ルッコラ大量消費のオリーブオイル炒め レシピ・作り方

ルッコラ大量消費のオリーブオイル炒め
  • 約15分
つやこさん@レシピ投稿お休み中
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家庭菜園で9月に種まきしたルッコラが茂りすぎて消費できないので大量消費に向く炒め物にしました

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ルッコラは洗って、4cm長さに切り、茎と葉をわけておく。
  2. 2 にんにくは皮を剥き、薄くスライスする。(みじん切りでもOKです)
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、弱火でにんにくを2分ほど炒めて、少し茶色くなる程度に炒める。
  4. 4 にんにくのかおりが出たら、ルッコラの茎の部分を入れて2分程度炒める。少ししんなりしたら葉っぱも加えて炒める。
  5. 5 すこししゃっきり感が残っている程度で火をとめ、ピンクソルトと黒コショウを入れて混ぜ合わせる。器に盛り付け完成です。

きっかけ

畑でとれたルッコラの大量消費をしたくて

おいしくなるコツ

ベーコンなども一緒に炒めるとよりおいしいです♡

  • レシピID:1530021981
  • 公開日:2022/10/06
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カテゴリ
スパイス&ハーブ
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