赤紫蘇を長期保存方法 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 赤紫蘇 200g
- 塩 大さじ3
作り方
- 1 蓋、瓶を熱湯で10分茹でおく
-
2
赤紫蘇を茎から外し、水洗いをしっかりとする。
大さじ1の塩でしっかりと揉む。アクが泡と水して出てくる。 -
3
絞り、水分を抜く。
大さじ2を赤紫蘇と合わせ瓶につめる
冷蔵庫で保存
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