冷汁のレシピ・作り方 (人気順)

冷汁のレシピ・作り方ページです。 いりこ・炒り胡麻・麦みそをすった後焼き、出汁を加え、豆腐や胡瓜・紫蘇などと混ぜ、ご飯にかけて食べる料理。さっぱりしていて夏に◎です。

冷汁
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  1. 1 PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 72
  2. 2 PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
    つくったよ 45
  3. 3 PICK UP 【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん
    【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん そうめん、ツナ缶(水煮)、オクラ、みょうが、絹ごし豆腐、(A)味噌、(A)白すりごま、(A)塩、(A)水 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
    つくったよ 11
  1. 4 冷や汁そうめん
    冷や汁そうめん そうめん、なす、みょうが、大葉、味噌、醤油、砂糖、だし汁、いりごま、塩 by 善ちゃん
    つくったよ 1
  2. 5 PICK UP さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁
    さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁 ご飯、おくら、きゅうり、豆腐、☆水、☆味噌、☆白すりごま、☆おろし生姜、☆醤油、氷 by maroncream♪
    つくったよ 4
  3. 6 [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け
    [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け 調整豆乳、白だし、ごはん、ブラックペッパー、青ネギ、ラー油 by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 22
  4. 7 PICK UP 夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
    夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶(味付け)、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆
    つくったよ 88
  5. 8 冷や汁風うどん
    冷や汁風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、きゅうり(薄切り)、木綿豆腐、白炒りごま、みそ、砂糖、だし汁、塩、大葉(せん切り)、みょうが(小口切り)、その他、オクラ、たくあん等 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 9
  6. 9 簡単!塩さばの冷や汁。
    簡単!塩さばの冷や汁。 鯖の塩焼き、すりごま、味噌、●水、●白だし、茗荷、きゅうり、塩(塩揉み)、大葉、豆腐 by まめもにお
    つくったよ 4
  7. 10 ひんやり♪冷や汁風味噌汁
    ひんやり♪冷や汁風味噌汁 きゅうり、塩、豆腐、だしパック、味噌、●大葉(千切り)、●みょうが(千切り)、●白すりごま、氷 by ayatoy
    つくったよ 1
  8. 冷汁の素で、簡単冷汁
    冷汁の素で、簡単冷汁 冷汁の素、水、ご飯、豆腐、@ミョウガ、@きゅうり、@青シソ(大葉)、あれば、ネギ by ドキンちゃん0298
    つくったよ 1
  9. サバ缶で作る♪暑い夏にぴったりな冷や汁
    サバ缶で作る♪暑い夏にぴったりな冷や汁 サバ水煮缶、きゅうり、大葉、みょうが、豆腐、白すりごま、だし汁、白味噌、白飯(冷ましたもの) by Dchan_e
    つくったよ 2
  10. ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁
    ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁 ★冷や汁の素3回分、食べる小魚(煮干し)、煎りゴマ、かつおぶしパック、味噌、★1回分の冷汁、水、きゅうり、生姜、青シソ、豆腐、あれば..ミョウガ by 星うさぎ
  11. 夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪
    夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪ なす、きゅうり、トマト(中)、味噌、白だしつゆ、水(冷たい)、すりごま by れいちゃっ
    つくったよ 2
  12. 田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん”
    田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ(濃縮2倍)、A、和風出汁(顆粒)、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。
    つくったよ 21
  13. 主夫がつくる鯖缶で冷や汁
    主夫がつくる鯖缶で冷や汁 ごま、味噌、大葉、茗荷、きゅうり、塩、充填豆腐、水、鯖水煮缶 食塩不使用、カツオ粉 by 主夫マコト
    つくったよ 1
  14. 夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁
    夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁 豆腐、○水、○味噌、○すりごま、塩、きゅうり、大葉、青ネギ小口切り、ミョウガ by きのこのみみ
    つくったよ 1
  15. 素麺つゆ   薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ
    素麺つゆ 薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ きゅうり、ミョウガ、すりごま、紫蘇、さば水煮、麺つゆ、味噌、出汁 by maple518
    つくったよ 1
  16. さっぱり!かぼすの冷や汁そうめん
    さっぱり!かぼすの冷や汁そうめん 鯛のほぐし身(鯛茶漬け用瓶詰め)、ごま油、味噌、白すりごま、めんつゆ、水、胡瓜、茗荷、ねぎ、すだち、そうめん(乾麺) by soraちゃんママ
  17. とろろきゅうりの冷や汁風そうめん
    とろろきゅうりの冷や汁風そうめん 長芋、きゅうり、・塩、◎冷水、◎味噌、◎昆布茶、◎ほんだし、◎ヤマキめんつゆ、大葉、一味唐辛子、そうめん by らるむ。
  18. 出汁をとったあとの煮干しで★冷や汁風
    出汁をとったあとの煮干しで★冷や汁風 ご飯、豆腐、きゅうり、出汁をとったあとの煮干し、味噌、塩、ごま、出し汁、生姜、大葉、みょうが、ねぎ by ++めい++
    つくったよ 1
  19. 宮崎人の作る、超簡単!家庭的な冷や汁!
