韓国で人気のロゼトッポギ♪ レシピ・作り方

- 約30分
- 500円前後

材料(2人分)
作り方
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1
小麦粉,水,サラダ油をボウルなどでこねて、ひと固まりになったら30分以上休ませた後、太めの棒状に伸ばします。
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2
沸騰した湯でゆでて、浮かんで来たら冷水に入れて冷ましておきます。
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3
ソーセージには切り込みを入れ、ベーコンは1㎝幅に切っておきます。
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4
水で戻した春雨を茹でて、水につけておきます。(水に入れておかないとくっついてしまうので)
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5
フライパンにサラダ油をひいて、トマトソースを加え軽く炒めます。
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6
生クリーム,粉唐辛子,水を入れます。
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7
ソーセージ,ベーコン,カレー粉も入れます。
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8
砂糖,塩も加え軽く人に立ちさせたら
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9
トッポギ餅,茹で卵,春雨も入れます。
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10
お好みで溶けるチーズ(分量外)をトッピングします。
きっかけ
韓国で流行っているので食べてみて、家で真似して作ってみました。お店では辛さやお餅の種類(小麦粉,米)が選べますが、太いうどんのような小麦粉餅が人気です。春雨も追加トッピングで平たい春雨が人気です。
おいしくなるコツ
辛さはお好みで調節してください。お店では唐辛子のほかに液状カプサイシンを入れているようですが、カイエンペッパーやチリペッパーなどの辛い調味料で代用できます。
- レシピID:1490012901
- 公開日:2021/01/10
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