和風スープのレシピ・作り方 (人気順)

和風スープのレシピ・作り方ページです。 日本を代表するスープといえば、お味噌汁とお吸い物。毎日作るお味噌汁がちょっとマンネリ。と、感じたらぜひココを参考に。具やお味噌を変えるだけで朝の食卓が新鮮になりますよ! おいしいだしの取り方も参考になります。

和風スープ
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  1. 1 汁物☆トロトロふわふわかき玉汁
    汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉(分量外で水少々)、卵、葱(三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可) by cappuccio1124
    つくったよ 58
  2. 2 残り汁は捨てないで。蒸し鶏の後の絶品スープ
    残り汁は捨てないで。蒸し鶏の後の絶品スープ 残った鶏のゆで汁、卵、醤油、小ネギ by ねここ25
    つくったよ 26
  3. 3 簡単に♪シンプルに♪かきたま汁
    簡単に♪シンプルに♪かきたま汁 卵、だしの素、水、@片栗粉、@水、醤油、塩、小ネギ by ドキンちゃんmico
    つくったよ 137
  1. 4 PICK UP 肉吸い
    肉吸い 牛薄切り肉、水菜、うすあげ、【A】だし、【A】薄口醤油、【A】みりん、【A】塩、七味唐辛子 by 小春@ぽかぽかびより
    つくったよ 28
  2. 5 とろとろ♪めかぶスープ
    とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55
    つくったよ 7
  3. 6 ふわふわ鶏団子スープ♡白だし仕立て
    ふわふわ鶏団子スープ♡白だし仕立て 白だし(ヤマキ)、水、【鶏団子】、☆鶏もも挽肉、☆生姜、☆白ネギ、☆卵、☆片栗粉、☆酒、☆しょうゆ、☆ごま油、☆いりごま、☆塩、【好きな野菜】、白菜、人参、玉ねぎ、しめじ by kawacchi
    つくったよ 12
  4. 7 大根ときのこの和風スープ
    大根ときのこの和風スープ 大根、しめじ、えのき、しいたけ、刻みネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 4
  5. 8 自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡
    自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡ 水、だしの素(粉末)、薄口醤油、味醂、塩、☆片栗粉、☆水 by チヅ
  6. 9 PICK UP 定番!けんちん汁♪
    定番!けんちん汁♪ 鶏胸肉(またはもも肉)、れんこん、にんじん、こんにゃく(あく抜き)、まいたけ、油揚げ、麺つゆ(本つゆを使いました)、水、三つ葉、サラダオイル by ∂ネコの手∂
    つくったよ 108
  7. 10 豆腐とほうれん草の和風スープ
    豆腐とほうれん草の和風スープ 絹ごし豆腐、ほうれん草、えのき、水、☆だしの素、☆酒、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 3
  8. 豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」
    豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」 わかめ、エノキ、日本酒、豚茹で汁、※参照)レシピID:1790007805、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ、ほんだし、ブラックペッパー by Startrek
    つくったよ 3
  9. ゆで豚の煮汁で☆野菜たっぷりスープ
    ゆで豚の煮汁で☆野菜たっぷりスープ ゆで豚のゆで汁、(↑又は水+鶏ガラスープの素、キャベツ、人参、玉ねぎ、○塩、胡椒、○酒、醤油、ごま油(仕上げ用) by きのこのみみ
    つくったよ 24
  10. おでんつゆで♪白菜スープ
    おでんつゆで♪白菜スープ おでんの汁、白菜、おろし生姜、ブラックペッパー、ごま油、☆塩・水 (場合により) by 寝虎太郎
    つくったよ 12
  11. えのきとほうれん草のかき玉汁
    えのきとほうれん草のかき玉汁 えのき、ほうれん草(塩茹でしたもの)、だし(水+顆粒だし5g)、塩、醤油、片栗粉、水、溶き卵 by u_smyles
    つくったよ 4
  12. カリフラワーと大根の和風スープ✿
    カリフラワーと大根の和風スープ✿ カリフラワー、大根、水、白だし、しょうゆ、長ネギ(みじんぎり)、ごま油、いりごま、糸唐辛子(なくても◎) by はぁぽじ
    つくったよ 4
  13. 鶏団子と春雨の和風スープ
