鶏レバーで作る★レバニラ炒め レシピ・作り方

鶏レバーで作る★レバニラ炒め
  • 約30分
ねこすけ
ねこすけ
こっくり濃厚な鶏レバーのレバニラ炒めです。女性特有の鉄分不足はレバーで解消♪激しい運動している人、汗をたくさんかくお仕事をしている人もレバーが良いそうですよ♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにする。ニラは4~5cmの長さに切りる。モヤシは水でさっと洗ってザルにあげておく。
  2. 2 ボウルに★を混ぜ合わせておく。
  3. 3 レバーは筋をとり冷水で洗って血を取り除く。キッチンペーパー等で水気をしっかりとる。
  4. 4 レバーをバットに広げ塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
  5. 5 フライパンに大さじ1.5のサラダ油を熱し、[4]のレバーを両面こんがりと焼き、中まで火を通す。焼いたレバーを一旦皿にあげる。
  6. 6 [5]のフライパンに大さじ0.5のサラダ油を加え、にんにくとしょうがを炒める。香り立ったら玉ねぎを加え炒める。
  7. 7 玉ねぎが透き通ってきたらニラを加えて軽く炒め、次にもやし加えて軽く炒める。
  8. 8 レバーと★を加えて手早く混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

きっかけ

スタミナをつけたい時と鉄分補給したい時はレバニラが一番です。

  • レシピID:1010018122
  • 公開日:2017/08/31

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カテゴリ
鶏レバーレバニラ炒めにらお疲れ気味の方鉄分の多い食べ物
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鉄分 スタミナ ビールに合う 焼酎に合う
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つくったよレポート(31件)

  • 福みゆ
    福みゆ
    2021/09/04 18:31
    鶏レバーで作る★レバニラ炒め
    鶏レバーで作ったのは初めてでした。味受けも美味しかったです。
  • フラボン
    フラボン
    2021/09/01 11:36
    鶏レバーで作る★レバニラ炒め
    参考にさせていただきました!
    とっても美味しかったです♪
  • おか〜る
    おか〜る
    2021/08/30 19:35
    鶏レバーで作る★レバニラ炒め
    レバニラ初めて作ったんですけど、美味しすぎました!レバーの下処理してる時はもう二度と作りたくない!って思っていたのに、もう早くまた食べたいです^ ^
  • ユッカスヤルビ
    ユッカスヤルビ
    2021/08/02 09:00
    鶏レバーで作る★レバニラ炒め
    美味しく頂きました♪

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