和風スープのレシピ・作り方 (人気順)

和風スープのレシピ・作り方ページです。 日本を代表するスープといえば、お味噌汁とお吸い物。毎日作るお味噌汁がちょっとマンネリ。と、感じたらぜひココを参考に。具やお味噌を変えるだけで朝の食卓が新鮮になりますよ! おいしいだしの取り方も参考になります。

和風スープ
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  1. 1 汁物☆トロトロふわふわかき玉汁
    汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉(分量外で水少々)、卵、葱(三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可) by cappuccio1124
    つくったよ 58
  2. 2 残り汁は捨てないで。蒸し鶏の後の絶品スープ
    残り汁は捨てないで。蒸し鶏の後の絶品スープ 残った鶏のゆで汁、卵、醤油、小ネギ by ねここ25
    つくったよ 26
  3. 3 PICK UP 定番!けんちん汁♪
    定番!けんちん汁♪ 鶏胸肉(またはもも肉)、れんこん、にんじん、こんにゃく(あく抜き)、まいたけ、油揚げ、麺つゆ(本つゆを使いました)、水、三つ葉、サラダオイル by ∂ネコの手∂
    つくったよ 109
  1. 4 WスープdeうまみUP!もずくスープ
    WスープdeうまみUP!もずくスープ もずく、水、☆和風だしの素、☆鶏ガラスープの素、☆酒、☆しょうゆ、塩、こしょう、白ネギ、しょうが汁(お好みで)、白ごま by グルヤマ
    つくったよ 75
  2. 5 ふわふわ鶏団子スープ♡白だし仕立て
    ふわふわ鶏団子スープ♡白だし仕立て 白だし(ヤマキ)、水、【鶏団子】、☆鶏もも挽肉、☆生姜、☆白ネギ、☆卵、☆片栗粉、☆酒、☆しょうゆ、☆ごま油、☆いりごま、☆塩、【好きな野菜】、白菜、人参、玉ねぎ、しめじ by kawacchi
    つくったよ 14
  3. 6 ゆで豚の煮汁で☆野菜たっぷりスープ
    ゆで豚の煮汁で☆野菜たっぷりスープ ゆで豚のゆで汁、(↑又は水+鶏ガラスープの素、キャベツ、人参、玉ねぎ、○塩、胡椒、○酒、醤油、ごま油(仕上げ用) by きのこのみみ
    つくったよ 25
  4. 7 簡単に♪シンプルに♪かきたま汁
    簡単に♪シンプルに♪かきたま汁 卵、だしの素、水、@片栗粉、@水、醤油、塩、小ネギ by micoドキンちゃん
    つくったよ 138
  5. 8 豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」
    豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」 わかめ、エノキ、日本酒、豚茹で汁、※参照)レシピID:1790007805、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ、ほんだし、ブラックペッパー by Startrek
    つくったよ 3
  6. 9 ほっこり☆白身魚入り和風スープ
    ほっこり☆白身魚入り和風スープ 白身魚(切身)、にんじん、たまねぎ、刻みねぎ、☆水、☆顆粒だしの素、塩こしょう by さとmin♪
    つくったよ 1
  7. 10 和風野菜スープ
    和風野菜スープ キャベツ、玉葱、ニンジン、水、☆塩、粗挽き黒コショウ、☆出汁の素 by ブルーボリジ
    つくったよ 100
  8. 鶏皮のゆで汁でムダなし簡単スープ
    鶏皮のゆで汁でムダなし簡単スープ 出汁(鶏皮の茹で汁)、冷凍椎茸、長ねぎ、乾燥わかめ、うす口醤油、塩 by yayucoti
    つくったよ 2
  9. 大根ときのこの和風スープ
    大根ときのこの和風スープ 大根、しめじ、えのき、しいたけ、刻みネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 4
  10. カブと根菜と鶏肉のあったか和風スープ♪
    カブと根菜と鶏肉のあったか和風スープ♪ 鶏胸肉、カブ (葉っぱも捨てないで)、れんこん、ゴボウ、ニンジン、しいたけ(大)、お水、本つゆ、みりん、酒、オリーブオイル by ∂ネコの手∂
    つくったよ 4
  11. 生姜と豆腐スープ Ginger&Tofu Soup
