ハンバーグアレンジ☆マヨしょう油の焼きうどん♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
ハンバーグのたねが余ったら！たまにはこってりマヨしょう油味の焼きうどんなんていかがですか？肉だねには味が付いているので調味も簡単♪
材料（１人分）
- ゆでうどん １玉
- ハンバーグのたね 100g
- 玉ねぎ 1/2コ
- しょうが(チューブ) 3～4センチ
- にんにく(チューブ) 1～2センチ
- 酒 大さじ１
- しょう油 小さじ２
- マヨネーズ 小さじ２
- 一味唐辛子 少々
- 青ネギ(小口切り) 適量
作り方
-
1
中火に熱したフライパンに油を引かずにショウガとニンニクを入れ、7～8ミリ幅のくし切りにした玉ねぎと、ハンバーグのタネをほぐしながら加えます。
-
2
肉の色が変わって脂がしみ出し、ポロポロとほぐれてくるまで炒めます。
豚肉の旨みたっぷりの脂で玉ねぎもしんなりするまで炒めます。
-
3
ゆでうどんの上に酒を回しかけながら加えます。うどんをほぐしながら、全体を炒め合わせます。
-
4
しょう油を鍋肌から加え、全体を炒め合わせます。
-
5
最後にマヨネーズを加え、軽くひと混ぜしたら出来上がりです。
-
6
器に盛り、お好みで小口切りにした青ネギと一味唐辛子を乗せてお召し上がりください。
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