白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
ナスは1cm弱の斜め輪切りにしたら、
水に浸けてアク抜きする -
2
鍋に☆を入れて、煮立たせ、火を止める
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3
フライパンに、やや多めの油を入れ、茄子を並べ、しんなりするまで両面焼く
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4
2の漬け汁に、おろし生姜と、焼いた茄子を入れ、そのまま冷まして、味を含ませる
皿に汁ごと盛り、千切り大葉を乗せる
関連情報
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10 件
つくったよレポート(10件)
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ねこくまごろう2023/01/11 20:31美味しく出来ました!
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ほこ95742022/08/01 13:36mint74さん、こんにちは!レシピ参考にさせていただきました。白だしと生姜、いいですね!また作ります。
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ちゃんちゃんみさちゃん2022/07/01 12:57おいしかったです^_^
また作ります!! -
Laon2021/10/25 09:30mint74さん
こんにちは。
白だし万能ですね。生姜の風味とでとてもおいしかったです(*´∀`)ごちそうさまでした☆