失敗知らず！！「カルボナーラ」献立 6提案

「カルボナーラ」献立のコツ

ソースがダマになってしまう・・・お悩みが多い「カルボナーラ」ですが、本日は簡単に、失敗なく作れるポイント満載な献立をご紹介します！こってりしたカルボナーラには、あっさりめの副菜と汁物を合わせると、味のバランスが取れますね☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

絡めておしまい！簡単仕上げが成功のカギ！

ポイント

なめらかなソースのカルボナーラを作るにはこの方法がおすすめ！ご家庭でも失敗することなく仕上げることができます！ポイントは、ソースとパスタを絡めるときに手早く混ぜること。ここさえ注意すればOKです。副菜にはブロッコリーのバルサミコサラダを。手作りソースも簡単なので、ちょっとしたお酒のおつまみにもピッタリです☆ 汁物にはコーントマトスープを合わせて。缶詰を使って時短調理が可能に！

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チーズをプラスして濃厚パスタ！

ポイント

粉チーズだけでなく、とろけるチーズもプラスして濃厚なカルボナーラを作ります！さらにコクのあるカルボナーラがお好みの方は、牛乳を生クリームに変更しても良いですね。副菜にはパプリカサラダを。切って、和えるだけと非常に簡単なサラダです☆和えてからすぐ食べる場合と、少しおいてからでは味の染み込み具合や、食感も変わってくるので、お好みのタイミングを見つけてくださいね！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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