シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース レシピ・作り方

シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース
  • 約10分
  • 300円前後
ケイヤ5621キエ
ケイヤ5621キエ
パスタやサラダ、鶏、魚料理にどうぞ。冷凍保存OK!

材料(8人分)

  • 青シソの葉 20枚
  • オリーブオイル 50ml
  • ナッツ(くるみやカシューナッツなど) 15g
  • パルメザンチーズ 15g
  • にんにく 1/2かけ
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1 シソの葉は洗って水気を取り、にんにくはスライスする。
  2. 2 フードプロセッサーにシソの葉以外の材料を入れ撹拌する。
  3. 3 ②にシソの葉を加え、なめらかになるまで撹拌する。
  4. 4 完成。密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。
  5. 5 ジェノベーゼパスタ
    パスタ100gにつき小さじ2~3を混ぜる(味をみて調整して下さい)
  6. 6 大葉ジェノベーゼソースランキング1位
    ありがとう♡
    2020-2-6
  7. 7 シソの葉部門
    ランキング3位
    ありがとう♡
    2020-2-6
  8. 8 ジェノベーゼソースレシピ作り方
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-12-11

きっかけ

シソの葉をたくさん頂き、ちょうど素焼きミックスナッツがあったので作ってみたら美味しかった。

おいしくなるコツ

冷蔵保存(1週間ほど)する時は表面にオリーブオイルを注いでおくと酸化防止になります。 冷凍保存(2~3ヶ月)もできます。

  • レシピID:1890015089
  • 公開日:2019/09/10
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カテゴリ
ジェノベーゼスパイス&ハーブお肉に合うソースシーフードに合うソースジェノベーゼソース
関連キーワード
シソの葉 大葉 ジェノベーゼ 大葉 大量消費 青しそ
料理名
シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース
ケイヤ5621キエ
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つくったよレポート(1件)

  • なでしこ2
    なでしこ2
    2021/01/24 01:40
    シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース
    チーズ入りのレシピ、ありがとう。美味しくて、もう日本市販の外れ品に悩まされずにすみます。
    葉はスピナーで水切り、パルメザン少なくシュレッダーチーズを混ぜました。

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