冷汁のレシピ・作り方 (人気順)

冷汁のレシピ・作り方ページです。 いりこ・炒り胡麻・麦みそをすった後焼き、出汁を加え、豆腐や胡瓜・紫蘇などと混ぜ、ご飯にかけて食べる料理。さっぱりしていて夏に◎です。

冷汁
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  1. 1 PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
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  2. 2 PICK UP 夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
    夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶(味付け)、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆
    つくったよ 89
  3. 3 PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 76
  1. 4 旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁
    旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
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  2. 5 田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん”
    田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ(濃縮2倍)、A、和風出汁(顆粒)、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。
    つくったよ 23
  3. 6 きゅうりとしその、初心者の冷汁
    きゅうりとしその、初心者の冷汁 きゅうり、しそ、しょうが、ほんだし、白ごま、みそ、水 by 苺
    つくったよ 3
  4. 7 [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け
    [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け 調整豆乳、白だし、ごはん、ブラックペッパー、青ネギ、ラー油 by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 25
  5. 8 みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁
    みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁 きゅうり、⭐︎水、⭐︎味噌、⭐︎麺つゆ(3倍濃縮)、⭐︎氷、⭐︎すりごま、そうめん by シャンティー
  6. 9 PICK UP さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁
    さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁 ご飯、おくら、きゅうり、豆腐、☆水、☆味噌、☆白すりごま、☆おろし生姜、☆醤油、氷 by maroncream♪
    つくったよ 4
  7. 10 夏に食べたい!梅干しときゅうりの冷や汁
    夏に食べたい!梅干しときゅうりの冷や汁 梅干し、きゅうり、みょうが、大葉、木綿豆腐、ごはん、A:熱湯、A:味噌、A:★野菜ブイヨン、A:すりごま、A:砂糖 by kodama-ikiiki 楽天市場
  8. 暑い夏におすすめ!韓国風冷や汁
    暑い夏におすすめ!韓国風冷や汁 きゅうり、みょうが、青じそ、白菜キムチ、絹ごし豆腐、ツナ缶、塩、韓国のり、(a)、冷水、米みそ、お酢、顆粒昆布茶、鶏ガラスープの素、(チューブ)にんにく by こはるのスマイルごはん
  9. 鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに
    鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに 茹でた鶏ささみ、キュウリ、ミョウガ、青じそ、豆腐、味噌、☆水(ささみのゆで汁でも)、☆顆粒和風だし、☆すりごま by si-ze2k
  10. サバ缶で♪冷や汁風のそうめんつけ汁
    サバ缶で♪冷や汁風のそうめんつけ汁 ☆サバ缶、☆味噌、☆和風だしの素、☆砂糖、☆すりごま、☆しょうがすりおろし、水、きゅうり、絹ごし豆腐、氷、大葉、いりごま、そうめん by ♪となみ♪
  11. 冷汁の素☆冷凍保存☆使い方についても
    冷汁の素☆冷凍保存☆使い方についても サバ缶(味噌煮)、ショウガ、ミョウガ、青じそ、☆顆粒和風だし、☆すりごま、☆味噌 by si-ze2k
  12. 夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪
    夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪ なす、きゅうり、トマト(中)、味噌、白だしつゆ、水(冷たい)、すりごま by れいちゃっ
    つくったよ 3
  13. 簡単!塩さばの冷や汁。
    簡単!塩さばの冷や汁。 鯖の塩焼き、すりごま、味噌、●水、●白だし、茗荷、きゅうり、塩(塩揉み)、大葉、豆腐 by まめもにお
    つくったよ 4
  14. 冷や汁風うどん
    冷や汁風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、きゅうり(薄切り)、木綿豆腐、白炒りごま、みそ、砂糖、だし汁、塩、大葉(せん切り)、みょうが(小口切り)、その他、オクラ、たくあん等 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 9
  15. ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁
    ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁 ★冷や汁の素3回分、食べる小魚(煮干し)、煎りゴマ、かつおぶしパック、味噌、★1回分の冷汁、水、きゅうり、生姜、青シソ、豆腐、あれば..ミョウガ by 星うさぎ
  16. 冷汁の素で、簡単冷汁
    冷汁の素で、簡単冷汁 冷汁の素、水、ご飯、豆腐、@ミョウガ、@きゅうり、@青シソ(大葉)、あれば、ネギ by ドキンちゃんmico
    つくったよ 1
  17. 夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁
    夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁 豆腐、○水、○味噌、○すりごま、塩、きゅうり、大葉、青ネギ小口切り、ミョウガ by きのこのみみ
    つくったよ 1
  18. 【作り置き】鯖缶冷汁ご飯
    【作り置き】鯖缶冷汁ご飯 ☆鯖缶(味噌)、☆生姜チューブ、☆味噌、☆白ダシ、☆すりごま、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉、ご飯 by acco0114
    つくったよ 1
  19. 薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁
    薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁 水、味噌、きゅうり、大葉、みょうが、生わかめ、ご飯 by ☆Toshie☆
    つくったよ 1
  20. 宮崎人の作る、超簡単!家庭的な冷や汁!
