冷汁のレシピ・作り方 （人気順）
冷汁のレシピ・作り方ページです。 いりこ・炒り胡麻・麦みそをすった後焼き、出汁を加え、豆腐や胡瓜・紫蘇などと混ぜ、ご飯にかけて食べる料理。さっぱりしていて夏に◎です。
冷汁のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
冷や汁風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、きゅうり（薄切り）、木綿豆腐、白炒りごま、みそ、砂糖、だし汁、塩、大葉（せん切り）、みょうが（小口切り）、その他、オクラ、たくあん等 by テーブルマーク 公式つくったよ 7 -
2 位 PICK UP 
夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁（濃いめ）、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐（小）、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャンつくったよ 55 -
3 位 ![[混ぜるだけ]夏にオススメ！冷やし茶漬け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4000840cf578f2cea787e6edefec05c1d0a4fc06.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[混ぜるだけ]夏にオススメ！冷やし茶漬け 調整豆乳、白だし、ごはん、ブラックペッパー、青ネギ、ラー油 by DSAデイリーストックアクション 公式つくったよ 10
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4 位 PICK UP 
夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶（味付け）、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆つくったよ 78 -
5 位 
田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ（濃縮２倍）、A、和風出汁（顆粒）、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。つくったよ 16 -
6 位 PICK UP 
シャッキシャキッ！ひんやり爽やか～うちの冷や汁～ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、Ａ 顆粒和風だし、Ａ 水、塩、氷 by しぎはら ちづつくったよ 35 -
7 位 
冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん そうめん、ツナ缶、豆腐、刻みねぎ、＜Ａ＞、味噌、めんつゆ（２倍濃縮）、すりごま、水 by ゆず茶55つくったよ 4 -
8 位 
「ごまだし」を使って☆冷や汁風ぶっかけごはん ごはん、木綿豆腐、きゅうり、みょうが、塩、ごまだし、焼き魚（鯖など） by ayatoyつくったよ 1 -
9 位 
冷たいバナナポタージュ風 バナナ、調整豆乳、プレーンヨーグルト、味噌、コンソメ顆粒、塩、あらびき黒こしょう by kanohahaつくったよ 1 -
10 位 
出汁をとったあとの煮干しで★冷や汁風 ご飯、豆腐、きゅうり、出汁をとったあとの煮干し、味噌、塩、ごま、出し汁、生姜、大葉、みょうが、ねぎ by ++めい++ -
夏にぴったり！すったて風の薬味たっぷりそうめん そーめん、豚肉、白ごま、味噌、砂糖、大葉（細切り）、きゅうり（輪切り）、みょうが（細切り）、冷水 by mimu_ -
加熱なし！超簡単！ひんやりさっぱり冷や汁 きゅうり、絹ごし豆腐、青ネギ、炒りごま、味噌、かつお粉（または魚粉）、水 by unparunpa1986つくったよ 2 -
素麺つゆ 薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ きゅうり、ミョウガ、すりごま、紫蘇、さば水煮、麺つゆ、味噌、出汁 by maple518つくったよ 1 -
冷めても美味しいレタスとトマトのスープ レタス、玉ねぎ、トマト、卵、鶏がらスープの素（味覇でもOk）、水、しょう油 by うちにゃんつくったよ 1 -
ささ身☆さっぱり冷汁ご飯 ささ身、水、味噌、きゅうり、大葉、梅干し、ご飯、すりごま by 栗皮茶つくったよ 19 -
ダシ要らず！冷や汁風のうどんつけ汁 ツナ缶詰、きゅうり、木綿豆腐、いりごま、味噌、塩(きゅうりの塩もみ用)、水、ゆでうどん by ＡＮＮＪＹＵつくったよ 2 -
きゅうりと鯵の干物で簡単冷汁 鯵の干物、きゅうり、＠味噌、＠だしの素、＠すりゴマ、＠水 by お茶丸. -
暑い時は冷や汁〜すだちの香りと塩麹のうまみ 温かいご飯、☆きゅうり、☆みょうが、★つきぢ田村の冷や汁の素、★氷、★水、すだち、★塩麹 by kodaru -
３分で完成！絶品♡♡いなり揚げ汁でキャベツスープ♪ 市販のいなり揚げが入った袋の残り汁、キャベツ、紫玉ねぎ、にんじん by ミューツー -
PICK UP 
【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん そうめん、ツナ缶(水煮)、オクラ、みょうが、絹ごし豆腐、(A)味噌、(A)白すりごま、(A)塩、(A)水 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 11 -
冷や汁 ご飯、焼き鯖、きゅうり（輪切り）、青シソ（千切り）、みょうが（千切り）、生姜（すりおろし）、胡麻、味噌、ほんだし、水 by hirohyt102 -
