その他のだしのレシピ・作り方 (人気順)

その他のだしのレシピ・作り方ページです。 基本の出汁はもちろん、麺つゆ、エビやカニの殻を利用した旨味たっぷりの出汁、手軽にできる出汁の素などを紹介。これぞ我が家の味という出汁を作っておけば、煮物をはじめいろんな料理に大活躍です。手作りラーメンも試してみたいですね。

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  1. 1 湯豆腐のたれ*ねぎ醤油
    湯豆腐のたれ*ねぎ醤油 長葱、*酒、*みりん、*醤油、*かつおぶし(粉)、生姜 by きばな
    つくったよ 17
  2. 2 PICK UP 野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪
    野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪ 冷凍シーフード、白菜、玉ねぎ、ブロッコリー、A.サラダ油、A.顆粒野菜だし(茅乃舎の野菜だし1袋)、A.バター、A.牛乳、A.塩・こしょう、B.水、片栗粉 by さー88
    つくったよ 93
  3. 3 セブン風おでんのつゆ(だし)
    セブン風おでんのつゆ(だし) 水、○塩、○だしの素、○砂糖、○しょうゆ by Koki(^o^)
    つくったよ 57
  1. 4 料亭の味、本格白だし
    料亭の味、本格白だし 昆布、鰹節、酒、みりん、薄口醤油、塩、水 by 麻呂0461
    つくったよ 9
  2. 5 簡単でうまい!もやしの卵スープ
    簡単でうまい!もやしの卵スープ もやし、卵、水、★鶏ガラスープの素、★塩・粗挽き黒こしょう、★醤油、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1) by uzuratukune3
    つくったよ 153
  3. 6 魚のあらを使った出汁の取り方
    魚のあらを使った出汁の取り方 魚のあら、水、塩、だし昆布 by りん☆ママ
    つくったよ 3
  4. 7 我が家の簡単☆ぶっかけそば&うどん用 つゆ
    我が家の簡単☆ぶっかけそば&うどん用 つゆ だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩 by 女美食ハンター
    つくったよ 6
  5. 8 自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡
    自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡ 水、だしの素(粉末)、薄口醤油、味醂、塩、☆片栗粉、☆水 by チヅ
  6. 9 簡単☆レンジで即席湯豆腐!
    簡単☆レンジで即席湯豆腐! 豆腐、水、顆粒だし、お好みで、ネギ、お好みで、鰹節 by maru-maru
    つくったよ 19
  7. 10 香味ペーストで簡単♪焼豚チャーハン
    香味ペーストで簡単♪焼豚チャーハン 焼豚、卵、長ネギ、ご飯、ごま油、香味ペースト、魚粉、醤油 by まいまい917
    つくったよ 5
  8. コストコロティサリーチキンの骨で鶏ガラスープ
    コストコロティサリーチキンの骨で鶏ガラスープ ロティサリーチキンの骨、水、ネギ、人参のはしきれ by tateten
    つくったよ 4
  9. 巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮
    巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 巣が入った大根、油揚げ、だし汁、酒、三温糖、醤油 by プッチン5903
    つくったよ 10
  10. 野菜たっぷり♪和風スープ
    野菜たっぷり♪和風スープ 白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、青ねぎ、たまご、天然だし、水、☆塩、☆醤油、☆料理酒 by おこのみっちゃん
    つくったよ 26
  11. ローソンさんみたいなおでんの出汁
    ローソンさんみたいなおでんの出汁 昆布、還元水、白だし★、みりん•酒★、ほんだし★、かつお節★、砂糖・パルスイート★ by Polaris36
    つくったよ 31
  12. 茅乃舎だしで風味良い 簡単・うどんつゆ
    茅乃舎だしで風味良い 簡単・うどんつゆ 水、茅乃舎だし(久原本家)、***、☆濃口醬油、☆本みりん、☆料理酒、☆粗塩 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 1