    宮崎人の作る、超簡単!家庭的な冷や汁! いりこだし、味噌、お湯、きゅうり、大葉、ゴマ、ごはん by megwhite
    つくったよ 17
  21. 豆腐ときゅうりの冷汁
    豆腐ときゅうりの冷汁 豆腐、きゅうり、味噌、だし汁(昆布、鰹節)、生姜汁、茗荷、紫蘇、もみ海苔、いりごま(白) by 水色ペンシル
  22. これからの季節に!サバ缶丸ごと使って簡単冷や汁
    これからの季節に!サバ缶丸ごと使って簡単冷や汁 サバ缶、味噌、だし汁、豆腐、きゅうり、みょうが、しそ、白ごま by yukosob
    つくったよ 1
  23. 茅乃舎の素で!冷や汁
    茅乃舎の素で!冷や汁 きゅうり、ミョウガ、大葉、梅干し、玄米、水、冷や汁の素、炒りごま、木綿豆腐 by sai22
  24. PICK UP 【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん
    【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん そうめん、ツナ缶(水煮)、オクラ、みょうが、絹ごし豆腐、(A)味噌、(A)白すりごま、(A)塩、(A)水 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
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  25. 素麺つゆ   薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ
    素麺つゆ 薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ きゅうり、ミョウガ、すりごま、紫蘇、さば水煮、麺つゆ、味噌、出汁 by maple518
    つくったよ 1
  26. 作り置きしておきたい香ばしい冷汁
    作り置きしておきたい香ばしい冷汁 焼いたアジの干物、ゴマ、味噌、きゅうり、豆腐、すりおろし生姜、水、薬味(みょうが、大葉、ネギ、海苔など) by time77777
    つくったよ 2
  27. 簡単ヘルシー★納豆冷や汁
    簡単ヘルシー★納豆冷や汁 豆腐、大葉(千切り)、みょうが(千切り)、きゅうり(輪切り)、納豆、●だし汁、●みそ、●白すりごま by ayatoy
  28. さっぱり冷たい卵スープ
    さっぱり冷たい卵スープ フリーズドライの卵スープ、梅干し by ふみづき
  29. ひんやり♪冷汁風味噌汁
    ひんやり♪冷汁風味噌汁 お湯、■味噌、■練りごま・ほんだし、水、豆腐(木綿でも絹ごしでも)、きゅうり、ねぎ、しそ、ごま by asami0418
  30. ササッと簡単!さば缶の冷や汁
    ササッと簡単!さば缶の冷や汁 さば水煮缶、きゅうり、○水、○味噌、○和風だし顆粒、○おろし生姜、○水煮の汁、ごはん、刻みネギ、白ゴマ by ほっこり☆小町
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  31. 鶏がら塩糀で 白葱と胡瓜とオートミールの冷やし汁♪
    鶏がら塩糀で 白葱と胡瓜とオートミールの冷やし汁♪ 白葱、胡瓜、★オートミール、★ミネラルウォーター(冷えたもの)、★鶏がら塩糀スープの素(マルコメ)、白胡麻 by ぷ〜みぃまま♪
  32. ひんやり♪冷や汁風味噌汁
    ひんやり♪冷や汁風味噌汁 きゅうり、塩、豆腐、だしパック、味噌、●大葉(千切り)、●みょうが(千切り)、●白すりごま、氷 by ayatoy
    つくったよ 1
  33. ツナ冷や汁★そうめん
    ツナ冷や汁★そうめん そうめん、ツナ缶、きゅうり、ねぎ、和風だしの素、湯、味噌、すりごま by r_chibico
