その他のだしのレシピ・作り方 (人気順)

その他のだしのレシピ・作り方ページです。 基本の出汁はもちろん、麺つゆ、エビやカニの殻を利用した旨味たっぷりの出汁、手軽にできる出汁の素などを紹介。これぞ我が家の味という出汁を作っておけば、煮物をはじめいろんな料理に大活躍です。手作りラーメンも試してみたいですね。

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  1. 1 野菜たっぷり♪和風スープ
    野菜たっぷり♪和風スープ 白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、青ねぎ、たまご、天然だし、水、☆塩、☆醤油、☆料理酒 by おこのみっちゃん
    つくったよ 27
  2. 2 セブン風おでんのつゆ(だし)
    セブン風おでんのつゆ(だし) 水、○塩、○だしの素、○砂糖、○しょうゆ by Koki(^o^)
    つくったよ 57
  3. 3 料亭の味、本格白だし
    料亭の味、本格白だし 昆布、鰹節、酒、みりん、薄口醤油、塩、水 by 麻呂0461
    つくったよ 10
  1. 4 自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡
    自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡ 水、だしの素(粉末)、薄口醤油、味醂、塩、☆片栗粉、☆水 by チヅ
  2. 5 魚のあらを使った出汁の取り方
    魚のあらを使った出汁の取り方 魚のあら、水、塩、だし昆布 by りん☆ママ
    つくったよ 5
  3. 6 簡単☆レンジで即席湯豆腐!
    簡単☆レンジで即席湯豆腐! 豆腐、水、顆粒だし、お好みで、ネギ、お好みで、鰹節 by maru-maru
    つくったよ 26
  4. 7 我が家の簡単☆ぶっかけそば&うどん用 つゆ
    我が家の簡単☆ぶっかけそば&うどん用 つゆ だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩 by 女美食ハンター
    つくったよ 6
  5. 8 簡単でうまい!もやしの卵スープ
    簡単でうまい!もやしの卵スープ もやし、卵、水、★鶏ガラスープの素、★塩・粗挽き黒こしょう、★醤油、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1) by uzuratukune3
    つくったよ 177
  6. 9 鰹節昆布の水出汁の作り方
    鰹節昆布の水出汁の作り方 出汁用かつお削りぶしの薄切り、出汁用昆布、ミネラルウォーター、お茶パック by 22mimi
    つくったよ 3
  7. 10 湯豆腐のたれ*ねぎ醤油
    湯豆腐のたれ*ねぎ醤油 長葱、*酒、*みりん、*醤油、*かつおぶし(粉)、生姜 by きばな
    つくったよ 20
  8. PICK UP 野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪
    野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪ 冷凍シーフード、白菜、玉ねぎ、ブロッコリー、A.サラダ油、A.顆粒野菜だし(茅乃舎の野菜だし1袋)、A.バター、A.牛乳、A.塩・こしょう、B.水、片栗粉 by さー88
    つくったよ 108
  9. 茅乃舎だしで風味良い 簡単・うどんつゆ
    茅乃舎だしで風味良い 簡単・うどんつゆ 水、茅乃舎だし(久原本家)、***、☆濃口醬油、☆本みりん、☆料理酒、☆粗塩 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 3
  10. コストコロティサリーチキンの骨で鶏ガラスープ
    コストコロティサリーチキンの骨で鶏ガラスープ ロティサリーチキンの骨、水、ネギ、人参のはしきれ by tateten
