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ほっこり★さつま芋のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • さつま芋

    中1/2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 長ネギ

    1/2本

  • しめじ

    1/2株

  • 500ml

  • 和風だしの素

    小さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり★さつま芋のお味噌汁
  • 100円以下

ほっくりとしたさつま芋の甘みが美味しいお味噌汁です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    さつま芋は1cm幅の半月切りに、玉ねぎは薄いくし切り、長ネギは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

  • 2

    鍋に水・和風だしの素を入れて一煮立ちさせたら①を全て加えます。

  • 3

    さつま芋が濃い黄色になり、玉ねぎがしんなりしたら みりん・味噌を加えてよく混ぜ合わせます。

  • 4

    ふたふつとしてきたら火を止めます。
    沸騰させると風味が悪くなるので、沸騰する前に火を止めて下さいね。

  • 5

    後はお椀によそって完成です。

きっかけ

さつま芋好きの子供から、お味噌汁に入れて!とリクエストされたので作ってみました。

おいしくなるコツ

さつま芋が煮崩れてしまわない様、あまりに煮込み過ぎない事。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > 味噌汁 > その他の味噌汁

レシピID: 1510019197

公開日:2017.09.21

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つくったよレポート 38件(37人)

  • 2020.11.24

    おネギがなくて彩りがイマイチですが、味は抜群に美味しかったです。ごちそうさまでした。

    美味しく出来た様で何よりです(*´ω`*)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.11.20

    さつまいもの甘味がとても美味しかったです。レシピありがとうございます

    お口に合って良かったです(●´ω`●)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.11.12

    お芋とみりんの甘味で娘も美味しく頂きました。書いてあったのにお芋煮くずれしました。また作ります!

    美味しく出来た様で何よりです(*´ω`*)
    お芋が煮崩れてしまう場合は、さつま芋だけ後から加えると綺麗な形のまま頂けると思います(*´-`)

    お返事を見る

  • 2020.11.02

    おいもがホクホク〜この味大好きです☆
    朝から温まりました(o^^o)

    寒い季節の朝にぴったりですね♡
    美味しく出来た様で何よりです(*´ω`*)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さつま芋の味噌汁
料理用途
普段の料理

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