きゅうりと、えのきの胡麻和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは、5ミリ幅ぐらいに斜め切りにします。

   

2. 2 斜め切りにしてから、太めの千切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。

   

3. 3 えのきは、石づきを切って2等分に切ります。電子レンジ にかけて蒸します。

   

4. 4 すり鉢でごまをすって、砂糖・醤油をあわせます。

   

5. 5 きゅうりは、水で洗って塩を落として水気を絞ります。それを④にいれます。えのきは、粗熱がとれたら④に入れ混ぜ合わせます。

   

6. 6 冷蔵庫に入れて冷やしてからの方が美味しいですよ♪