化学調味料を使わないのレシピ・作り方 (人気順)
化学調味料を使わないのレシピ・作り方ページです。 料理にうま味をつけるための調味料を化学調味料といいます。減塩やかつお節、ごま油、お酒などをちょっと加えれば、たちまちおいしい料理に早変わり。ほかにも調味料を一切使わずにおいしく作れるレシピを多数紹介しています。ひと手間省けて経済的なので、ぜひお試しください。
![化学調味料を使わない](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9fe4d82b42dcf5fe8990211433917fbccbbc11b6.48.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|160:160&crop=160:160;*,*)
化学調味料を使わないのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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1 位 しょっぱ過ぎる梅干しの塩抜き。 梅干し、水、塩、(はちみつ) by はち子さん -
2 位 子どもと一緒に食べる★野菜たっぷり味噌ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、冷凍コーン、乾燥わかめ、焼き海苔、《スープ》、出汁(昆布・煮干し)、無添加味噌、醤油、顆粒鶏ガラスープ、ごま油 by fujimon58つくったよ 18 -
3 位 ベーコンのペペロンチーノ パスタ、パスタを茹でるときの塩、オリーブ油、ニンニク、ベーコン、鷹の爪、パセリ、塩胡椒 by mama's cafe 123つくったよ 26
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4 位 自家製たれの冷やし中華 中華麺、お好みの具材(野菜+たんぱく質)、【今回使用した具材】、きゅうり、ミニトマト、錦糸卵、茹でた鶏肉、あみえび、いりごま、【冷やし中華のたれ】、だし汁、醤油、酢、きび砂糖、ごま油 by こじこじ⭐️つくったよ 2 -
5 位 赤紫蘇味噌 赤紫蘇、味噌、砂糖、みりん、塩 by pinkishskyつくったよ 1 -
6 位 主夫がつくる皿台湾(汁なし台湾ラーメン) 中華麺、豚ひき肉、もやし、ニラ、ニンニク、鷹の爪、ごま油、◎砂糖、◎オイスターソース、◎醤油、◎料理酒、●ごま油、●オイスターソース、●醤油 by 主夫マコトつくったよ 4 -
7 位 生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico* -
8 位 沖縄きゅうりのごまあえ 沖縄きゅうり、塩、しょうゆ、炒りごま、ごま油 by しんぷるふーど♡食改つくったよ 1 -
9 位 厚揚げとナスとシメジの味噌炒め 厚揚げ、シメジ、ナス、ピーマン、小ネギ、オリーブオイル、味噌、みりん、めんつゆ、砂糖 by pinkishskyつくったよ 3 -
10 位 簡単オレンジジャム オレンジ、砂糖 by pinkishsky -
スイカアイスキャンディー スイカのミキサーにかけたもの、ハチミツ、レモン汁 by pinkishsky
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子どもと一緒に食べる★あっさり味の塩ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、もやし、コーン、水、★顆粒鶏ガラスープ、★醤油、★ごま油、★塩、★こしょう、焼き海苔 by fujimon58つくったよ 20
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ぽんずの作り方 しょうゆ、みりん、酢、レモン汁(かんきつ類ならなんでも可) by syori74つくったよ 29
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〜 だし醤油麹の作り方 〜 麺つゆの代わりに♪ 乾燥麹、みりん、醤油、だし昆布、粉末出汁 by ポンポネ ⚮̈
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手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 ブラックペッパー(ホール)、水(大さじ3×回数5)、塩、岩塩 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 2
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簡単!やみつき煮玉子!シミシミにらたま お好みの固さのゆで卵、ニラ、麺つゆ(今回は4倍希釈)、ぬるま湯、すり胡麻、鷹の爪(一味か七味でも可) by haruka_
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発酵無し♪フライパンで10分の米粉パン ★米粉、★てんさい糖(砂糖でも可)、★ベーキングパウダー、★塩、☆プレーンヨーグルト、☆牛乳、☆溶かしバター、バター by Nicoつくったよ 17
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カレー粉とケチャップで作るあっさりチキンカレー 鶏もも肉、玉ねぎ、カレー粉、トマトケチャップ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、塩、サラダ油、バター、小麦粉、砂糖、水 by ママ・テルガサキつくったよ 8
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電気圧力鍋シロカで1分ほっくりかぼちゃ煮 かぼちゃ、みりん、醤油、水、出汁昆布 by pincoponcoつくったよ 4
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保存に便利! 乾燥生姜の作り方[お役立ちメモ] しょうが by M@Hつくったよ 2
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青唐辛子オイル 青唐辛子、オリーブ油 by ちぇざ8003つくったよ 4
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使い道いろいろ*もろみ味噌 しょうゆの実こうじ、★しょうゆ、★みりん、*あとで入れるもの、きざみ昆布、砂糖(三温糖を使いました)、しょうが(なくてもお好みで)、唐辛子 by mochico*
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リンゴ酢で和風玉ねぎドレッシング 玉ねぎ、しょう油、リンゴ酢、砂糖、ごま油 by かるととつくったよ 2
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黒蜜ところてん■黒蜜レシピ有り■ ところてん(市販品)、黒糖、水 by modern_girl
