ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮レシピ・作り方

Name: ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ジャガイモ ３・４個; 豚ひき肉 １００ｇ; しょうが １かけ; 煮汁; ・しょう油 みりん 酒 お水 各３０～５０ｃｃ; 砂糖 大さじ２; ダシの素 ５ｇ

約15分
300円前後

もりくーん

煮汁は、しょう油・みりん・酒・お水を同量で。
ジャガイモの頭が出るぐらいに、調整してください。

みんながつくった数 1,224 件

材料（２人分）

ジャガイモ３・４個
豚ひき肉１００ｇ
しょうが１かけ
煮汁
・しょう油　みりん　酒　お水各３０～５０ｃｃ
砂糖大さじ２
ダシの素５ｇ

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作り方

1 ジャガイモは、食べやすい大きさに、
しょうがは、みじん切りにする。
2 お鍋に火をかけ、ひき肉、しょうがを炒める。
ひき肉に火がとおったら、ジャガイモを入れ、軽く炒める。
3 煮汁・砂糖・ダシの素を入れ、
落としぶたをして、１０分煮込んで、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お肉が苦手な妻のために、ひき肉でジャガイモを煮てみました。しょうがの風味がきいていて、とってもおいしくできました。

おいしくなるコツ

・ひき肉から油が出ますが、お鍋に焦げ付くのが気になる方は、サラダ油を入れてください。・煮物が完成した後、１度冷ますと、ジャガイモに味が　しっかりしみ込みますよ。

レシピID：1400000687
公開日：2011/03/25

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つくったよレポート（519件）

イノシン酸
2025/02/23 20:51

美味しかったです。
sigel8
2024/12/13 18:47

豚とジャガイモの優しい甘みが美味しいのですが、そこにプラスしたショウガでサッパリする感じがさらに美味しさを際立ててくれました！ありがとうございました！
kazumi_pug
2024/08/02 21:05

ジャガイモが少なかったので、もやしで作りました！
あきねこ姫子
2024/07/23 18:43

ありがとうございました。リピします。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

楽天レシピ 2017.10.20　17:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年10月20日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
ゆめ07 2013.12.10　19:42

じゃがいものそろぼ煮は、大好きです。美味しそうですね。
楽天レシピ 2013.12.04　16:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月10日(火)のPickupレシピコーナーに、もりくーんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
ひろみちゃん8021 2013.11.17　21:56

こんばんは(^^♪　おいしいレシピを御紹介ありがとうございます。≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫紹介させて頂きました。是非御覧下さい。