ごぼうとこんにゃくの照り煮♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ごぼう 1本
- こんにゃく(下茹で済み) 150ｇ
- ☆醤油 大さじ3.5
- ☆酒 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆水 200cc
- ごま油 小さじ2
- 白いりごま 少々
作り方
-
1
皮をむいたごぼうは3センチくらいに切り、更に縦に4等分にして10分くらい水に浸けておく。
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2
こんにゃくはごぼうと同じくらいの棒状に切る。
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3
ごま油をしいたフライパンを中弱火で熱し、水気をふいたごぼうを入れて炒め、こんにゃくも加える。
-
4
☆を投入し落し蓋をしてぐつぐつ15分くらい煮る。
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5
落し蓋を取り、少し火を弱め、残りの水分がなくなるまで煮詰めたら白いりごまを振って完成。
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- 料理名
- ごぼうとこんにゃくの照り煮♪
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