オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ レシピ・作り方

オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
ちえ'sキッチン
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オクラのネバネバが美味しいサラダです。半熟ゆで卵と一緒にゴママヨ風味の和風ドレッシングで和えました。オクラはレンジで加熱するので楽チン!あと一品、にどうぞ♪

材料(1人分)

  • オクラ 5本(半パック)
  • 塩(オクラの板ずり用) 適量
  • 1こ
  • ・すり白ゴマ 大さじ1
  • ・マヨネーズ 大さじ1
  • ・さとう 小さじ1/2
  • ・しょう油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ゆで卵を作る。好みの固さでOKですが、黄身の真ん中だけほんのり半熟、くらいがおススメ♪
    「エッグタイマー」なるキッチン雑貨があると便利♪
    水から茹で始めて11分くらいが目安。
  2. 2 オクラは洗って塩をふり、まな板の上で転がして表面のうぶ毛を取る。
    上部のヘタを切り落とし、斜めに2~3等分に切る。
    耐熱容器に入れてラップをして600wのレンジで1分30秒チン。
  3. 3 ドレッシングを作る。
    すり白ゴマ・マヨネーズ・さとう・しょう油を分量どおりに混ぜ合わせる。
  4. 4 ゆで卵の殻をむき、1~2センチ角に切る。
    粗めが好きな方はフォークなどでつぶしても♪
  5. 5 オクラとゆで卵をドレッシングで和える。
    このとき黄身が崩れてしまっても気にしない。ドレッシングにからんで、いいアクセントになります。
  6. 6 器に盛って、お好みでさらに白すりゴマをふりかけたら出来上がり~♪

きっかけ

たまたまサラダの材料がこの2つしかなかったので(笑) 初めて挑戦する組み合わせでしたが、意外とよく合うサラダになりました♪

おいしくなるコツ

マヨネーズの量はお好みで加減してください。 冷蔵庫にあれば角切りトマトなんかを加えても美味しいと思います♪

  • レシピID:1790009811
  • 公開日:2014/06/13

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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダオクラゆで卵
関連キーワード
和風サラダ 和え物 おつまみ 簡単サラダ
料理名
オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
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つくったよレポート(21件)

  • きのう
    きのう
    2021/09/01 13:40
    オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
    ゴマが効いておいしかったです。
  • eina
    eina
    2021/07/14 20:30
    オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
    簡単にできて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • SHIRO17
    SHIRO17
    2021/06/22 23:26
    オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
    余っていたトマトも入れました♪美味しかったです。ありがとうございました!
  • ☆まろりーな☆
    ☆まろりーな☆
    2021/06/22 07:35
    オクラとゆで卵のねばねばゴマ和えサラダ
    ゆで卵が、半熟にできませんでしたが、簡単で美味しかったです。

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レシピへのコメント

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    楽天レシピ
    2019.07.19 15:42

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