    生姜と豆腐スープ Ginger&Tofu Soup 絹豆腐、しめじ、長ねぎ、ニラ、ごま油、A)だし汁、A)薄口醤油、A)塩、A)すりおろししょうが、---English---、Serves:、2、servings、5、1/2、oz、2、oz、1/4、Naga-negi、onion、2、bunch、Chives、1、Tsp.、A:、1、2/3、US、cups、A:、1/2、Tsp.、A:、1/4、Tsp.、A:、1/2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 14
  12. 昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪
    昆布だしでつくる!簡単和風卵スープ♪ 卵、玉ねぎ、薬味ねぎ、昆布だし、しょうゆ by ヘデラ
  13. PICK UP 肉吸い
    肉吸い 牛薄切り肉、水菜、うすあげ、【A】だし、【A】薄口醤油、【A】みりん、【A】塩、七味唐辛子 by 小春@ぽかぽかびより
    つくったよ 30
  14. バターなし!玉ねぎスープ
    バターなし!玉ねぎスープ 玉ねぎ、水、コンソメ、醤油、塩、塩胡椒、ごま油 by うめぐ
  15. だしの素での野菜スープ
    だしの素での野菜スープ もやし、エリンギ、キャベツ、お湯、だしの素、伯方の塩、醤油 by ミルミント
    つくったよ 7
  16. 野菜たっぷり♪和風スープ
    野菜たっぷり♪和風スープ 白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、青ねぎ、たまご、天然だし、水、☆塩、☆醤油、☆料理酒 by おこのみっちゃん
    つくったよ 33
  17. キャベツとニラの卵スープ
    キャベツとニラの卵スープ キャベツ、ニラ、たまご、水、☆鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆塩・こしょう by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 5
  18. 自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡
    自宅で簡単プロの味!粉末ダシで和風あん♡ 水、だしの素(粉末)、薄口醤油、味醂、塩、☆片栗粉、☆水 by チヅ
  19. 【残った煮物の汁で】煮汁をリメイク、和風卵スープ
    【残った煮物の汁で】煮汁をリメイク、和風卵スープ 煮物の汁 ※ID:1220011246、水、シメジ、カニカマ、卵、ホワイトペッパー、塩 ※必要な場合 by Seika A
    つくったよ 1
  20. 冷凍肉団子と玉ねぎとたまごの和風スープ
    冷凍肉団子と玉ねぎとたまごの和風スープ 冷凍肉団子、たまご、玉ねぎ、粗引き黒コショウ、★水、★粉末かつおだしの素、★しょうゆ、★塩 by イ・シュリー
    つくったよ 11
  21. レタスもりもり♪簡単和風スープ
    レタスもりもり♪簡単和風スープ カットレタス、水、白だし、卵、ごま油 by marly_recipe
    つくったよ 1
  22. カレーリメイク*茅乃舎だしで簡単絶品カレーうどん
    カレーリメイク*茅乃舎だしで簡単絶品カレーうどん カレー(残りもの)、水、茅乃舎だし、醤油、冷凍うどん、☆長ねぎ、★中ねぎor小ねぎ by yayucoti
    つくったよ 14
  23. 麺つゆとごま油だけで美味い!たまごスープ
    麺つゆとごま油だけで美味い!たまごスープ 卵、長ネギ、水、ごま油、麺つゆ、塩、片栗粉 by \(^o^)/めいmama
    つくったよ 2
  24. PICK UP 夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
    夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶(味付け)、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆
    つくったよ 122
  25. ふわっふわ~♪ 「生しらすのかき玉汁」
    ふわっふわ~♪ 「生しらすのかき玉汁」 生しらす、たまご、小ネギ、春雨、日本酒、水、だしパック、砂糖、薄口醤油、片栗粉、水(水溶き用) by Startrek
    つくったよ 1
  26. スキムミルク入り味噌のお雑煮
    スキムミルク入り味噌のお雑煮 餅(角もち)、鶏もも肉、大根、人参、ぶなしめじ、水、白だし、味噌、スキムミルク、かいわれ大根 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 6
  27. かき玉ニラスープ
    かき玉ニラスープ 卵、ニラ、水、粉末和風だし、塩、ごま油、片栗粉、水(片栗粉解き用) by オットーリポー
    つくったよ 27
  28. 豆腐とほうれん草の和風スープ
