しじみのすまし汁 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 水 600cc
- 冷凍しじみ 100g
- 白だし 大さじ2
- 刻みネギ 適量
作り方
- 1 冷凍しじみは流水ですすぎ洗いします。
-
2
鍋に水を入れ沸騰させたら、しじみを入れます。
アクが出たらとります。 -
3
しじみが開いたら火を止めて白だしを入れます。
器に盛り、刻みネギをのせたら完成です！
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