黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁 レシピ・作り方

黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
茄子と豆腐は合いますね。黒くない茄子汁に、お好みで七味唐辛子をどうぞ。

材料(3人分)

  • 長なす 2本
  • 豆腐 半丁
  • 味噌 おたま1
  • 顆粒鰹出し 小さじ2
  • 1.2リットルぐらい

作り方

  1. 1 茄子はへたをとり、ピーラーで半分ぐらい黒い部分を残して皮を剥きます。
    縦半分に切って1センチぐらいの半月切りにして下さい。
  2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、顆粒だしと茄子を入れます。
  3. 3 茄子が煮えたら味噌を加えて下さい。
  4. 4 サッと煮ます。
  5. 5 豆腐を入れて出来上がり。
  6. 6 いただきます。

きっかけ

茄子入れると黒っぽいお味噌汁が。でもこうすることで解消できます。

おいしくなるコツ

味噌を入れてからあまり煮込まない様に。

  • レシピID:1360003344
  • 公開日:2012/04/13
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緊急事態宣言 東京オリンピック コロナ禍 おうちご飯
料理名
茄子の味噌汁
アボカドプリン
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つくったよレポート(23件)

  • maga
    maga
    2021/11/05 18:37
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
    寒い日だったのでとても体が温まりました!
    レシピありがとうございます。
  • ようくろ
    ようくろ
    2021/09/19 16:30
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
    とっても美味しかったです♪
    ご馳走様でした
  • とまとまみ
    とまとまみ
    2021/08/18 08:39
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
    美味しく出来ました
  • ほっぺのばあちゃん
    ほっぺのばあちゃん
    2021/08/07 12:46
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
    美味しい ナスだらけ きれいに仕上がりました ご馳走様

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