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厚揚げのそぼろあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 厚揚げ

    1枚

  • 豚ひき肉

    100g

  • しょうが

    1かけ

  • ☆出し汁

    200cc

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆しょう油

    大さじ1

  • サラダ油

    適量

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 片栗粉を溶く水

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げのそぼろあんかけ

トロ~リそぼろあんが、厚揚げにしっかりからんで美味しいです♪

作り方

  • 1

    厚揚げは熱湯で2分ほど茹でて油抜きし、ざるに上げて食べやすい大きさに切ります。しょうがはみじん切りにします。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたしょうがとひき肉を炒めます。

  • 3

    ひき肉の色が変わったら油抜きした厚揚げと☆印の材料を入れて煮立てます。煮汁が半分になったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

きっかけ

我が家に厚揚げ料理は必須です♪

おいしくなるコツ

ひき肉は鶏肉で作っても美味しいです!(^^)!

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1370002053

公開日:2011.07.14

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つくったよレポート 160件(147人)

  • 2019.09.16

    ひき肉の料理の引き出しが増えました(^ー^)
    りぴします!

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.08.31

    油抜きして口当たりさっぱり。ほどよい甘さのあんかけが食欲そそります!意外と簡単で助かります

    作ってくださって感激です(*^-^*)
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.07.21

    すごい美味しかったです。また作りたいです。ありがとうございました。

    作ってくださって感激です(*^-^*) 
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.07.11

    余ってた冷凍のひき肉で♪とても美味しかったようで、子供がご飯にかけてパクパク食べてました(^^)

    お子様にも喜んで頂けて本当に良かったです(*^-^*)
    とっても美味しそうなレポ
    ありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

cabon
cabon 2013.09.04 08:17

かもめのタマゴさんへ♪

おはようございます☆
そしてピックアップおめでとうございます *^ ^*
生姜味の効いた餡が厚揚げに絡まり美味しいですよね~
余った餡はひき肉と共に冷凍してお弁当に入れました。
最後まで残さず食べて得した気分ですよ。どうもありがとう~~

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.09.02 10:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月4日(水)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
厚揚げのそぼろあんかけ

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