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保存食!作り置きできる☆きのこの甘辛煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • えのき

    2袋

  • しいたけ

    10こほど

  • ===調味料
  • 醤油

    大さじ3ほど

  • みりん

    大さじ1ほど

  • 大さじ1ほど

  • 三温糖

    大さじ1ほど

  • 無添加昆布だし

    小さじ1ほど

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
保存食!作り置きできる☆きのこの甘辛煮
  • 300円前後

いろいろきのこの甘辛煮。これがあるといざという時に便利です!そのまま食べても卵やごはんに混ぜてもOK。アレンジ広がる保存食☆

作り方

  • 1

    エノキを3cmほど、椎茸を細切りにカットする。

  • 2

    鍋に調味料を全て入れ人に達させた後、1のきのこ類を入れしんなりと濃厚になる程度、約10分ほど煮詰める。

  • 3

    鍋を火からおろし、冷めたら保存瓶へ入れて冷蔵庫で保管。

  • 4

    常備しておくとちょこっとおかずに便利です。

  • 5

    ご飯に混ぜるだけできのこごはんに!

  • 6

    お稲荷さんの具にも!

きっかけ

きのこがお買い得な時はまとめ買いしてどっさり作ります!気になる生活習慣病の予防にもおすすめ☆

2014年の春に胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

今回はエノキとシイタケで。まいたけやエリンギ、しめじなどいろんなキノコでアレンジできます☆

レシピID: 1080012233

公開日:2015.12.03

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

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  • BETTY
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  • レモンバーム178
  • りとるとりぃ

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.02.06

    のせたり混ぜたり、重宝しますね(^∇^)

    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!のせたり混ぜたり(笑)ぜひお家おかずの定番にどうぞ(^^)

    お返事を見る

  • 2016.09.25

    作り置きにいっぱい作りました♪
    ありがとうございます

    のあぷ〜さん♪
    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!ほんといっぱい、まさに作り置きですね〜♪

    お返事を見る

  • 2016.03.10

    しめじ・舞茸・エリンギで作りました。出来てすぐに炊きたてのご飯に混ぜ込んだところ、とてもおいしかったです♪ ごちそうさまでした☆

    angelparteさん☆彡
    たくさんのレシピの中からつくレポいただきありがとうございます(*^^*)おうち定番にしちゃってくださいね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
きのこの甘辛煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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