ほっこり★さつま芋のお味噌汁 レシピ・作り方

ほっこり★さつま芋のお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
ほっくりとしたさつま芋の甘みが美味しいお味噌汁です(*´꒳`*)

材料(4人分)

  • さつま芋 中1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2本
  • しめじ 1/2株
  • 500ml
  • 和風だしの素 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 さつま芋は1cm幅の半月切りに、玉ねぎは薄いくし切り、長ネギは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
  2. 2 鍋に水・和風だしの素を入れて一煮立ちさせたら①を全て加えます。
  3. 3 さつま芋が濃い黄色になり、玉ねぎがしんなりしたら みりん・味噌を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 ふたふつとしてきたら火を止めます。
    沸騰させると風味が悪くなるので、沸騰する前に火を止めて下さいね。
  5. 5 後はお椀によそって完成です。

きっかけ

さつま芋好きの子供から、お味噌汁に入れて!とリクエストされたので作ってみました。

おいしくなるコツ

さつま芋が煮崩れてしまわない様、あまりに煮込み過ぎない事。

  • レシピID:1510019197
  • 公開日:2017/09/21

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さつま芋 味噌汁 さつま芋の味噌汁 簡単
料理名
さつま芋の味噌汁
みさきらりんず
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つくったよレポート(48件)

  • ゆじぽ
    ゆじぽ
    2021/06/29 19:27
    ほっこり★さつま芋のお味噌汁
    参考にさせていただきました!
    さつまいも入りのお味噌汁、ほっこりして美味しいですね♪
  • 503597
    503597
    2021/05/29 17:56
    ほっこり★さつま芋のお味噌汁
    簡単に甘みのあるお味噌汁が作れました!
  • 楽天ラブ
    楽天ラブ
    2021/05/22 07:40
    ほっこり★さつま芋のお味噌汁
    とろろ昆布も足しました。
    美味しかったです。
  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2021/03/28 17:44
    ほっこり★さつま芋のお味噌汁
    美味しくできました。有難うございました。

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