めんつゆで簡単！白瓜とろとろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白瓜 １本（２００～２５０グラム）
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２
- ☆酒、みりん 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
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1
白瓜はピーラー等で皮をむき、半分に切る。スプーン等で種を取り（写真上）、食べやすく切る（写真下）。
-
2
鍋に☆を入れ、白瓜を煮る。
水分が少ないように感じるかもしれませんが、白瓜からも水分が出るので、これぐらいで十分です。
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3
煮立ったら弱火。蓋をして１５～２０分ほど煮る（途中で１～２回転がすといいですよ）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 白瓜の煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あぐりみちこ2026/07/19 19:32蓋なしで落とし蓋をして煮たら、15分くらいで水分が無くなりそうになったので、出汁を50cc加えました。うりは火を通すと瓜とは別の食べ物のようで美味しかった。 -
Away2025/08/17 21:17
初めての白瓜。簡単でとっても美味しくできました。ちょっと麺つゆを入れ過ぎてしまいましたが、冷やして、薬味を一杯添えた豚しゃぶと一緒に頂きました。 -
crstlak2024/08/22 13:31
すっごいトロトロで美味しかったです！
またリピします！ -
ふなふなふなちゃん2024/08/11 21:21
簡単に作れて、味がしっかりしていて美味しかったです。
レシピへのコメント
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めんつゆだと手軽に美味しく仕上がります。
夏は冷やして食べるのがお勧め。