アレンジ料理がたくさん！「さつまいも」が主役の献立 6提案

「さつまいも」献立のコツ

さつまいもは甘くておいしく、品種によっていろいろな食感を楽しめますね。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介いたします。旨味のある食材を組み合わせると、ごはんによく合うおかずになりますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味豊かに！さつまいもとひき肉のオイスター煮込み

ポイント

まいたけや細ねぎも使って風味豊かな、さつまいもとひき肉のオイスター煮込みです。旨味たっぷりでごはんがすすむ1品ですね。さつまいもは電子レンジで加熱してから煮込み、ひき肉を使うことで煮込み時間の短縮になりますね。副菜はかぶのレンチン中華和えにしましょう。えびの旨味があるのでついつい食べたくなりますね。かぶの葉を無駄なく使えるのもうれしいポイントです。

他のおすすめ献立

ほっこり！豚肉とさつまいもの煮物

ポイント

ほっこり優しい味わいの、豚肉とさつまいもの煮物です。しいたけの戻し汁も煮汁に使うと旨味や風味が増しますね。絹さやがない場合は、いんげん等でも代用できます。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできますよ。副菜は色鮮やかできれいな、にんじんと春菊のきんぴら風にしましょう。鷹の爪の量でお好みの辛さになるように調整するといいですね。味噌汁はかぶの葉も使った、かぶと豆腐の味噌汁にしましょう。