  13. 鶏のお出汁の取り方☆鶏のスープ
    鶏のお出汁の取り方☆鶏のスープ 鶏ムネ肉、A.しょうがの皮、A.青ネギの小口切り、A.塩、A.酒 by balletmom
  14. 疲れてる時は、この1杯!ニラのお味噌汁。
    疲れてる時は、この1杯!ニラのお味噌汁。 ニラ、絹豆腐、出汁、赤味噌 by ぷちとま3195
    つくったよ 20
  15. 白菜大量消費!豚ひき肉と白菜の和風あんかけ
    白菜大量消費!豚ひき肉と白菜の和風あんかけ 豚ひき肉、白菜、生姜、ごま油、〇かつおだしの素、〇みりん、〇酒、〇醤油、片栗粉、水 by はじゃじゃ
    つくったよ 8
  16. 離乳食中期!!レタス!〜冷凍から解凍〜
    離乳食中期!!レタス!〜冷凍から解凍〜 レタス by BELLA
    つくったよ 2
  17. 久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯
    久世福商店万能だしで簡単美味♡ひじき炊き込みご飯 米、醤油、酒、万能だし(有塩)、乾燥ひじき、油揚げ、にんじん by おちゃのこサイフォン
  18. ミキサーで手作り★我が家の粉末 いりこだし
    ミキサーで手作り★我が家の粉末 いりこだし 煮干し(作りたい量でOK) by 手作り大好き さくら
    つくったよ 7
  19. カニの再利用  捨てる前に殻から出汁作り
    カニの再利用 捨てる前に殻から出汁作り カニの殻、水、昆布 by ガンジス河
    つくったよ 2
  20. 具沢山♪できる野菜だしを使ったスープ
    具沢山♪できる野菜だしを使ったスープ A大根、A人参、Aごぼう、A玉ねぎ、ほうれん草、キャベツ、水、できるだし野菜だし(赤)、塩、こしょう、乾燥パセリ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 1
  21. お正月に簡単!紅白酢れんこん
    お正月に簡単!紅白酢れんこん れんこん、おいしい酢(酢水用)、水(酢水用)、●おいしい酢、●おいしい根こんぶだし、●赤唐辛子、●水、食紅 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場
  22. 鰹かおる♪鶏の和風スパイスカレー
    鰹かおる♪鶏の和風スパイスカレー 鶏モモ肉、玉ねぎ、サラダ油、クミンシード、ショウガ・ニンニク(みじん切り)、青唐辛子(みじん切り)、トマト水煮缶、●コリアンダーパウダー、●ターメリック、だし汁、塩、しょうゆ by ayatoy
  23. 家の粉だし
    家の粉だし <味噌汁>、煮干、昆布、<味噌汁、その2>、昆布、焼きあご、<中華スープ>、干しホタテ、干し椎茸、<煮浸し、お吸い物>、鰹節、昆布、<その他>、キッチンペーパーやお茶パック by mococo05
  24. 圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし
    圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし 水、昆布、かつお、薄口醬油、みりん by colokitchen
    つくったよ 4
  25. 超簡単!だしパックの中身で旨み煮麺
    超簡単!だしパックの中身で旨み煮麺 そうめん、だしパック(お好きなもので)、水、醤油、あれば葱(小口切り) by kouaya2319
    つくったよ 2
  26. 手羽元de手作り鶏がらスープ
    手羽元de手作り鶏がらスープ 鶏手羽元、塩、水、しょうが・にんにく、長ネギの葉 by ロップイヤーももちゃん
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  27. 簡単で重宝します♪ 「料亭の白だし」
    簡単で重宝します♪ 「料亭の白だし」 だし昆布、かつお節(小袋)、日本酒、水、みりん、薄口醤油、塩 by Startrek
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  28. 二度美味しい!鰤の漬け丼出汁茶漬け
    二度美味しい!鰤の漬け丼出汁茶漬け ブリの刺身、醤油、酒、みりん、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ご飯、大葉、白ごま、わさび、【出汁】、昆布、鰹節、水 by pooon
    つくったよ 1
  29. 玉ねぎと乾燥ワカメのお吸い物♪