    宮崎人の作る、超簡単!家庭的な冷や汁! いりこだし、味噌、お湯、きゅうり、大葉、ゴマ、ごはん by megwhite
    つくったよ 17
  20. これからの季節に!サバ缶丸ごと使って簡単冷や汁
    これからの季節に!サバ缶丸ごと使って簡単冷や汁 サバ缶、味噌、だし汁、豆腐、きゅうり、みょうが、しそ、白ごま by yukosob
    つくったよ 1
  21. 茅乃舎の素で!冷や汁
    茅乃舎の素で!冷や汁 きゅうり、ミョウガ、大葉、梅干し、玄米、水、冷や汁の素、炒りごま、木綿豆腐 by sai22
  22. みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁
    みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁 きゅうり、⭐︎水、⭐︎味噌、⭐︎麺つゆ(3倍濃縮)、⭐︎氷、⭐︎すりごま、そうめん by シャンティー
  23. 3分で完成!絶品♡♡いなり揚げ汁でキャベツスープ♪
    3分で完成!絶品♡♡いなり揚げ汁でキャベツスープ♪ 市販のいなり揚げが入った袋の残り汁、キャベツ、紫玉ねぎ、にんじん by ミューツー
  24. 冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん
    冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん そうめん、ツナ缶、豆腐、刻みねぎ、<A>、味噌、めんつゆ(2倍濃縮)、すりごま、水 by ゆず茶55
    つくったよ 5
  25. 豆腐ときゅうりの冷汁
    豆腐ときゅうりの冷汁 豆腐、きゅうり、味噌、だし汁(昆布、鰹節)、生姜汁、茗荷、紫蘇、もみ海苔、いりごま(白) by 水色ペンシル
  26. ささ身☆さっぱり冷汁ご飯
    ささ身☆さっぱり冷汁ご飯 ささ身、水、味噌、きゅうり、大葉、梅干し、ご飯、すりごま by 栗皮茶
    つくったよ 20
  27. きゅうりとしその、初心者の冷汁
    きゅうりとしその、初心者の冷汁 きゅうり、しそ、しょうが、ほんだし、白ごま、みそ、水 by 苺
    つくったよ 3
  28. ダシ要らず!冷や汁風のうどんつけ汁
    ダシ要らず!冷や汁風のうどんつけ汁 ツナ缶詰、きゅうり、木綿豆腐、いりごま、味噌、塩(きゅうりの塩もみ用)、水、ゆでうどん by ANNJYU
    つくったよ 2
  29. 夏には、アジの干物で冷汁(全工程写真あり)
    夏には、アジの干物で冷汁(全工程写真あり) アジの干物、味噌、★きゅうり、★みょうが、★しそ、★豆腐 by ドキンちゃん0298
    つくったよ 2
  30. 【作り置き】鯖缶冷汁ご飯
    【作り置き】鯖缶冷汁ご飯 ☆鯖缶(味噌)、☆生姜チューブ、☆味噌、☆白ダシ、☆すりごま、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉、ご飯 by acco0114
    つくったよ 1
  31. キュウリとミョウガのさっぱり冷汁
    キュウリとミョウガのさっぱり冷汁 キュウリ(群馬県産)、ミョウガ(高知県産)、シソの葉(千葉県産)、白すりゴマ、水、煮干し味噌、鰹節粉、酢 by mococo05
  32. ツナ冷や汁★そうめん
    ツナ冷や汁★そうめん そうめん、ツナ缶、きゅうり、ねぎ、和風だしの素、湯、味噌、すりごま by r_chibico
    つくったよ 2
  33. 薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁
    薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁 水、味噌、きゅうり、大葉、みょうが、生わかめ、ご飯 by ☆Toshie☆
