青しそ大量にある方必見！しそ佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青シソの葉 120枚程
- じゃこ 2カップ
- しょうゆ 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ2
- かつおだし 小さじ2
- みりん 大さじ1
- ごま おおさじ3
- 巻きずしのり（あれば） 2枚
作り方
- 1 シソの葉はよく洗い、包丁で千切りにする。
- 2 お鍋に、1としょうゆ、砂糖、かつおだし、みりん、ちりめんじゃこ、ごまを加え、5分程煮る。
- 3 火を止めてからお鍋に30分程置いておくと、味がよくしみこむ。
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関連情報
- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 佃煮
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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まるきちくん2024/08/28 15:16
レシピありがとうございました。庭の青じそがたくさん実りましたので参考になりました。 -
とんまま2022/10/04 22:38
黒ごましかなかったので、ちょっと色合いが暗いですが、美味しくいただきました！簡単で自家製の大葉も消費できて、助かりました。 -
ももはる2022/07/29 15:45
家庭菜園で毎日たくさんの大葉が収穫できるので、消費に困っていましたが、あるもので簡単に作れて美味しかったです(^-^) -
ちろふ2022/05/15 16:17
お庭のシソがたくさんなかったので、少量で作ってみました(*^ᗜ^*)/ご飯がすすむおいしい佃煮ができて嬉しいです。
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お茶漬け、おにぎりに合います！