    玉ねぎと乾燥ワカメのお吸い物♪ だし汁、乾燥ワカメ、玉ねぎ、*酒、*醤油、*塩 by 日々レポ感謝ψ(`∇´)ψ目標月20レシピ投稿♥︎
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  30. 久世福商店の出汁で!鶏うどんすき
    久世福商店の出汁で!鶏うどんすき 冷凍うどん、鶏もも肉、白菜、長ネギ、椎茸、しめじ、にんじん、豆腐、かまぼこ(なくても可)、☆水、☆久世福商店のうまみ出汁、醤油 by みーちゃん6914
  31. 昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪
    昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪ 卵、玉ねぎ、薬味ねぎ、昆布だし、しょうゆ by ヘデラ
  32. 蛤のお吸い物
    蛤のお吸い物 ハマグリ、菜の花、だし昆布、塩、醤油、水 by cocono
    つくったよ 1
  33. 消化の良いたらの煮つけ
    消化の良いたらの煮つけ 真だら、しょうが、だし汁、ザラ糖、酒、しょうゆ、ほうれんそう(あれば) by Kurikei
  34. プロ直伝☆海老の出汁の取り方
    プロ直伝☆海老の出汁の取り方 有頭海老、水 by ラムちゃん1224
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  35. 【離乳食7~8ヶ月】鶏ささみの和だし餡かけがゆ
    【離乳食7~8ヶ月】鶏ささみの和だし餡かけがゆ ささみ、オクラ、かつおだし、水溶き片栗粉、【おかゆ用】白飯(炊いたもの) by 蒸せるミキサー BEABA(ベアバ)のベビークック 公式
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  36. イリコだしのかけうどんつゆ
    イリコだしのかけうどんつゆ 水、いりこ、昆布、醤油、みりん、酒、塩 by miashimatora
  37. ベジブロスの作り方と保存の仕方
    ベジブロスの作り方と保存の仕方 野菜のへた(人参等)、玉ねぎの皮等、南瓜、ピーマンのタネ等、酒、水 by dekotan1
    つくったよ 20
  38. 基本のだしで和風スープ
    基本のだしで和風スープ わかめ、えのき、塩、薄口醤油、小口切りネギ、*だし(数回分)*、昆布15cm×6cm、鰹節、水 by tukuyo93
    つくったよ 4
  39. 圧力鍋で鶏ガラの濃厚スープ
    圧力鍋で鶏ガラの濃厚スープ 鶏のガラ、水、しょうが、長ねぎ(緑の部分) by 身の茸335
    つくったよ 2
  40. 楽チンで旨い♪魚介スープの鶏肉と水菜のうどん^_^
    楽チンで旨い♪魚介スープの鶏肉と水菜のうどん^_^ 鶏肉、水菜、水☆、鍋キューブ(鯛とホタテの極みだし)☆、冷凍うどん by ぷーにゃん
  41. だしパックの中身活用!キャベツと人参の卵包み
    だしパックの中身活用!キャベツと人参の卵包み キャベツ、人参、卵、塩コショウ、理研、素材力だしパック(中身)、サラダ油、【トッピング】、オタフク、お好みソース、マヨネーズ、青のり by cocopoteito
  42. ぷりぷりコラーゲンたっぷり♡カスベの煮つけ~♪
    ぷりぷりコラーゲンたっぷり♡カスベの煮つけ~♪ カスベ、みつば、だし汁、酒、しょう油、砂糖、しょうが(すりおろす)、みりん by kojarin7
    つくったよ 1
  43. 簡単に副菜❗️白菜と大根の炒め煮
    簡単に副菜❗️白菜と大根の炒め煮 大根、白菜、酒、みりん風調味料、きびとう(砂糖)、和風出汁顆粒、めんつゆ、油、かつおぶし by のんのん、の
  44. 幼児食 優しい味の出し巻き卵
    幼児食 優しい味の出し巻き卵 ○卵、○牛乳、○一番出汁、一番出汁、油 by ( natukitchen )
  45. 豆乳おだしリゾット 離乳食中期から 簡単♡
    豆乳おだしリゾット 離乳食中期から 簡単♡ ごはん(軟飯、お粥)、無調整豆乳、和風だし by mak.iii.ko
  46. 豚マロニー根菜汁
    豚マロニー根菜汁 豚肉 薄切り、マロニー、○人参(千葉県産)、○大根(千葉県産)、○レンコン、○キャベツ、○長ネギ、だし汁、味噌、七味唐辛子(お好みで) by bapaksan
  47. 中華風にんにく鶏ガラスープの作り方
    中華風にんにく鶏ガラスープの作り方 鶏ガラ、水、ねぎ、生姜、にんにく、花椒 by モモグラモ
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