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大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏ミンチ

    200g

  • 豆腐

    1/2丁

  • 玉ねぎ

    1/2

  • 大葉

    5枚

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 塩コショウ

    少々

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 小さじ1

  • みりん

    大さじ1.5

  • (飾り用)大葉

    2,3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆
  • 300円前後

意外と簡単に作れちゃう鶏つくね!
豆腐でかさ増し&更にヘルシーに☆
居酒屋の味をお家でも(^.^)
呑みながらだと最高だぁ( ´ ▽ ` )www

作り方

  • 1

    豆腐は水切りをしておき、玉ねぎはみじん切りにし、飾り用以外の大葉は細かく切っておく。

  • 2

    1と鶏ミンチを合わせ、片栗粉,鶏ガラスープの素,塩コショウをを加えてこねる。

  • 3

    2を丸く形を整え、油を熱したフライパンに並べて蓋をし、弱火で両面焼く。

  • 4

    焼いている間に醤油,砂糖,みりん,酒でタレを作り、3ができたら入れて弱火で煮詰める。

  • 5

    4の間に皿に大葉を敷く。
    タレがつくねに十分にからんだら完成☆*\(^o^)/*

きっかけ

居酒屋で食べるつくねを家でも作ってみたくて(^^)
大葉があまっていたので入れちゃいましたw

おいしくなるコツ

黄身を絡めて食べると更においしく!居酒屋風になりますよ(^.^)

レシピID: 1840014339

公開日:2014.03.08

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