厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

厚揚げと大根の煮物
debureds
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厚揚げと大根を使った煮物です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は2~3cm幅に切る。皮を厚めにむき面取りをして半月切りか食べやすい大きさに切る。

    厚揚げは熱湯で油抜きをして食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水と大根を入れて蓋をし、竹串が通るくらいまで茹で茹で汁を捨てる。

    ※出来たら米のとぎ汁が良いかと思います。
  3. 3 茹でた大根・厚揚げ・だし汁・砂糖・みりん・しょうゆを鍋に入れ煮立たせる。
  4. 4 弱火にし落し蓋をして煮る。(約20分)火を止めて少し置く。

    ※煮る時間・火加減は調整して下さい。

きっかけ

夕食用に材料が少なめで簡単な煮物を作りました。

  • レシピID:1200003164
  • 公開日:2012/06/22

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厚揚げ大根の煮物
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和食 煮物 厚揚げ 大根
料理名
厚揚げと大根の煮物
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つくったよレポート(132件)

  • もふもふ牧場✿
    もふもふ牧場✿
    2021/09/16 21:16
    厚揚げと大根の煮物
    大根を下ゆでしたので、柔らかく美味しかったです。
    また作りたいと思います(^^)
  • ほっぺのばあちゃん
    ほっぺのばあちゃん
    2021/09/15 18:51
    厚揚げと大根の煮物
    美味しい 冷凍大根で作りました よく味しみました 御馳走様
  • めめ。
    めめ。
    2021/08/17 21:06
    厚揚げと大根の煮物
    参考にさせていただきました!おいしかったです☺︎
  • もぐもぐちゃーん
    もぐもぐちゃーん
    2021/07/22 07:26
    厚揚げと大根の煮物
    美味しかったです!

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