冷汁のレシピ・作り方 (人気順)

冷汁のレシピ・作り方ページです。 いりこ・炒り胡麻・麦みそをすった後焼き、出汁を加え、豆腐や胡瓜・紫蘇などと混ぜ、ご飯にかけて食べる料理。さっぱりしていて夏に◎です。

冷汁
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  1. 1 旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁
    旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 58
  2. 2 PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 98
  3. 3 PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
    つくったよ 75
  1. 4 簡単でうまい!サバ味噌缶de冷や汁
    簡単でうまい!サバ味噌缶de冷や汁 サバ味噌缶、きゅうり、みょうが、木綿豆腐、大葉、白ごま、★味噌、★和風だしの素、★白だし、★お湯、水 by uzuratukune3
    つくったよ 3
  2. 5 PICK UP 夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
    夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶(味付け)、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆
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  3. 6 田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん”
    田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ(濃縮2倍)、A、和風出汁(顆粒)、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。
    つくったよ 25
  4. 7 あじの冷や汁つけ麺
    あじの冷や汁つけ麺 あじ、きゅうり、大葉、みょうが、A:だし汁、A:味噌、A:白ねりごま、A:白すりごま、冷凍うどん by 西友レシピ部 公式
  5. 8 簡単!塩さばの冷や汁。
    簡単!塩さばの冷や汁。 鯖の塩焼き、すりごま、味噌、●水、●白だし、茗荷、きゅうり、塩(塩揉み)、大葉、豆腐 by まめもにお
    つくったよ 4
  6. 9 鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに
    鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに 茹でた鶏ささみ、キュウリ、ミョウガ、青じそ、豆腐、味噌、☆水(ささみのゆで汁でも)、☆顆粒和風だし、☆すりごま by si-ze2k
    つくったよ 2
  7. 10 みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁
    みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁 きゅうり、⭐︎水、⭐︎味噌、⭐︎麺つゆ(3倍濃縮)、⭐︎氷、⭐︎すりごま、そうめん by シャンティー
  8. PICK UP さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁
    さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁 ご飯、おくら、きゅうり、豆腐、☆水、☆味噌、☆白すりごま、☆おろし生姜、☆醤油、氷 by maroncream♪
    つくったよ 5
  9. 絶品!食欲そそる!冷や汁
    絶品!食欲そそる!冷や汁 ごはん、きゅうり、塩、しそ、みょうが、豆腐、白ゴマ、味噌、ねりごま、白だし、水、しらす by ちびくわキッチン
  10. 冷汁の素☆冷凍保存☆使い方についても
    冷汁の素☆冷凍保存☆使い方についても サバ缶(味噌煮)、ショウガ、ミョウガ、青じそ、☆顆粒和風だし、☆すりごま、☆味噌 by si-ze2k
  11. ★あっさり冷や汁★
    ★あっさり冷や汁★ きゅうり、ミョウガ、大葉、絹ごし豆腐、★擦り胡麻、★煎り胡麻、★めんつゆ(2倍希釈)、★味噌、だし汁、氷、サバの干物 by Dr.yuri
    つくったよ 9
  12. [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け
    [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け 調整豆乳、白だし、ごはん、ブラックペッパー、青ネギ、ラー油 by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 29
  13. きゅうりとしその、初心者の冷汁
    きゅうりとしその、初心者の冷汁 きゅうり、しそ、しょうが、ほんだし、白ごま、みそ、水 by 苺
