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ほっこり★さつま芋のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • さつま芋

    中1/2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 長ネギ

    1/2本

  • しめじ

    1/2株

  • 500ml

  • 和風だしの素

    小さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり★さつま芋のお味噌汁
  • 100円以下

ほっくりとしたさつま芋の甘みが美味しいお味噌汁です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    さつま芋は1cm幅の半月切りに、玉ねぎは薄いくし切り、長ネギは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

  • 2

    鍋に水・和風だしの素を入れて一煮立ちさせたら①を全て加えます。

  • 3

    さつま芋が濃い黄色になり、玉ねぎがしんなりしたら みりん・味噌を加えてよく混ぜ合わせます。

  • 4

    ふたふつとしてきたら火を止めます。
    沸騰させると風味が悪くなるので、沸騰する前に火を止めて下さいね。

  • 5

    後はお椀によそって完成です。

きっかけ

さつま芋好きの子供から、お味噌汁に入れて!とリクエストされたので作ってみました。

おいしくなるコツ

さつま芋が煮崩れてしまわない様、あまりに煮込み過ぎない事。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > 味噌汁 > その他の味噌汁

レシピID: 1510019197

公開日:2017.09.21

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つくったよレポート 23件(22人)

  • 2019.11.19

    ほっこり美味しかったです!ご馳走さまでした

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.21

    家にあるものいっぱいいれちゃいました!
    美味しかったです★

    冷蔵庫にある物なんでも入れちゃって◎です(*´꒳`*)
    具沢山のお味噌汁良いですよね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.18

    さつまいもをお味噌汁に入れるのが初めてでしたが、柔らかくて甘くて美味しくて驚きました♪家族も大喜びで食べていました。素敵なレシピありがとうございます!

    さつま芋のほっこりした甘さがお味噌汁に合うんですよね♡
    ご家族のお口にも合った様で何よりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.10

    しめじのかわりに椎茸をいれました。サツマイモが柔らかくて美味しかったです!!!

    キノコは種類を選ばず加えて頂いて◎ですよ(*´꒳`*)
    美味しく出来た様で何よりです♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さつま芋の味噌汁
料理用途
普段の料理

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