大根ときのこの和風スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
大根は、薄いいちょう切りにする
椎茸は薄切りにする
しめじは小房にほぐす
えのきは食べやすい長さに切る
（きのこ類はすべて石突きをとってね）
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2
鍋に水と１を入れ、柔らかくなるまで煮る
＊出てきたアクをすくう
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3
☆で味付けし、椀に盛り、刻みネギを散らす
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