    豆腐とほうれん草の和風スープ 絹ごし豆腐、ほうれん草、えのき、水、☆だしの素、☆酒、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 4
  29. 味噌が無い時に!夏にあっさり和風出汁スープ
    味噌が無い時に!夏にあっさり和風出汁スープ 豆腐、乾燥昆布(出汁用)、みりん、醤油、水 by キャラメルたまご
  30. もやしと水菜、ベーコンの和風スープ
    もやしと水菜、ベーコンの和風スープ もやし、水菜、ベーコン、だし汁(鰹だし汁)、醤油、塩コショウ by ねあっっ
  31. ヒラタケと豆腐のスープ★
    ヒラタケと豆腐のスープ★ ひらたけ、豆腐、水、ほんだし、麺つゆ、胡麻油 by THANK YOU GOOD BYE♬
  32. 白菜とベーコンの和風スープ
    白菜とベーコンの和風スープ 白菜、ベーコン、だし汁(鰹と昆布のあわせ)、醤油、塩コショウ by ねあっっ
    つくったよ 1
  33. 大根だけ〜♪大根ヌードルスープ
    大根だけ〜♪大根ヌードルスープ 大根、水、コンソメ、サラダ油、塩こしょう by ぺるく〜ろ
    つくったよ 2
  34. 牛吸い
    牛吸い 牛薄切り肉、豆腐、万能ねぎ、●白だし、●水、●味醂、●醤油 by たまのうちそとごはん
  35. わかめスープ
    わかめスープ 乾燥カットわかめ、和風だしの素、水、白ごま by 林檎の木
    つくったよ 10
  36. 沖縄もずくと舞茸の吸物
    沖縄もずくと舞茸の吸物 沖縄もずく、舞茸、水、和風だしの素、◆白だし、◆醤油、ネギ(長ネギor青ネギ) by mamichin555
    つくったよ 1
  37. ストウブでコトコト☆つゆだく肉じゃが♪
    ストウブでコトコト☆つゆだく肉じゃが♪ 牛脂、牛コマ、じゃがいも、にんじん、ジャンボいんげん(きぬさやでもOK)、しらたき、水、鰹ふりだし、昆布つゆ、さとう、みりん、醤油 by ∂ネコの手∂
    つくったよ 1
  38. 豆腐とニラ、エノキの和風スープ
    豆腐とニラ、エノキの和風スープ 木綿豆腐、ニラ、エノキ、だし汁(鰹)、醤油、塩コショウ by ねあっっ
  39. 白菜とニラの和風スープ
    白菜とニラの和風スープ 白菜、ニラ、だし汁(鰹と昆布の合わせだし)、ごま油、★醤油、★味醂、塩コショウ by ねあっっ
  40. 冷え性さんに捧げるwぽかぽかジンジャースープ♪
    冷え性さんに捧げるwぽかぽかジンジャースープ♪ 鶏ササミ、◇塩・ホワイトペッパー、◇ジンジャーパウダー、◇片栗粉、豆腐 今回は絹ごし、もやし、たまご、●水、●日本酒、●薄口醤油、●塩、○片栗粉、○水、あれば 万能ネギ小口切り by ぷう☆pou
  41. あっさり和風春雨スープ
    あっさり和風春雨スープ 春雨、人参、乾燥わかめ、顆粒ダシ、濃い口醤油、塩、玉子、水 by Puᒼᑋªⁿ♥︎
    つくったよ 6
  42. 簡単! 白菜と卵のスープ
    簡単! 白菜と卵のスープ 卵、白菜、顆粒だし、水、醤油、おろし玉葱ステーキソース(なしでもOK)、A 片栗粉、A 水、あれば、刻みパセリ、お好みでポン酢 by Jrとmc
  43. 【離乳食中期】炊飯器で時短!簡単スープ3種♪
    【離乳食中期】炊飯器で時短!簡単スープ3種♪ 人参、玉ねぎ、じゃがいも、和光堂 和風だし、和光堂 コンソメ、和光堂 ホワイトソース、カゴメ トマトペースト by choocooo
  44. 大根と豚肉の和風スープ
    大根と豚肉の和風スープ 大根、にんじん、豚切り落とし、小ネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆塩、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 3
  45. とろとろ♪めかぶスープ
    とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55
    つくったよ 9
  46. 丸鶏がらスープで にんじんと新玉ねぎのスープ
    丸鶏がらスープで にんじんと新玉ねぎのスープ 水、丸鶏がらスープ、にんじん、新たまねぎ、えのきだけ、バジル(なくても)、卵 by Kumiko3
    つくったよ 5
  47. 蕎麦湯(そばの茹で汁)とめんつゆでかき卵スープ
    蕎麦湯(そばの茹で汁)とめんつゆでかき卵スープ そば湯(そばの茹で汁)、長ネギ、ニンジン、エノキ、卵、めんつゆ(6倍濃縮) by si-ze2k
    つくったよ 3
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