残り物天ぷらの天丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 残り物天ぷら（さつまいも、かきあげ等 ３～5個
- ☆水 大さじ３
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆きび砂糖 大さじ１と2/1
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２
- ごはん 茶碗1杯程度
作り方
- 1 残り物の天ぷら（今回はさつまいも、かきあげ、かぼちゃのオールお野菜にしています）はオーブントースターを予熱して温まったら重ならないように並べ、フライコースで5分加熱する。
- 2 １を温めている間に、小鍋に☆の調味料をすべて入れ中火にかけ、沸騰したら強めの弱火にして少しとろみがつくまで煮つめる。
- 3 １が温まったらキッチンペーパーなどに取り出して余分な脂をとる。
- 4 丼茶碗にごはんをよそい、３の天ぷらを温かいうちにのせ、２のたれをかけて完成です。濃い目の味が好きな方はたれに天ぷらを10分程度つけてから盛り付けてください。
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