うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪ レシピ・作り方

うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
tappuu
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普段のお味噌汁をキンキンに冷やすだけ(^^)
暑くて食欲のない時にピッタリです♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 薄切りにした玉ねぎをごま油で炒め、だし汁を入れ、味噌をときます。
    好きな具材でいつも通りのおみそ汁を作って下さい。
  2. 2 火を止め、冷めたら、鍋ごと冷蔵庫で冷やします。
  3. 3 基本のお味噌汁は
    だし汁1カップ(200cc)に
    味噌大さじ1(約18g)です。

きっかけ

昔から作ってるので。

おいしくなるコツ

茄子やみょうがも美味しいです。 冷たいお味噌汁はあまり具だくさんよりシンプルな方が合います(^^) だし汁は水+だしの素でもOKです。 かつおぶしをひとつかみ入れるのもいいですね! うちでは漉さずにそのまま食べちゃいますが(^_^;)

  • レシピID:1380002022
  • 公開日:2011/07/03

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カテゴリ
夏バテ対策その他の味噌汁冷製スープ
関連キーワード
冷製冷やしみそ汁 冷製スープ 簡単冷たいみそしる 玉ねぎ、茄子みょうが胡瓜
料理名
冷やしみそ汁
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つくったよレポート(10件)

  • ずんりん
    ずんりん
    2021/08/05 23:29
    うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
    夏にはいいですね!
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2019/07/19 21:19
    うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
    今日は、とても暑かったので、美味しくいただきました✨
  • おたくちゃん♪
    おたくちゃん♪
    2014/09/04 10:33
    うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
    冷たくてもおいしかったです
  • 愛理紗
    愛理紗
    2014/07/31 09:22
    うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
    冷たくてとても飲みやすかったです♪美味しく出来上がり、素敵なレシピに感謝です♡

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