厚揚げのそぼろあんかけ レシピ・作り方

厚揚げのそぼろあんかけ
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
トロ~リそぼろあんが、厚揚げにしっかりからんで美味しいです♪

材料(2~3人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • 豚ひき肉 100g
  • しょうが 1かけ
  • ☆出し汁 200cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょう油 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 小さじ2
  • 片栗粉を溶く水 大さじ2

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯で2分ほど茹でて油抜きし、ざるに上げて食べやすい大きさに切ります。しょうがはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたしょうがとひき肉を炒めます。
  3. 3 ひき肉の色が変わったら油抜きした厚揚げと☆印の材料を入れて煮立てます。煮汁が半分になったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

きっかけ

我が家に厚揚げ料理は必須です♪

おいしくなるコツ

ひき肉は鶏肉で作っても美味しいです!(^^)!

  • レシピID:1370002053
  • 公開日:2011/07/14

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カテゴリ
厚揚げ豚ひき肉
料理名
厚揚げのそぼろあんかけ
かもめのタマゴ
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つくったよレポート(290件)

  • *くろすけ*
    *くろすけ*
    2021/11/17 20:14
    厚揚げのそぼろあんかけ
    子ども達が「おいしい、おいしい♪」と沢山食べてくれました(^_^)
  • nameko628
    nameko628
    2021/11/09 19:11
    厚揚げのそぼろあんかけ
    参考になりました。
    レシピありがとうございました。
  • SPADA
    SPADA
    2021/10/31 23:02
    簡単に上手くできました。
  • アボカド1号
    アボカド1号
    2021/10/28 15:01
    厚揚げのそぼろあんかけ
    美味しく出来ました。
    また作ります。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • cabon
    cabon
    2013.09.04 08:17

    かもめのタマゴさんへ♪

    おはようございます☆
    そしてピックアップおめでとうございます *^ ^*
    生姜味の効いた餡が厚揚げに絡まり美味しいですよね~
    余った餡はひき肉と共に冷凍してお弁当に入れました。
    最後まで残さず食べて得した気分ですよ。どうもありがとう~~

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.09.02 10:48

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月4日(水)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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