    鶏団子と春雨の和風スープ 鶏団子(市販品でも手作りでも)、だし(水+昆布10cm)、しめじ(冷凍しておいた物使用)、白菜、人参、春雨、生姜(チューブ使用)、酒、☆醤油、☆みりん、☆塩 by mama^^papa
    つくったよ 7
  14. 生姜と豆腐スープ Ginger&Tofu Soup
    生姜と豆腐スープ Ginger&Tofu Soup 絹豆腐、しめじ、長ねぎ、ニラ、ごま油、A)だし汁、A)薄口醤油、A)塩、A)すりおろししょうが、---English---、Serves:、2、servings、5、1/2、oz、2、oz、1/4、Naga-negi、onion、2、bunch、Chives、1、Tsp.、A:、1、2/3、US、cups、A:、1/2、Tsp.、A:、1/4、Tsp.、A:、1/2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 13
  15. WスープdeうまみUP!もずくスープ
    WスープdeうまみUP!もずくスープ もずく、水、☆和風だしの素、☆鶏ガラスープの素、☆酒、☆しょうゆ、塩、こしょう、白ネギ、しょうが汁(お好みで)、白ごま by グルヤマ
    つくったよ 69
  16. 簡単!!ちくわ*わかめのお吸い物
    簡単!!ちくわ*わかめのお吸い物 水、だしの素、しょうゆ、ちくわ、ねぎ、わかめ by *nontan*
    つくったよ 15
  17. 和風野菜スープ
    和風野菜スープ キャベツ、玉葱、ニンジン、水、☆塩、粗挽き黒コショウ、☆出汁の素 by ブルーボリジ
    つくったよ 100
  18. 大根と豚肉の和風スープ
    大根と豚肉の和風スープ 大根、にんじん、豚切り落とし、小ネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆塩、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 3
  19. 野菜たっぷり♪和風スープ
    野菜たっぷり♪和風スープ 白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、青ねぎ、たまご、天然だし、水、☆塩、☆醤油、☆料理酒 by おこのみっちゃん
    つくったよ 33
  20. 大根にんじんニラの卵スープ
    大根にんじんニラの卵スープ 大根、ニラ、にんじん、たまご、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩(返レポお休み中)
  21. 電気圧力鍋で超簡単!野菜たっぷり和風スープ
    電気圧力鍋で超簡単!野菜たっぷり和風スープ にんじん、キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじやえのき、豚肉切り落とし(鶏でも!)、出汁パック(調味料として使えるタイプ)、塩、水、ポン酢しょうゆ by あらちー
    つくったよ 1
  22. 春キャベツとお豆腐のクリーミー豆乳味噌スープ♪
    春キャベツとお豆腐のクリーミー豆乳味噌スープ♪ 春キャベツ、絹とうふ、水、豆乳、クリームチーズ(個装タイプ)、顆粒コンソメ、出汁入り合せ味噌、とろけるスライスチーズ、粗挽き黒コショー by ちえ'sキッチン
    つくったよ 8
  23. 鶏皮のゆで汁でムダなし簡単スープ
    鶏皮のゆで汁でムダなし簡単スープ 出汁(鶏皮の茹で汁)、冷凍椎茸、長ねぎ、乾燥わかめ、うす口醤油、塩 by yayucoti
    つくったよ 1
  24. しめじ小松菜の味噌汁
    しめじ小松菜の味噌汁 しめじ、小松菜、だしのもと、味噌、水 by あけぼのマジック
    つくったよ 3
  25. 小松菜と白菜の卵スープ
    小松菜と白菜の卵スープ 小松菜、白菜、たまご、水、☆鶏がらスープの素、☆しょうゆ、☆塩、☆こしょう by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 6
  26. ◆超簡単 お鍋無しで すぐできる わかめスープ
    ◆超簡単 お鍋無しで すぐできる わかめスープ 鶏ガラスープ、乾燥わかめ、ゴマ、こしょう、お湯、長ネギ(あれば)、ゴマ油 by まぁちゃんp
    つくったよ 2
  27. 【離乳食中期】炊飯器で時短!簡単スープ3種♪
    【離乳食中期】炊飯器で時短!簡単スープ3種♪ 人参、玉ねぎ、じゃがいも、和光堂 和風だし、和光堂 コンソメ、和光堂 ホワイトソース、カゴメ トマトペースト by choocooo
  28. だしの素での野菜スープ
    だしの素での野菜スープ もやし、エリンギ、キャベツ、お湯、だしの素、伯方の塩、醤油 by ミルミント
    つくったよ 7
  29. 簡単!! 大量キャベツの和風塩スープ☆
    簡単!! 大量キャベツの和風塩スープ☆ キャベツ、卵、○だし汁(顆粒出汁小さじ1でもOK)、○白だし(なければ麺つゆ)、○塩、塩コショウ(調整用)、サラダ油(ごま油でも) by こぶた...