    つくったよ 4
  11. すくなかぼちゃの煮物
    すくなかぼちゃの煮物 すくなかぼちゃ(普通のかぼちゃでも)、みりん、酒、だし、砂糖、薄口醤油 by Nico0803
    つくったよ 2
  12. もやしのゆかりナムル
    もやしのゆかりナムル もやし、ゆかり、鶏ガラスープの素、ごま油 by びいまま
    つくったよ 8
  13. ミキサーで手作り★我が家の粉末 いりこだし
    ミキサーで手作り★我が家の粉末 いりこだし 煮干し(作りたい量でOK) by 手作り大好き さくら
    つくったよ 7
  14. 鶏のお出汁の取り方☆鶏のスープ
    鶏のお出汁の取り方☆鶏のスープ 鶏ムネ肉、A.しょうがの皮、A.青ネギの小口切り、A.塩、A.酒 by balletmom
  15. 茅乃舎だしで♪鶏としめじの簡単炊き込みご飯
    茅乃舎だしで♪鶏としめじの簡単炊き込みご飯 お米、水、茅乃舎だし、鶏もも肉、しめじ、料理酒、醤油 by ぴかちゅん∩・ω・∩時短簡単!承認早め◎
  16. 久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯
    久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯 米、醤油、酒、万能だし(有塩)、乾燥ひじき、油揚げ、にんじん by おちゃのこサイフォン
  17. 基本のだしで和風スープ
    基本のだしで和風スープ わかめ、えのき、塩、薄口醤油、小口切りネギ、*だし(数回分)*、昆布15cm×6cm、鰹節、水 by tukuyo93
    つくったよ 6
  18. 余った刺身で♪簡単だし茶漬け
    余った刺身で♪簡単だし茶漬け お好みの刺身(この日はカツオ)、酒、みりん、しょうゆ、だし汁、小ねぎ、刻み海苔、ご飯 by もちもち@北海道
  19. ベジブロスの作り方と保存の仕方
    ベジブロスの作り方と保存の仕方 野菜のへた(人参等)、玉ねぎの皮等、南瓜、ピーマンのタネ等、酒、水 by dekotan1
    つくったよ 21
  20. ローソンさんみたいなおでんの出汁
    ローソンさんみたいなおでんの出汁 昆布、還元水、白だし★、みりん•酒★、ほんだし★、かつお節★、砂糖・パルスイート★ by Polaris36
    つくったよ 32
  21. イリコだしのかけうどんつゆ
    イリコだしのかけうどんつゆ 水、いりこ、昆布、醤油、みりん、酒、塩 by miashimatora
  22. 巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮
    巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 巣が入った大根、油揚げ、だし汁、酒、三温糖、醤油 by プッチン5903
    つくったよ 11
  23. 冷蔵庫で一晩☆水出しポットで片づけ簡単の合わせだし
    冷蔵庫で一晩☆水出しポットで片づけ簡単の合わせだし 削り節、だし昆布、お好みで煮干し、水、水出しティーポット by fukuwajutu
    つくったよ 8
  24. 茅乃舎だしのだしがらでムダなく一品*おかかピーマン
    茅乃舎だしのだしがらでムダなく一品*おかかピーマン 茅乃舎だしがら、ピーマン、ごま油、醤油、みりん、白ごま by yayucoti
    つくったよ 3
  25. 圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし
    圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし 水、昆布、かつお、薄口醬油、みりん by colokitchen
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  26. ★健康レシピ★~手作り魚粉~煮干しをまるごと摂取!