    つくったよ 2
  34. 火は使いません★さば缶で冷汁
    火は使いません★さば缶で冷汁 さば水煮缶、木綿豆腐、きゅうり、大葉、水、味噌、白ごま by ++めい++
    つくったよ 4
  35. 冷たいお味噌汁♡冷汁
    冷たいお味噌汁♡冷汁 きゅうり、みょうが、絹ごし豆腐、◆すりごま、◆味噌、◆白だし、◆粉鰹、冷水、塩 by noa♡1021
    つくったよ 1
  36. 麦みそで美味しい さっぱりさつま汁
    麦みそで美味しい さっぱりさつま汁 鯵の干物、きゅうり、長芋、麦味噌、酒、白すりごま、だし汁、生姜、大葉、みょうが、ご飯 by 愛媛の麦みそ検討委員会
  37. 豆腐・きゅうりの冷や汁
    豆腐・きゅうりの冷や汁 豆腐(角切り)、きゅうり(薄切り)、青じそ(刻み)、味噌、だし汁、ご飯 by なな1151
  38. ★あっさり冷や汁★
    ★あっさり冷や汁★ きゅうり、ミョウガ、大葉、絹ごし豆腐、★擦り胡麻、★煎り胡麻、★めんつゆ(2倍希釈)、★味噌、だし汁、氷、サバの干物 by Dr.yuri
    つくったよ 8
  39. キュウリとミョウガのさっぱり冷汁
    キュウリとミョウガのさっぱり冷汁 キュウリ(群馬県産)、ミョウガ(高知県産)、シソの葉(千葉県産)、白すりゴマ、水、煮干し味噌、鰹節粉、酢 by mococo05
  40. 塩冷や汁★茹で鶏スープ
    塩冷や汁★茹で鶏スープ 鶏肉(むねorもも、お好みで)、長ねぎの青い部分、/、おろししょうが、長ねぎの白い部分、きゅうり、豆腐(きぬorもめん、お好みで)、茹で鶏の茹で汁、+、水、塩、こしょう、すりごま、新しょうが甘酢漬け ※ by r_chibico
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  41. ささ身☆さっぱり冷汁ご飯
    ささ身☆さっぱり冷汁ご飯 ささ身、水、味噌、きゅうり、大葉、梅干し、ご飯、すりごま by 栗皮茶
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  42. 夏バテ知らず、出汁いらず、焼き鮭の冷や汁
    夏バテ知らず、出汁いらず、焼き鮭の冷や汁 塩鮭(甘塩)、オクラ、茗荷、大葉、白炒り胡麻、味噌、水 by 酔いどれんぬ
  43. 夏にピッタリ!「ツナ缶で簡単冷や汁」
    夏にピッタリ!「ツナ缶で簡単冷や汁」 ツナ缶、水、豆腐、きゅうり、大葉、味噌、すりゴマ、お酢、氷 by あひる課長
  44. 山芋とオクラの冷汁
    山芋とオクラの冷汁 オクラ(茹でて輪切り)、山芋(皮を剥いて千切り)、生姜千切り、みょうが千切り、●味噌、●だしのもと、●熱湯、水、氷 by ☆★☆★ANNA★☆★☆
  45. 「ごまだれ」で簡単♪さらさら冷や汁
    「ごまだれ」で簡単♪さらさら冷や汁 鯵、きゅうり、木綿豆腐、みょうが、麦ごはん、【A】白だしかき醤油、【A】ごまだれ、【A】冷水 by アサムラサキ 楽天市場
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  46. とろろきゅうりの冷や汁風そうめん
    とろろきゅうりの冷や汁風そうめん 長芋、きゅうり、・塩、◎冷水、◎味噌、◎昆布茶、◎ほんだし、◎ヤマキめんつゆ、大葉、一味唐辛子、そうめん by らるむ。
  47. ツナときゅうりの冷汁
    ツナときゅうりの冷汁 水、味噌、ツナ缶、きゅうり、なす、絹ごし豆腐、青ネギ(あれば)、ミョウガ、白すりごま、粉末だし、醤油、ご飯 by maroncream♪
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