難うございます♬喜んで頂けて良かったです!こちらこそこれからも宜しくお願いします.。゜☆

    お返事を見る

  • 2019.09.18

    おいしかったです!また作ります^_^

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです(>▽<)このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

yukippesippo
yukippesippo 2016.02.24 09:16

楽天レシピスタッフ様

こちらこそいつもお世話になっております。
ご紹介下さるとのこと、感謝感激です!
ここのところ忙しく、なかなかレシピ投稿出来ていませんが
新たなレシピのストックは出来ております!
今後ともよろしくお願いします☆.。.:*・

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.02.23 16:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月24日(水)のPickupレシピコーナーに、yukippesippoさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
ニラともやしの卵炒め
関連キーワード
ニラもやし炒め物

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