    つくったよ 1
  34. 定番おかず★冷や汁
    定番おかず★冷や汁 豆腐(もめん、きぬお好みで)、きゅうり、小ねぎ、大葉、新しょうが甘酢漬け ※、すりごま、味噌、和風だしの素、/、湯、水 by r_chibico
    つくったよ 1
  35. ぶっかけ冷汁★中華風醤油味
    ぶっかけ冷汁★中華風醤油味 きゅうり、なす、豆腐(もめん、きぬお好みで)、大葉、醤油、ごま油、中華風だしの素、/、湯、水、すりごま by r_chibico
  36. オクラとミョウガの冷や汁★きらり風
    オクラとミョウガの冷や汁★きらり風 干物(アジ、カマスなど)、オクラ、ミョウガ、ご飯(冷たいもの)、★味噌、★練りゴマかすりゴマ、★おろししょうが(あれば。チューブも可)、★めんつゆ(あれば)、★冷水、熱湯、ほんだし by きらりbefree
    つくったよ 1
  37. 冷や汁♪でも温めても美味しい
    冷や汁♪でも温めても美味しい 煮干だし、味噌、アジの干物、細切り大葉、細切りみょうが、きゅうり、塩、ご飯 by 鎌倉梅子
  38. 火は使いません★さば缶とトマトの冷汁
    火は使いません★さば缶とトマトの冷汁 さば味噌煮缶、トマト、豆腐、大葉、ねぎ、ごま、水、味噌 by ++めい++
  39. 我が家の味!冷や汁
    我が家の味!冷や汁 きゅうり、青じそ、シーチキン、すりごま、みそ、めんつゆ、水 by はるにぃママ
  40. 夏の冷たい納豆汁*ツナの冷や汁
    夏の冷たい納豆汁*ツナの冷や汁 納豆、たれ、水、白だし、きゅうり、木綿豆腐、ノンオイルツナ缶(無塩)、長ネギ by まいにちごはん*・゜゚・*:.。..。.:*
  41. 暑い夏におすすめ!韓国風冷や汁
    暑い夏におすすめ!韓国風冷や汁 きゅうり、みょうが、青じそ、白菜キムチ、絹ごし豆腐、ツナ缶、塩、韓国のり、(a)、冷水、米みそ、お酢、顆粒昆布茶、鶏ガラスープの素、(チューブ)にんにく by こはるのラクうま幸せレシピ
  42. 宮崎風☆夏の冷や汁☆さば缶を使って混ぜるだけ
    宮崎風☆夏の冷や汁☆さば缶を使って混ぜるだけ A.鯖缶(味付け)、A.しょうがのすりおろし、A.味噌、A.めんつゆ、A.すりゴマ、豆腐、きゅうり、みょうが、青ネギ、冷水 by balletmom
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  43. 冷汁うどん
    冷汁うどん 鯖味噌煮缶、きゅうり、ナス、大葉、ミョウガ、★味噌、★白だし、★すりごま、★おろし生姜、★水、乾燥うどん by ada_tamaco
  44. 星型のチーズと人参で☆七夕冷汁♪
    星型のチーズと人参で☆七夕冷汁♪ きゅうり、塩、人参、スライスチーズ、ねぎ、ミョウガ、アジの干物のほぐし身、白すりごま、水、味噌、本だし(顆粒) by yomogimotir
  45. 麦みそで美味しい さっぱりさつま汁
    麦みそで美味しい さっぱりさつま汁 鯵の干物、きゅうり、長芋、麦味噌、酒、白すりごま、だし汁、生姜、大葉、みょうが、ご飯 by 愛媛の麦みそ検討委員会
  46. 加熱なし!超簡単!ひんやりさっぱり冷や汁
    加熱なし!超簡単!ひんやりさっぱり冷や汁 きゅうり、絹ごし豆腐、青ネギ、炒りごま、味噌、かつお粉(または魚粉)、水 by unparunpa1986
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  47. 作り置きしておきたい香ばしい冷汁
    作り置きしておきたい香ばしい冷汁 焼いたアジの干物、ゴマ、味噌、きゅうり、豆腐、すりおろし生姜、水、薬味(みょうが、大葉、ネギ、海苔など) by time77777
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