    ★健康レシピ★~手作り魚粉~煮干しをまるごと摂取! 煮干し by 我家の☆毎日ゴハン
  27. 豆乳おだしリゾット 離乳食中期から 簡単♡
    豆乳おだしリゾット 離乳食中期から 簡単♡ ごはん(軟飯、お粥)、無調整豆乳、和風だし by mak.iii.ko
  28. 簡単! レンジで「えのき氷」♪
    簡単! レンジで「えのき氷」♪ えのき茸、水 by icafe3
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  29. 手羽元de手作り鶏がらスープ
    手羽元de手作り鶏がらスープ 鶏手羽元、塩、水、しょうが・にんにく、長ネギの葉 by ロップイヤーももちゃん
    つくったよ 3
  30. 離乳食中期!!レタス!〜冷凍から解凍〜
    離乳食中期!!レタス!〜冷凍から解凍〜 レタス by BELLA
    つくったよ 3
  31. 茅乃舎の出汁で♩ 炊き込みご飯
    茅乃舎の出汁で♩ 炊き込みご飯 米、★出汁パック(茅乃舎だし)、★酒、★醤油、★みりん、人参、ごぼう、板こんにゃく、椎茸、白炒りごま by coro*
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  32. 茅乃舎だしで 卵雑炊
    茅乃舎だしで 卵雑炊 ★白ご飯、★水、***、●茅乃舎だし(久原本家)、●塩、***、卵 by ぷ〜みぃまま♪
  33. カニの再利用  捨てる前に殻から出汁作り
    カニの再利用 捨てる前に殻から出汁作り カニの殻、水、昆布 by ガンジス河
    つくったよ 2
  34. 昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪
    昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪ 卵、玉ねぎ、薬味ねぎ、昆布だし、しょうゆ by ヘデラ
  35. 香味ペーストで簡単♪焼豚チャーハン
    香味ペーストで簡単♪焼豚チャーハン 焼豚、卵、長ネギ、ご飯、ごま油、香味ペースト、魚粉、醤油 by まいまい917
    つくったよ 7
  36. 迷ったらこれ!プロの黄金比炊き込みご飯
    迷ったらこれ!プロの黄金比炊き込みご飯 米、人参、しいたけ、ごぼう、油揚げ、鶏もも肉、★だし汁(水+白だし)、★酒、★みりん、★塩、★醤油 by GNGN’sキッチン
    つくったよ 2
  37. 家の粉だし
    家の粉だし <味噌汁>、煮干、昆布、<味噌汁、その2>、昆布、焼きあご、<中華スープ>、干しホタテ、干し椎茸、<煮浸し、お吸い物>、鰹節、昆布、<その他>、キッチンペーパーやお茶パック by mococo05
  38. 水出し☆かつお昆布出汁
    水出し☆かつお昆布出汁 昆布5cm×7cm、花かつお、水 by aki,baaachan☆318
  39. レンジで簡単~♪驚きの本格だし(昆布と鰹節)
    レンジで簡単~♪驚きの本格だし(昆布と鰹節) 昆布、鰹節、水 by さー88
    つくったよ 3
  40. だし醤油を自宅で簡単に!昆布醤油!
    だし醤油を自宅で簡単に!昆布醤油! だし昆布、醤油 by びっきー
    つくったよ 5
  41. 隠し味はしょっつる!魚焼きグリルで簡単グリルチキン
    隠し味はしょっつる!魚焼きグリルで簡単グリルチキン 鶏もも肉、にんにくチューブ、しょっつる、醤油、酒、油 by ゆめままかも
    つくったよ 4
  42. 作り置き(冷凍保存OK)☆黄金出汁
    作り置き(冷凍保存OK)☆黄金出汁 花かつお(かつお節)、切り出し昆布、水 by 栗皮茶
  43. お出汁で炊く☆カボチャの煮物
    お出汁で炊く☆カボチャの煮物 カボチャ、だし汁、砂糖、醤油、みりん by Lys
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  44. 昆布×煮干し×かつお節の基本合わせダシ
    昆布×煮干し×かつお節の基本合わせダシ 昆布(縦10cm横3cm位)、煮干し、かつお節(10g位)、水 by ゆずジャムおばさん
  45. お味噌汁に最高♪ だし
    お味噌汁に最高♪ だし 煮干し by tama9918
  46. キャベツと挽肉のミルフィーユ^_^
    キャベツと挽肉のミルフィーユ^_^ キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ☆、黒コショウ☆、ナツメグ☆、パン粉☆、豆乳☆、水★、コンソメ★ by ぷーにゃん
    つくったよ 2
  47. 冷蔵庫で一晩。水出汁
    冷蔵庫で一晩。水出汁 昆布、出汁パック、干し椎茸(小さいもの)、水、■ポット by ミクぽん
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