    つくったよ 14
  30. 昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪
    昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪ 卵、玉ねぎ、薬味ねぎ、昆布だし、しょうゆ by ヘデラ
  31. 白菜としめじの和風スープ
    白菜としめじの和風スープ 白菜、しめじ、にんじん、水、だしの素、しょうゆ、塩、炒りゴマ by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 18
  32. 肉団子と野菜のあっさり和風スープ
    肉団子と野菜のあっさり和風スープ 白菜、もやし、玉ねぎ、えのき、エリンギ、冷凍肉団子、和風だしパック(だしの素でもOKです)、水、塩、醤油、酒、めんつゆ by ゆちゃぴん
    つくったよ 1
  33. 小松菜としめじの和スープ
    小松菜としめじの和スープ 小松菜、しめじ、白だし(10倍濃縮タイプ)、水、醤油、塩、みりん by ビッグさん
    つくったよ 8
  34. 簡単!かぶの丸ごとスープ
    簡単!かぶの丸ごとスープ 小かぶ、だし汁、酒、薄口しょうゆ、みりん、しょうが by 鶏のから揚げ
  35. エノキとほうれん草の和風スープ
    エノキとほうれん草の和風スープ エノキ、ほうれん草(カット済み冷凍使用)、昆布だし汁、醤油、味醂、塩 by ねあっっ
    つくったよ 7
  36. コーンとモロヘイヤ・長芋のとろとろスープ
    コーンとモロヘイヤ・長芋のとろとろスープ とうもろこし(蒸し茹で)、モロヘイヤ(茹で)、長芋、●水、●のどぐろだし塩、●小豆島つゆの素、●醤油 by ここなっつん
    つくったよ 1
  37. 赤かぶ大根の団子汁
    赤かぶ大根の団子汁 赤かぶ大根、片栗粉、小麦粉、昆布、塩 by のりりのご飯
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  38. 豚の肉吸い
    豚の肉吸い 豆腐、玉ねぎ、豚肉(切り落とし)、☆めんつゆ(2倍濃縮)、☆水、☆酒 by himawarii
    つくったよ 2
  39. 簡単⭐冷凍明石焼きの出汁の作り方
    簡単⭐冷凍明石焼きの出汁の作り方 冷凍明石焼き、お湯、鶏がらスープの素、醤油、みりん、かつお節粉末 by くろみつきなこもち
    つくったよ 2
  40. 鶏ムネと玉葱のおだんごスープ
    鶏ムネと玉葱のおだんごスープ ○おだんご生地、☆薄力粉、☆米粉、☆天然塩、☆無調整豆乳、鶏ムネ肉、天然塩・オールスパイス・小麦粉、玉葱、人参、ぬるま湯、醤油 by 仄香♪
  41. すりおろさない裏技✿冷たいとろろ汁✿夏バテ予防に
    すりおろさない裏技✿冷たいとろろ汁✿夏バテ予防に 長芋or山芋(正味)、玉子、◎だし汁、◎醤油、◎みりん、◎味噌、◎塩、◎酢 by tappuu
    つくったよ 1
  42. やわらか肉団子スープ
    やわらか肉団子スープ 豚ひき肉、長ネギ、おろししょうが、卵、塩、酒、片栗粉、白菜、豆腐、えのき茸、小ねぎ(長ネギでも)、(スープ)、水、鶏ガラスープの素、粉末かつおだし、酒、しょう油、黒コショウ(お好みで) by まや蔵
    つくったよ 1
  43. 食べるスープ。大根と卵の出汁スープ
    食べるスープ。大根と卵の出汁スープ 大根、卵、水、出汁パック by ちび主婦
  44. ライスペーパーで和風フォー***
    ライスペーパーで和風フォー*** とりモモ肉、スライス乾燥椎茸、大根、スライス乾燥にんにく、キャベツ、顆粒だし、ライスペーパー、大根の葉 by ***☆あーる事務局☆***
  45. 豚団子と小松菜・水菜の和風スープ
    豚団子と小松菜・水菜の和風スープ 豚ひき肉、青ねぎ、★片栗粉、★酒、★減塩醤油、★生姜チューブ、水菜、春菊、だし汁、☆塩、☆減塩醤油 by おこのみっちゃん
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  46. あっさり味の根菜とさつま揚げの汁物
    あっさり味の根菜とさつま揚げの汁物 大根、人参、里芋(下茹でしたもの)、さつま揚げ、★水、★めんつゆ、★塩、★七味唐辛子、ごま油、水(下茹で用)、溶き片栗粉(片栗粉大さじ1.5) by Suzhoutomo
  47. とろみが嬉しい、あったか和風スープ
    とろみが嬉しい、あったか和風スープ ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、かにかま、きぬさや(インゲンなどの青みでも可)、だし汁、塩、しょう油、酒、片栗粉 by kojarin7
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