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夏バテ予防!夏野菜の味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテ予防!夏野菜の味噌汁
  • 300円前後

夏が旬の野菜を食べます。
オクラを入れてるので、ネバネバして美味しいです。

作り方

  • 1

    南瓜は電子レンジを2分しておきます。
    他の野菜は食べ易いサイズに切っておきます。

  • 2

    昆布はだしですが、食べるように小さいサイズに切っておきます。

  • 3

    鍋に水1200㏄を入れて、野菜全部と昆布を入れます。
    南瓜を電子レンジしない場合は、最初に入れて、
    柔らかくします

  • 4

    茄子とオクラはすぐに火が通りますので、
    味噌を入れて、味見をします。

きっかけ

旬の野菜を食べるように、心がけています。

おいしくなるコツ

オクラと茄子を煮すぎると色が変わりますので、
数分で火を止めます。

レシピID: 1600010628

公開日:2013.06.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.09.06

    涼しくなると、具だくさんのお汁で温まっています。
    ほっこりとするカボチャが良いですね!美味しくいただきました♪

    急に涼しくなり、私も毎日お味噌汁を飲んでいます。
    具だくさんのお味噌汁が良いですね。
    レポありがとう

    お返事を見る

  • 2013.08.18

    うちの畑で採れた南瓜、オクラ、茄子を入れて朝食に作りました♪夏野菜が味わえるお味噌汁美味しかったです♪
    ご馳走様でした~

    畑で南瓜、オクラなどが収獲できるとは羨ましいです。
    夏野菜いっぱいのお味噌汁ありがとうございます。
    レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
夏野菜の味噌汁
料理用途
普段の料理

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