ほっこり★さつま芋のお味噌汁 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
さつま芋は1cm幅の半月切りに、玉ねぎは薄いくし切り、長ネギは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
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2
鍋に水・和風だしの素を入れて一煮立ちさせたら①を全て加えます。
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3
さつま芋が濃い黄色になり、玉ねぎがしんなりしたら みりん・味噌を加えてよく混ぜ合わせます。
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4
ふたふつとしてきたら火を止めます。
沸騰させると風味が悪くなるので、沸騰する前に火を止めて下さいね。 -
5
後はお椀によそって完成です。
きっかけ
さつま芋好きの子供から、お味噌汁に入れて!とリクエストされたので作ってみました。
おいしくなるコツ
さつま芋が煮崩れてしまわない様、あまりに煮込み過ぎない事。
- レシピID:1510019197
- 公開日:2017/09/21
関連情報
- 料理名
- さつま芋の味噌汁
![みさきらりんず](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/3cdaec5071fef7cb9ac1ae7ba8719aa14ca3fef0.12.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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