手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にブラックペッパーを入れます。

   

2. 2 大さじ3の水と、小さじ1/2の塩を入れます。

   

3. 3 中火にかけます。

   

4. 4 水分がなくなったら、大さじ3の水を加えます。
   
   手順３、手順４を３回程度繰り返します。
   食べてみて柔らかくなったら、手順５に進みます。

   

5. 5 再度大さじ3の水を入れます。
6. 6 火をつけ沸騰したら、火を止め蓋をして放置します。

   

7. 7 冷めたらまた火をつけて蓋をします。
   
   手順6、手順7を３回程度繰り返します。

   

8. 8 水分がなくなったら、最後に岩塩（あらびき塩）をかけて完成です。

   

9. 9 ゆで卵、チーズ、ローストビーフ、カルパッチョなど、色々なトッピングにどうぞ。