化学調味料を使わないのレシピ・作り方 （人気順）
化学調味料を使わないのレシピ・作り方ページです。 料理にうま味をつけるための調味料を化学調味料といいます。減塩やかつお節、ごま油、お酒などをちょっと加えれば、たちまちおいしい料理に早変わり。ほかにも調味料を一切使わずにおいしく作れるレシピを多数紹介しています。ひと手間省けて経済的なので、ぜひお試しください。
化学調味料を使わないのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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しょっぱ過ぎる梅干しの塩抜き。 梅干し、水、塩、(はちみつ) by はち子さん -
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子どもと一緒に食べる★野菜たっぷり味噌ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、冷凍コーン、乾燥わかめ、焼き海苔、《スープ》、出汁（昆布・煮干し）、無添加味噌、醤油、顆粒鶏ガラスープ、ごま油 by fujimon58つくったよ 18 -
3 位 
赤紫蘇味噌 赤紫蘇、味噌、砂糖、みりん、塩 by pinkishskyつくったよ 1
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沖縄きゅうりのごまあえ 沖縄きゅうり、塩、しょうゆ、炒りごま、ごま油 by しんぷるふーど♡食改つくったよ 1 -
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手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 ブラックペッパー（ホール）、水(大さじ3×回数5)、塩、岩塩 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 2 -
6 位 
ベーコンのペペロンチーノ パスタ、パスタを茹でるときの塩、オリーブ油、ニンニク、ベーコン、鷹の爪、パセリ、塩胡椒 by mama's cafe 123つくったよ 26 -
7 位 
保存に便利！ 乾燥生姜の作り方［お役立ちメモ］ しょうが by M@Hつくったよ 2 -
8 位 
【低温調理】 柚子胡麻ダレの和風ローストポーク 豚ロース塊肉、塩、★練りごま、★すりごま、★ゆず粉末、★はちみつ、★醤油、★だし汁、黒ごま by FuMi'' -
9 位 
【プロの手作りドレッシング】和風黒ごまドレッシング 黒ゴマ、太白胡麻油、ごま油、◆醤油、◆みりん、酢、砂糖、ハチミツ by モコジロー -
10 位 
〜 だし醤油麹の作り方 〜 麺つゆの代わりに♪ 乾燥麹、みりん、醤油、だし昆布、粉末出汁 by ポンポネ ⚮̈ -
子どもと一緒に食べる★あっさり味の塩ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、もやし、コーン、水、★顆粒鶏ガラスープ、★醤油、★ごま油、★塩、★こしょう、焼き海苔 by fujimon58つくったよ 20 -
自家製★スイートチリソース 砂糖、鷹の爪、にんにく、●酢、●ナンプラー by ayatoy -
簡単！なす漬け なす、★水、★塩、★砂糖、焼みょうばん by ミツバチvii -
生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico* -
主夫がつくる皿台湾（汁なし台湾ラーメン） 中華麺、豚ひき肉、もやし、ニラ、ニンニク、鷹の爪、ごま油、◎砂糖、◎オイスターソース、◎醤油、◎料理酒、●ごま油、●オイスターソース、●醤油 by 主夫マコトつくったよ 4 -
ダイエットに！リンゴ酢で作る手作りポン酢 醤油、リンゴ酢、みりん、すだち酢、レモン汁 by piromicks -
簡単 自家製 タバスコ タバスコ空き瓶、アルミホイル、爪楊枝、一味、酢、塩、すり鉢、すりこぎ by ひでひで2 -
野菜が食べたくなる⁈人参ドレッシング 人参、玉ねぎ、●酢、●オリーブオイル、●醤油、●ハチミツ、●粗挽き胡椒、▲塩麹 by ⓖⓞⓝⓣⓐ*つくったよ 1 -
リンゴ酢で和風玉ねぎドレッシング 玉ねぎ、しょう油、リンゴ酢、砂糖、ごま油 by かるととつくったよ 2 -
青唐辛子オイル 青唐辛子、オリーブ油 by ちぇざ8003つくったよ 4 -
使い道いろいろ*もろみ味噌 しょうゆの実こうじ、★しょうゆ、★みりん、*あとで入れるもの、きざみ昆布、砂糖(三温糖を使いました)、しょうが(なくてもお好みで)、唐辛子 by mochico* -
