めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮 レシピ・作り方

めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
ゆづゆづパンマン
ゆづゆづパンマン
冷蔵庫にあるもの何でも詰め込んで~

材料(4人分)

作り方

  1. 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きします
  2. 2 ごぼうはきれいに洗ってピーラーで、ささがきにします。(皮の部分に1番栄養があるようなので皮はむかないでそのまま使います)
  3. 3 にんじんは小さく切ります。(これも皮ごと使います)
  4. 4 玉ねぎも小さく切ります
  5. 5 えのき茸も小さく切ります
  6. 6 切った野菜と挽き肉、卵をビニール袋に入れて、よく混ぜ合わせます
  7. 7 半分に切った油揚げに、材料を詰め込みます
  8. 8 詰め込んだら、つまようじで止めます
  9. 9 鍋にきんちゃくと、水、めんつゆを入れてアルミホイルで落し蓋をして、10分程煮込みます
  10. 10 1人分2個ずつ器に入れ、ほうれん草を添えてつゆをかけて出来上がり!

きっかけ

冷蔵庫にあるもの何でも詰め込んで作りました

おいしくなるコツ

出来たてよりも、時間を置いた方が味がしみて美味しいです。 その時冷蔵庫にあるもの何を入れても美味しいと思います!!

  • レシピID:1530003287
  • 公開日:2014/01/13
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カテゴリ
油揚げ豚ひき肉ごぼうえのきめんつゆ
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つくったよレポート(9件)

  • Anoa
    Anoa
    2021/04/14 18:37
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    パスタで口を留めたので見た目が変ですが…
    じゅわ〜と出てくる煮汁がとても美味しかったです(๑•᎑•๑)♪
  • ささささき
    ささささき
    2021/03/21 20:22
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    お餅とうずら卵もいれました!美味しかったです♪ごちそうさまです(^^)
  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2020/12/18 11:02
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    ごぼうたっぷり入れて作りました。爆弾サイズ(笑)になりましたが美味!また作ります。
  • 岩瀬's kitchen
    岩瀬's kitchen
    2020/09/14 17:35
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    お出汁ジューシーで美味しかったです☆
    具材たっぷりで食べ応えありますね!!

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