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1年中使いやすく節約にもうれしいきのこは人気のおかずがたくさんありますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介いたします。 いくつかのきのこを組み合わせて使うのもおすすめです。主菜の色味が寂しい時は副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れるといいですね。
初めてでも作りやすい、ビーフストロガノフです。きのこはしめじ、マッシュルーム、エリンギの3種類を使っているので旨味たっぷりですね。副菜は簡単に味付けできる、かぼちゃのハニーマスタードオーブン焼きにしましょう。焼いて和えるだけなので、オーブンがない場合はフライパン等で焼いてもいいですね。副菜2品目はしっとりクリーミーな、アボカドポテトサラダにしましょう。
きのこたっぷりのあんかけでいただく、和風あんかけハンバーグです。しいたけとえのきを使っているので食感の違いも楽しめますね。ごはんによく合う1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ごぼうとこんにゃくのピリ辛炒めにしましょう。ごはんがすすむ1品ですね。副菜2品目は緑黄色野菜を使った、小松菜とにんじんのあおさのマヨネーズ和えにしましょう。
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[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