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鰹節粉で実現!絶品料理の基本となる合わせだし 軟水、昆布、鰹節粉 by Seika Aつくったよ 2
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寿司酢は梅酢で簡単 梅酢、砂糖 by ミルミントつくったよ 3
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ダイエットに!リンゴ酢で作る手作りポン酢 醤油、リンゴ酢、みりん、すだち酢、レモン汁 by piromicks
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なすと大葉のナムル風炒め✿ なす、大葉(千切り)、塩、ごま油 by はぁぽじつくったよ 11
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すきみたらとじゃがいものスパイシー炒め すきみたらの切り身、塩コショウ、★ターメリック、★カイエンペッパー(または一味)、バター、みじん切りのにんにく、サラダ油、たまねぎ、じゃがいも、塩、ブラックペッパー by ねこすけつくったよ 1
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無水鍋でぶり大根 ぶり、大根、生姜、◯みりん、◯醤油、◯砂糖 by 猫のるかのレシピつくったよ 5
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【プロの手作りドレッシング】和風黒ごまドレッシング 黒ゴマ、太白胡麻油、ごま油、◆醤油、◆みりん、酢、砂糖、ハチミツ by モコジロー
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燻製塩☆マジで万能 塩(できれば岩塩!!)、にんにくチップ、粗挽き胡椒、バジル、燻製チップ(さくら) by 菌活女子
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活力鍋で和のスペアリブ♪ スペアリブ、ゆで卵、ねぎ、●しょうゆ、●みりん、●酢、●砂糖、●蜂蜜、●水、油 by 猫のるかのレシピつくったよ 1
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好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 (出来上がり800cc強)、砂糖、みりん、醤油 by 好き嫌い大王の料理番
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調味料メモ◆焼肉のタレの代用 玉ねぎ(小)、にんにく(中)、しょうゆ、酒、ごま油、砂糖、すり白ごま、いりごま by しらゆきみゆ
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うちの調味料 うなぎのたれ 鰻のたれ ●きび砂糖、●酒、●みりん、醤油、あれば、うなぎの骨 by おいしんぼ
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手軽に作れる♪フリーザーバックで塩麹☆作り置きに! 米麹、水(お湯)、粗塩、マチ付き保存バック by 茶℘花
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無添加❁生クラゲの中華サラダ 生クラゲ、きゅうり、もやし、卵、米油、A醤油、A酢(玄米酢を使用)、❁ごま油、❁てんさい等、❁豆板醤、❁白ごま、飾り用サニーレタス by ayacco_kitchenつくったよ 1
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玄米で作る甘くてホクホクさつまいもご飯♡ さつまいも、みりん、酒、塩、玄米、水、炒りごま(黒炒りごまが良い) by ❁HananoCocage❁
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甘辛♪肉だけすき焼き 牛肉(すき焼き肉、しゃぶしゃぶ肉)、牛脂、卵、《牛肉1枚分の調味料》、砂糖、みりん、醤油 by 早希7879つくったよ 2
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ベーコンじゃなくてもいいじゃない!「鶏ボナーラ」 スパゲティ、鶏ムネ肉、卵、牛乳、チーズ、タマネギ、オリーブオイル、塩、コショウ by やす☆こうつくったよ 1
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バター・コンソメ不使用!ヘルシークリームシチュー♡ 鶏モモ肉、塩胡椒(肉用)、小麦粉(肉用)、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、水、小麦粉、牛乳、塩、胡椒、ブロッコリー、(必要であれば)オリーブオイル、酒(白ワイン又は日本酒) by yayo.w.lつくったよ 1
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紫蘇ジュースの残りを利用!添加物無し手作りゆかり♡ 紫蘇ジュースの残り葉、☆塩、☆穀物酢、仕上げの塩 by 姉さん_
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小女子とクルミのつくだ煮 小女子、クルミ、ごま、砂糖、みりん、醤油 by pinkishskyつくったよ 1
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そうめんをエスニックに味わう「ナンプラーそうめん」 そうめん、鶏ムネ肉、モヤシ、タマネギ、刻みパクチー、ナンプラー、酢、砂糖、刻みニンニク、唐辛子、ゴマ油、水 by やす☆こう
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キングサーモンのディルソルト焼き キングサーモン、塩、乾燥ディル、ブロッコリー by Fumi’’
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ホッケのアラ汁(ホッケ全部食べ2) 生ホッケのアラ、生ホッケの身、大根、コンニャク、長ネギ、生姜、水、酒、みりん、薄口醤油 by a a
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じゃがいもと人参のグラッセ じゃがいも、人参、バター、砂糖、塩コショウ by ミルミントつくったよ 1
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砂糖として使うよ❤ショウガチョン❤温活しよう 新生姜(普通のでも)、てんさい糖 by THEO's❤︎kitchen
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簡単!なす漬け なす、★水、★塩、★砂糖、焼みょうばん by ミツバチvii
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