簡単！なす漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★印の材料を鍋に入れて沸騰させます。
2. 2 塩と砂糖が完全に溶けていることを確認し、火を止める。

   

3. 3 火を止めたらみょうばんを入れる。
   （入れた瞬間、一瞬シュワシュワっと吹き上がるので、ヤケドに注意）

   

4. 4 みょうばんを入れたら、冷ましておく。（時間外）
5. 5 ジップロックにナスを入れ、冷ました漬け汁を入れ、空気が入らないようにチャックを閉める。

   

6. 6 冷蔵庫に入れて一晩漬ければ出来上がり。