    つくったよ 3
  14. ひんやり♪冷や汁風味噌汁
    ひんやり♪冷や汁風味噌汁 きゅうり、塩、豆腐、だしパック、味噌、●大葉(千切り)、●みょうが(千切り)、●白すりごま、氷 by ayatoy
    つくったよ 2
  15. さっぱり冷たい卵スープ
    さっぱり冷たい卵スープ フリーズドライの卵スープ、梅干し by ふみづき
  16. いわしの冷や汁
    いわしの冷や汁 いわし、きゅうり、みょうが、大葉、みなさまのお墨付き 木綿豆腐、白すりごま、みそ、だし汁、塩、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 1
  17. 「ごまだれ」で簡単♪さらさら冷や汁
    「ごまだれ」で簡単♪さらさら冷や汁 鯵、きゅうり、木綿豆腐、みょうが、麦ごはん、【A】白だしかき醤油、【A】ごまだれ、【A】冷水 by アサムラサキ 楽天市場
    つくったよ 1
  18. 夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪
    夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪ なす、きゅうり、トマト(中)、味噌、白だしつゆ、水(冷たい)、すりごま by れいちゃっ
    つくったよ 3
  19. 夏に食べたい!梅干しときゅうりの冷や汁
    夏に食べたい!梅干しときゅうりの冷や汁 梅干し、きゅうり、みょうが、大葉、木綿豆腐、ごはん、A:熱湯、A:味噌、A:★野菜ブイヨン、A:すりごま、A:砂糖 by kodama-ikiiki 楽天市場
  20. ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁
    ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁 ★冷や汁の素3回分、食べる小魚(煮干し)、煎りゴマ、かつおぶしパック、味噌、★1回分の冷汁、水、きゅうり、生姜、青シソ、豆腐、あれば..ミョウガ by 星うさぎ
  21. 素麺つゆ   薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ
    素麺つゆ 薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ きゅうり、ミョウガ、すりごま、紫蘇、さば水煮、麺つゆ、味噌、出汁 by maple518
    つくったよ 1
  22. ツナ冷や汁★そうめん
    ツナ冷や汁★そうめん そうめん、ツナ缶、きゅうり、ねぎ、和風だしの素、湯、味噌、すりごま by r_chibico
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  23. 山芋とオクラの冷汁
    山芋とオクラの冷汁 オクラ(茹でて輪切り)、山芋(皮を剥いて千切り)、生姜千切り、みょうが千切り、●味噌、●だしのもと、●熱湯、水、氷 by ☆★☆★ANNA★☆★☆
  24. 塩もみきゅうりと豆腐の冷や汁☆ツナ缶で簡単!冷汁
    塩もみきゅうりと豆腐の冷や汁☆ツナ缶で簡単!冷汁 きゅうり、塩、ツナ缶、豆腐、みょうが、大葉、水、粉末だしの素、味噌、すりごま、ご飯 by balletmom
    つくったよ 2
  25. 簡単ヘルシー★納豆冷や汁
    簡単ヘルシー★納豆冷や汁 豆腐、大葉(千切り)、みょうが(千切り)、きゅうり(輪切り)、納豆、●だし汁、●みそ、●白すりごま by ayatoy
  26. 冷や汁風うどん
    冷や汁風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、きゅうり(薄切り)、木綿豆腐、白炒りごま、みそ、砂糖、だし汁、塩、大葉(せん切り)、みょうが(小口切り)、その他、オクラ、たくあん等 by テーブルマーク 公式
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  27. さばの塩焼きリメイクの冷汁
    さばの塩焼きリメイクの冷汁 さばの塩焼き、だし醤油、おろしショウガチューブ、味噌、きゅうり、大葉、水 by みゅうしろ
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  28. 冷めても美味しいレタスとトマトのスープ
    冷めても美味しいレタスとトマトのスープ レタス、玉ねぎ、トマト、卵、鶏がらスープの素(味覇でもOk)、水、しょう油 by うちにゃん
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  29. 冷汁の素で、簡単冷汁
    冷汁の素で、簡単冷汁 冷汁の素、水、ご飯、豆腐、@ミョウガ、@きゅうり、@青シソ(大葉)、あれば、ネギ by micoドキンちゃん
    つくったよ 1
  30. 作り置きしておきたい香ばしい冷汁
    作り置きしておきたい香ばしい冷汁 焼いたアジの干物、ゴマ、味噌、きゅうり、豆腐、すりおろし生姜、水、薬味(みょうが、大葉、ネギ、海苔など) by time77777
    つくったよ 2
  31. サバ缶で簡単冷や汁
