★おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの★ レシピ・作り方

★おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの★
  • 約15分
  • 300円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
太いきゅうりがあったら作ってみてね!

材料(2〜4人分)

  • 太いきゅうり 300g
  • 豚こま 100g
  • おろし生姜 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 鶏ガラスープか水 100ml
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 太いきゅうりの皮をピーラーでまだらにむく。

    ※写真は倍量
  2. 2 きゅうりの種を取り、拍子切りにしてサッと水洗いする。
    豚こまは醤油とおろし生姜を混ぜてから片栗粉をからめる。
  3. 3 サラダ油できゅうりを炒め、塩コショウして取り出す。
  4. 4 サラダ油で豚こまを炒め、火が通ったらスープを加えてトロミが出るまで炒める。
  5. 5 ⑶のきゅうりを⑷に加えて混ぜ合わせ、塩コショウや醤油で味を調える。
  6. 6 盛り付けて完成。
  7. 7 太い きゅうり部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-7-3
  8. 8 きゅうり炒め部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-8-16
  9. 9 きゅうり 豚肉部門
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-8-16

きっかけ

サラダに向かない太いきゅうりを頂くとラタトゥイユかコレになります。

おいしくなるコツ

きゅうりは切ってからサッと水洗いして青臭さを取ります。 作り方の写真は倍量で作ったものです。

  • レシピID:1890014938
  • 公開日:2019/07/25
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カテゴリ
きゅうり豚こま切れ肉・切り落とし肉豚バラ肉その他の野菜炒め
料理名
おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの
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つくったよレポート(4件)

  • リンド夫人
    リンド夫人
    2021/07/17 11:36
    ★おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの★
    雨で家庭菜園に収穫に行けなかったのでツチノコみたいな太キュウリに!でもこのレシピのおかげで美味しく食べられました!
  • norananora
    norananora
    2021/06/22 16:06
    ★おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの★
    近所の農家さんに太いきゅうりをいただいたので、作ってみました。きゅうりを炒めるのは初めてで不安でしたが、美味しく出来ました!しょうがの風味が爽やか!
  • くろみとこまみ
    くろみとこまみ
    2020/07/29 13:12
    ★おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの★
    太〜いきゅうりを頂いたので作ってみました。ご飯がススム味でした!
  • くろにゃゃん
    くろにゃゃん
    2020/07/29 13:03
    ★おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの★
    頂き物の加賀太きゅうりで作りました。もやしがあったのでもやしもプラス。庭のミニトマトを飾りました。とっても美味しかったです!

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