キヌア入り☆茄子の冷汁 タマチャンショップのキヌア、茄子（一口大）、みょうが（刻み）、青じそ（刻み）、☆味噌、☆砂糖、☆めんつゆ、水 by なな1151 -
どこか懐かしい#冷や汁素麺 干しエビ、味噌、鰹だし、生姜(すりおろし)、茗荷(みじん切り)、青ネギ(刻み)、大葉(刻み)、きゅうり(薄い輪切り)、レモンの絞り汁、氷、素麺 by らあじ2213 -
【高知食材】鰹の冷汁丼 ご飯、かつお、鰹の生節、胡瓜、白ごま、水、味噌、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬ -
ホッケで作る冷や汁・火を使わず簡単に☆ 米こうじ味噌赤（なければどんな味噌でも）、かつお節、焼いたホッケのほぐし身、胡瓜小口切り、水、ミツカン白だし、氷 by ゆうSAIEN -
リメイク！冷や汁の卵とじ 卵、豆腐の冷や汁、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911 -
作り置きしておきたい香ばしい冷汁 焼いたアジの干物、ゴマ、味噌、きゅうり、豆腐、すりおろし生姜、水、薬味(みょうが、大葉、ネギ、海苔など) by time77777つくったよ 1 -
そうめんのつけつゆに～ツナ冷や汁 そうめん、ツナ缶、きゅうり、ねぎ、和風だしの素、湯、味噌、すりごま by r_chibicoつくったよ 1 -
冷汁の素で、簡単冷汁 冷汁の素、水、ご飯、豆腐、＠ミョウガ、＠きゅうり、＠青シソ（大葉）、あれば、ネギ by ドキンちゃん０２９８ -
簡単！塩さばの冷や汁。 鯖の塩焼き、すりごま、味噌、●水、●白だし、茗荷、きゅうり、塩（塩揉み）、大葉、豆腐 by まめもにおつくったよ 2 -
夏には、アジの干物で冷汁（全工程写真あり） アジの干物、味噌、★きゅうり、★みょうが、★しそ、★豆腐 by ドキンちゃん０２９８つくったよ 1 -
山芋とオクラの冷汁 オクラ（茹でて輪切り）、山芋（皮を剥いて千切り）、生姜千切り、みょうが千切り、●味噌、●だしのもと、●熱湯、水、氷 by ☆★☆★ANNA★☆★☆ -
超簡単！なのに超ー絶品！！ あったか冷や汁丼 ごはん、塩もみきゅうり、白だし、ポットのお湯、暑いときなら麦茶、豆腐 by そばちゃちゃ -
さっぱり冷たい卵スープ フリーズドライの卵スープ、梅干し by ふみづき -
ほっけ入り冷汁 男前豆腐、きゅうり、あかもく、味噌、水、ホッケ by サニヤスイーヨー -
暑い時は冷や汁でサッパリ☆梅おかかアレンジ ☆きゅうり、☆みょうが、★つきぢ田村の冷や汁の素、氷水、○かつおぶし、○梅干し by kodaru -
暑い夏は冷や汁☆熟成仕込キムチのせ 温かいご飯、★水、★氷、★つきぢ田村の冷や汁の素、☆ミョウガ、☆きゅうり、熟成仕込キムチ by kodaru -
低糖質！高タンパク！鯖の冷汁 ✳具材、鯖の水煮、きゅうり、ズッキーニ、塩、茗荷、おくら、大葉、✳出汁、水、白だし、白すりごま、麹味噌、✳ご飯、カリフラワーライス、鶏ガラスープの素 by doonext -
火は使いません★さば缶で冷汁 さば水煮缶、木綿豆腐、きゅうり、大葉、水、味噌、白ごま by ++めい++ -
加賀太きゅうりの豆乳冷や汁！暑い日などにぴったり 加賀太きゅうり、トマト、茗荷、◯豆乳、◯だし汁、◯味噌、◯醤油、◯砂糖、◯塩、胡麻油 by 空のkitchen -
玄米で食べるかんたん冷や汁 きゅうり、塩、しょうが、みょうが、大葉、だし入り味噌（液体）、焼きアゴだし（顆粒）、めんつゆ、とうふ（冷奴用の小さいパック）、冷やご飯（玄米） by 道場ごはん -
夏☆鯖缶のつけ麺風冷やしうどん 冷凍うどん、鯖缶、きゅうり、塩（きゅうりの塩もみ用）、大葉、A.水、A.薄口しょうゆ、A.炒りごま、A.粉末だしの素 by balletmomつくったよ 1 -
ひんやり美味しい！焼き鮭とめかぶ入り冷や汁 焼き鮭、きゅうり、◆生姜、◆味噌、◆すりごま、◆白だし、冷水、めかぶ、しそ by yuri♡yuri -
宮崎風☆夏の冷や汁☆さば缶を使って混ぜるだけ A.鯖缶（味付け）、A.しょうがのすりおろし、A.味噌、A.めんつゆ、A.すりゴマ、豆腐、きゅうり、みょうが、青ネギ、冷水 by balletmomつくったよ 2 -
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さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁 ご飯、おくら、きゅうり、豆腐、☆水、☆味噌、☆白すりごま、☆おろし生姜、☆醤油、氷 by maroncream♪つくったよ 2 -
【作り置き】鯖缶冷汁ご飯 ☆鯖缶(味噌)、☆生姜チューブ、☆味噌、☆白ダシ、☆すりごま、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉、ご飯 by acco0114 -
豆腐とわかめの冷汁 絹豆腐、わかめ（戻し）、だし汁、味噌、みょうが、ご飯 by なな1151 -
さんま塩焼缶と豆腐ときゅうりの冷や汁☆ ◎さんまの塩焼缶をほぐす、◎豆腐を賽の目に切る、◎きゅうりを小口切りにする、◎塩蔵ワカメを洗って一口大に切る、◎わけぎを小口切りにする、★シマヤこんぶだしの素、★水、味噌、擦りゴマ、大葉を千切りにする by ミニー7015 -
生野菜の味噌汁 キュウリ、レタス、茄子、豆腐、トマト、生姜（すりおろし）、麦味噌、かつおだし by 味噌汁ざんまい -
夏にピッタリ！なすときゅうりとトマトの冷や汁♪ なす、きゅうり、トマト（中）、味噌、白だしつゆ、水（冷たい）、すりごま by れいちゃっつくったよ 2
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![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
