空芯菜と卵のスープ レシピ・作り方

空芯菜と卵のスープ
  • 約10分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
プランター菜園から収穫した空芯菜、炒め物に お浸し~次は何を作りましょ?今回はスープにしてみました。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 空芯菜は3~4cmの長さにカットします。蒲鉾はスライス又は細切りにします。
  2. 2 鍋に水を入れて沸かし①を加えます。
  3. 3 空芯菜が軟らかくなったら☆で調味し、溶き卵を加えフワッとしたら直ぐに火を止めます。

きっかけ

空芯菜を収穫したので。

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。白だしの代わりに麺つゆ、塩でも可。片栗粉で僅かにトロミを付けて溶き卵を入れると更にフワッとした卵になります。

  • レシピID:1460009658
  • 公開日:2015/07/20

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カテゴリ
和風スープ鉄分の多い食べ物かまぼこ空芯菜野菜スープ
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空芯菜 蒲鉾 スープ
料理名
スープ
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