豚肉とさつまいもの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉に【A】を合わせ下味をつける。
たまねぎは皮をむき、くし切りにする。
-
2
さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらす。
乾椎茸はさっと洗ってから水に浸して戻す。軸を切り、1〜2cm幅に切る。
-
3
フライパンに油を入れて中火にかけ、豚肉にこんがり焼き色がつくよう炒める。
-
4
たまねぎ・水けを切ったさつまいもを入れて炒める。
-
5
全体に油が回ったら、【B】と乾椎茸を加える。
-
6
時々、混ぜながら柔らかくなるまで10〜12分煮込む。
器に盛り付けたら、茹で絹さやを添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の煮物
- 料理名
- 豚肉とさつま芋の煮物
小春＠ぽかぽかびより
インスタグラム→ @pokapokakoharu
料理ブロガー・フードコーディネーター
▶︎工程写真多め 丁寧なレシピ
▶︎おうちご飯をよりおいしく作るポイント
発信中。
野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
めぐゾー2021/10/03 18:59
秋の味覚〜♪とっても美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
味付けはシンプルに、醤油・酒・みりんですが、乾椎茸を使っているのでうま味たっぷり！冷めても味わい深いですよ。