甘みが強い イカの湯引き（イカ全部食べ2） スルメイカ（耳＋胴）、柚子の果汁、濃口醤油、生姜（おろし） by a a -
簡単に！作り置きの割下で！棒天と平茸の☆甘辛炒め 棒天、平茸、割下、米油 by ぴっとすぅ -
カレー粉とケチャップで作るあっさりチキンカレー 鶏もも肉、玉ねぎ、カレー粉、トマトケチャップ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、塩、サラダ油、バター、小麦粉、砂糖、水 by ママ・テルガサキつくったよ 8 -
紫蘇ジュースの残りを利用！添加物無し手作りゆかり♡ 紫蘇ジュースの残り葉、☆塩、☆穀物酢、仕上げの塩 by 姉さん_ -
鰹節粉で実現！絶品料理の基本となる合わせだし 軟水、昆布、鰹節粉 by Seika Aつくったよ 2 -
なすと大葉のナムル風炒め✿ なす、大葉(千切り)、塩、ごま油 by はぁぽじつくったよ 11 -
簡単オレンジジャム オレンジ、砂糖 by pinkishskyつくったよ 2 -
スイカアイスキャンディー スイカのミキサーにかけたもの、ハチミツ、レモン汁 by pinkishsky -
手軽に作れる♪フリーザーバックで塩麹☆作り置きに！ 米麹、水(お湯)、粗塩、マチ付き保存バック by 茶℘花つくったよ 1 -
厚揚げとナスとシメジの味噌炒め 厚揚げ、シメジ、ナス、ピーマン、小ネギ、オリーブオイル、味噌、みりん、めんつゆ、砂糖 by pinkishskyつくったよ 3 -
玄米で作る甘くてホクホクさつまいもご飯♡ さつまいも、みりん、酒、塩、玄米、水、炒りごま(黒炒りごまが良い) by ❁HananoCocage❁ -
寿司酢は梅酢で簡単 梅酢、砂糖 by ミルミントつくったよ 3 -
ヤングコーンのホイル焼き ヤングコーン、バター、醤油 by あとぶーつくったよ 10 -
黒蜜ところてん■黒蜜レシピ有り■ ところてん(市販品)、黒糖、水 by modern_girl -
【リメイク】肉じゃがの汁で親子丼☆ 鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、卵、青ネギ、肉じゃがの汁 by ウズラの卵 -
燻製塩☆マジで万能 塩（できれば岩塩！！）、にんにくチップ、粗挽き胡椒、バジル、燻製チップ（さくら） by 菌活女子 -
じゃがいもと人参のグラッセ じゃがいも、人参、バター、砂糖、塩コショウ by ミルミントつくったよ 1 -
無添加❁生クラゲの中華サラダ 生クラゲ、きゅうり、もやし、卵、米油、A醤油、A酢(玄米酢を使用)、❁ごま油、❁てんさい等、❁豆板醤、❁白ごま、飾り用サニーレタス by ayacco_kitchenつくったよ 1 -
干し椎茸の戻し汁で作る素麺つゆ 椎茸の戻り汁、みりん、醤油、ザラメ by ミルミント -
すきみたらとじゃがいものスパイシー炒め すきみたらの切り身、塩コショウ、★ターメリック、★カイエンペッパー(または一味)、バター、みじん切りのにんにく、サラダ油、たまねぎ、じゃがいも、塩、ブラックペッパー by ねこすけつくったよ 1 -
自家製 甜麺醤（テンメンジャン）優しい甘さが最高！ 八丁味噌、本みりん、はちみつ、清酒、醤油 by シロめし -
【常備菜】わらびときのこの醤油煮 わらびの下処理ID：1560017002、えのき、なめこ、しめじ、水、鰹節粉、A酒、Aみりん、Aてんさい糖、醤油 by ayacco_kitchen -
簡単 大根とコンニャクだけのおでん 大根、コンニャク、昆布（出し殻）、出汁（昆布＋混合削り節）、酒、みりん、薄口醤油 by a a -
煮干しのふりかけ（煮干し全部食べ2） 煮干しの頭とはらわた、青のり、ゴマ by a aつくったよ 3 -
やみつき！サーモンとクリームチーズのディップ サーモン（鮭水煮缶でも可）、クリームチーズ、塩、乾燥ディル by FuMi'' -
おばあちゃん直伝！何でも合うニンニクの葉の醤油漬け ニンニクの葉、醤油、砂糖 by みおまま☆☆☆＊ -
旬の味♡トウモロコシのムース トウモロコシ、牛乳、塩胡椒、ゼラチン by yayo.w.l -
誰でも簡単☆バナナヨーグルトアイスキャンディー！ バナナ、ヨーグルト by pinkishskyつくったよ 2 -
調味料は塩のみ！ 生米から作る「鶏たまご雑炊」 米、水、鶏もも肉、せり、生姜、料理酒、岩塩（なければ塩）、卵 by ぼっち猫＠ラノベ作家
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