厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

厚揚げと大根の煮物
debureds
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厚揚げと大根を使った煮物です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は2~3cm幅に切る。皮を厚めにむき面取りをして半月切りか食べやすい大きさに切る。

    厚揚げは熱湯で油抜きをして食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水と大根を入れて蓋をし、竹串が通るくらいまで茹で茹で汁を捨てる。

    ※出来たら米のとぎ汁が良いかと思います。
  3. 3 茹でた大根・厚揚げ・だし汁・砂糖・みりん・しょうゆを鍋に入れ煮立たせる。
  4. 4 弱火にし落し蓋をして煮る。(約20分)火を止めて少し置く。

    ※煮る時間・火加減は調整して下さい。

きっかけ

夕食用に材料が少なめで簡単な煮物を作りました。

  • レシピID:1200003164
  • 公開日:2012/06/22

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厚揚げ大根の煮物
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和食 煮物 厚揚げ 大根
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厚揚げと大根の煮物
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つくったよレポート(120件)

  • okirakudes
    okirakudes
    2021/04/05 18:39
    厚揚げと大根の煮物
    大根は電子レンジにかけました。短時間で作れました。
  • ☆なつめぐ☆
    ☆なつめぐ☆
    2021/04/05 13:41
    厚揚げと大根の煮物
    ほっとする味でとても美味しくできました。
    また作りたいと思います!
  • mmmz
    mmmz
    2021/03/30 11:43
    厚揚げと大根の煮物
    美味しかったです!
    素敵なレシピを教えて下さって、ありがとうございました(^-^)
  • もぐもぐちゃーん
    もぐもぐちゃーん
    2021/03/15 10:28
    厚揚げと大根の煮物
    味がしみて美味しかったです\(^o^)/

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