    サバ缶で簡単冷や汁 サバ缶(味噌)、絹豆腐、キュウリ、ナス、ねぎ、★味噌、★白だし、★しょうが(チューブ)、★すりごま、水、氷、ご飯、みょうが(お好み)、大葉(お好み) by そんぴぃ
    つくったよ 1
  32. 麦みそで美味しい さっぱりさつま汁
    麦みそで美味しい さっぱりさつま汁 鯵の干物、きゅうり、長芋、麦味噌、酒、白すりごま、だし汁、生姜、大葉、みょうが、ご飯 by 愛媛の麦みそ検討委員会
  33. 夏にピッタリ!「ツナ缶で簡単冷や汁」
    夏にピッタリ!「ツナ缶で簡単冷や汁」 ツナ缶、水、豆腐、きゅうり、大葉、味噌、すりゴマ、お酢、氷 by あひる課長
  34. トマト入り冷や汁
    トマト入り冷や汁 トマト、きゅうり、いりこだし顆粒、味噌、大葉、すりごま、熱湯、水 by はわゆり
  35. 焼きあじの冷や汁風
    焼きあじの冷や汁風 あじ、木綿豆腐、きゅうり、みょうが、大葉、A:水、A:みそ、A:白すりごま、A:しょうゆ、A:和風だしの素(顆粒)、A:おろししょうが(チューブ)、塩、ご飯 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 3
  36. 夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁
    夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁 豆腐、○水、○味噌、○すりごま、塩、きゅうり、大葉、青ネギ小口切り、ミョウガ by きのこのみみ
    つくったよ 1
  37. 【作り置き】鯖缶冷汁ご飯
    【作り置き】鯖缶冷汁ご飯 ☆鯖缶(味噌)、☆生姜チューブ、☆味噌、☆白ダシ、☆すりごま、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉、ご飯 by acco0114
    つくったよ 1
  38. 【高知食材】鰹の冷汁丼
    【高知食材】鰹の冷汁丼 ご飯、かつお、鰹の生節、胡瓜、白ごま、水、味噌、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬ
  39. 冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん
    冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん そうめん、ツナ缶、豆腐、刻みねぎ、<A>、味噌、めんつゆ(2倍濃縮)、すりごま、水 by ゆず茶55
    つくったよ 9
  40. サバ缶で♪冷や汁風のそうめんつけ汁
    サバ缶で♪冷や汁風のそうめんつけ汁 ☆サバ缶、☆味噌、☆和風だしの素、☆砂糖、☆すりごま、☆しょうがすりおろし、水、きゅうり、絹ごし豆腐、氷、大葉、いりごま、そうめん by ♪となみ♪
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  41. PICK UP 【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん
    【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん そうめん、ツナ缶(水煮)、オクラ、みょうが、絹ごし豆腐、(A)味噌、(A)白すりごま、(A)塩、(A)水 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
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  42. 赤味噌で冷汁
    赤味噌で冷汁 ご飯、絹豆腐、ズッキーニ、黒胡麻、☆赤味噌、☆砂糖、☆めんつゆ、☆水 by なな1151
    つくったよ 1
  43. 暑い日にぴったり!鮭の冷やしかす汁
    暑い日にぴったり!鮭の冷やしかす汁 みやぎ銀ざけ、塩(鮭にまぶすもの)、胡瓜(小口切り)、豆腐、青しそ(千切り)、みょうが(千切り)、水、■調味料、・酒粕、・水(酒粕を溶くため)、練りごま(白)、だし醤油(3倍希釈用)、みそ by やぎもさ
    つくったよ 2
  44. これも宮崎!ズッキーニの冷汁
    これも宮崎!ズッキーニの冷汁 ごま油、だし入り味噌、白いりごま、柚子コショウ(お好みで)、ズッキーニ、○トマト(1cm角に切る)、○木綿豆腐(一口大に手でちぎる)、○青じそ(せん切り) by Agua-aqui
    つくったよ 1
  45. とろろきゅうりの冷や汁風そうめん
    とろろきゅうりの冷や汁風そうめん 長芋、きゅうり、・塩、◎冷水、◎味噌、◎昆布茶、◎ほんだし、◎ヤマキめんつゆ、大葉、一味唐辛子、そうめん by らるむ。
    つくったよ 1
  46. ツナ缶で簡単!ツナときゅうりの冷汁そうめん
    ツナ缶で簡単!ツナときゅうりの冷汁そうめん ツナ缶、きゅうり、しそ、塩、☆水、☆すりごま 白、☆味噌(合わせみそ)、☆醤油、☆砂糖、☆粉末だし かつお、素麺 by niko_smile
  47. リメイク!冷や汁の卵とじ
    リメイク!冷や汁の卵とじ 卵、豆腐の冷や汁、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911
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