子どもが大好き！甘辛タレのふんわり鶏つくねレシピ・作り方

Name: 子どもが大好き！甘辛タレのふんわり鶏つくね
Total time: 30 min
Yield: 3~5
Ingredients: 鶏ひき肉 300g; 玉ねぎ 100g（1/2個）; 人参 70g（1/2本）; ☆卵 １個; ☆おろしショウガ 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆片栗粉 大さじ3; ★醤油 大さじ3; ★砂糖 大さじ3; ★みりん 大さじ1; ★酢 大さじ2; ★片栗粉 大さじ1; ★水 150ml; サラダ油 大さじ２～４; 白いりごま 大さじ３

約30分
500円前後

fujimon58

甘辛いタレが食欲をそそる、やわらか鶏つくね。子どもが取り合って食べてました！たくさん作ってお弁当にも。
※レシピを少し修正しました。印刷された方すみません。

みんながつくった数 74 件

材料（3~5人分）

鶏ひき肉 300g
玉ねぎ 100g（1/2個）
人参 70g（1/2本）
☆卵１個
☆おろしショウガ小さじ1
☆酒大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆片栗粉大さじ3
★醤油大さじ3
★砂糖大さじ3
★みりん大さじ1
★酢大さじ2
★片栗粉大さじ1
★水 150ml
サラダ油大さじ２～４
白いりごま大さじ３

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作り方

1 人参と玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで600W2分加熱し、冷ましておく。
2 ボウルに鶏ひき肉、（1）人参と玉ねぎ、☆の材料を入れてよく混ぜる。
3 油を引いたフライパンを中火にかけ、（2）を一口大に成型して入れる。焼き色が付いたら反対面を焼く。
4 火を止めて、★の調味料を合わせてから入れる。再度火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
しあげに白ごまをかけたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族みんなが食べやすい肉団子です。

おいしくなるコツ

子どもが食べやすいように予め野菜を加熱してますが、あえて生のまま混ぜて食感を楽しんでも。

レシピID：1620024444
公開日：2017/02/19

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つくったよレポート（7件）

hikoco
2023/01/16 19:39

にんじんを入れて栄養価が高くていいなと思います。食感も美味しいですね！
マリあ
2022/07/25 17:44

甘辛い味付けですが酢が入っているのでさっぱりいただきました、とってもおいしかったです。
ラッキーぽんちゃん
2022/07/04 12:16

家族皆んなで、美味しく食べることができました。肉をこねた時、かなり柔らかくて大丈夫かなあと心配だったけど、焼くのも難しくなかったので、またチャレンジしたいです。
Rakuhitomi
2022/05/08 20:20

鶏ひき肉と玉ねぎで何か作りたいと思っていて辿り着きました。
美味しくできました。どうもありがとうございました！