昔ながらのオムライス レシピ・作り方

昔ながらのオムライス
  • 約30分
Radio kitchen
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どこか懐かしい味がするオムライスのレシピをお届けします

材料(1人分)

  • ご飯 110g
  • もも肉 40g
  • 玉ねぎ 40g
  • ピーマン 1個(50gぐらい)
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●お好みソース 大さじ3分の2
  • ●ピザ用チーズ 12g
  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々
  • 2個
  • オイル 小さじ1.5

作り方

  1. 1 もも肉・玉ねぎ・ピーマンはできるだけ細かく切る。
  2. 2 110gに図ったご飯に●の調味料を混ぜておく。
  3. 3 フライパンでもも肉を色づくまで炒め、取り出しておく。
  4. 4 そのフライパンでみじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを炒め、水分がなくなってきたら、バナーを入れてほんのり色づくまで炒める。
  5. 5 ごく少量の塩コショウをし、もも肉を戻して軽く混ぜる。
  6. 6 5にご飯を加えたら、すぐに火を止めてから、混ぜ合わせる。(ここでは焼かない、練らないようにする)
  7. 7 次に卵に包む作業にうつります。
    フライパンを水を入れて、玉が転がるくらい熱する。
    オイルを流し、余分はオイルは拭いてから、といた卵を流し、すばやく、箸で中ほどをつつく。
  8. 8 周囲の卵のくっつきをプライパンで回して、卵液がある程度乾くまで待つ。
  9. 9 チキンライスを中央に入れ、フライパンを傾けて船形を作る。
  10. 10 盛り付け皿に移す(盛り付けた後にラップで形を整えてもよい)

きっかけ

母親が作ってくれたオムライスがもう一度食べたくて、作ってみました。懐かしく美味しい味がします。

  • レシピID:1410023832
  • 公開日:2024/05/29

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つくったよレポート(3件)

  • ばはる
    ばはる
    2024/07/03 16:26
    簡単に作れました!とても美味しかったです!
  • ringo#
    ringo#
    2024/06/08 14:00
    昔ながらのオムライス
    あらかじめご飯に味付けするの初めてでしたが簡単でおいしかったです。
    レシピありがとうございます。
  • 栄養士ももた
    栄養士ももた
    2024/06/01 05:43
    昔ながらのオムライス
    美味しく頂きました

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