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おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜4人分

  • 太いきゅうり

    300g

  • 豚こま

    100g

  • おろし生姜

    少々

  • 醤油

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 塩コショウ

    少々

  • 鶏ガラスープか水

    100ml

  • サラダ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの
  • 300円前後

太いきゅうりがあったら作ってみてね!

作り方

  • 1

    太いきゅうりの皮をピーラーでまだらにむく。

  • 2

    きゅうりの種を取り、拍子切りにしてサッと水洗いする。
    豚こまは醤油とおろし生姜を混ぜてから片栗粉をからめる。

  • 3

    サラダ油できゅうりを炒め、塩コショウして取り出す。

  • 4

    サラダ油で豚こまを炒め、火が通ったらスープを加えてトロミが出るまで炒める。

  • 5

    ⑶のきゅうりを⑷に加えて混ぜ合わせ、塩コショウや醤油で味を調える。

  • 6

    盛り付けて完成。

  • 7

    太い きゅうり部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-7-3

  • 8

    きゅうり炒め部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-8-16

  • 9

    きゅうり 豚肉部門
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-8-16

きっかけ

サラダに向かない太いきゅうりを頂くとラタトゥイユかコレになります。

おいしくなるコツ

きゅうりは切ってからサッと水洗いして青臭さを取ります。
作り方の写真は倍量で作ったものです。

レシピID: 1890014938

公開日:2019.07.25

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.29

    太〜いきゅうりを頂いたので作ってみました。ご飯がススム味でした!

    嬉しいつくレポをありがとうございました♡
    (´∀`*)/☆
    太〜いきゅうりが出たら、また作って下さいね!

    お返事を見る

  • 2020.07.29

    頂き物の加賀太きゅうりで作りました。もやしがあったのでもやしもプラス。庭のミニトマトを飾りました。とっても美味しかったです!

    お隣県の加賀太きゅうり(高級)で作って頂けて光栄です!
    美味しくて良かった〜♫(*´∇`*)/
    嬉しいつくレポをありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おばあちゃんの太きゅうりの炒めもの
料理用途
普段の料理

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