現在地
 > 

青じその大量消費に!すぐ出来るシソのふりかけ♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 青じそ

    100枚ほど

  • 砂糖

    大1

  • 醤油

    大1

  • めんつゆ

    大1

  • みりん

    大2

  • 白ごま

    大1

  • 鰹節

    ひとつかみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
青じその大量消費に!すぐ出来るシソのふりかけ♪
  • 300円前後

頂き物の青じそを使い、大量消費メニューを考えてみました。
しっとり系のソフトふりかけですが、ご飯と良く合います。
焦がさないようにするのがポイントです。

作り方

  • 1

    青じそは水洗いし、水気を切る。

  • 2

    小鍋にお湯を沸かし、シソを10秒ほどゆでる。
    (緑色が鮮やかになればOKです。)

  • 3

    すぐに氷と水の入ったボールに入れ、冷やして色止めをする。

  • 4

    シソが冷えたら、ぎゅっと水気を絞り、千切りにする。

  • 5

    小鍋に、シソ、砂糖、醤油、めんつゆ、みりん、白ごま、鰹節を入れて混ぜ合わせる。

  • 6

    強めの中火にかけ、箸で混ぜながら、水分を飛ばしたらOK。

  • 7

    器に盛りつけて、完成!!

きっかけ

ソフトタイプのふりかけを作ってみました。
シソの大量消費にぜひどうぞ。
焦がさないようにだけ気をつければ、割と簡単にできます。
ご飯にももちろん合いますし、そのまま食べても美味しいです。

おいしくなるコツ

鍋の代わりにフライパンを使っても大丈夫です。
茹でた後のシソは、しっかりと水気を切って下さい。
焦がさないように、短時間でさっと炒めます。
鰹節の量は、お好みでどうぞ。

レシピID: 1840031433

公開日:2019.07.31

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • 潤

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.08.24

    実家からもらった大葉で作りました☆ソフトタイプのふりかけ、美味しいですね♪

    作っていただきありがとうございます!すごく美味しそうな写真にうっとり。ソフトタイプのふりかけって、ご飯とも合いますよね。ブログでもご紹介中です。Thanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
青じその大量消費に!すぐ出来るシソのふりかけ♪
料理用途
普段の料理 おでかけ
関連キーワード
和風青じそふりかけソフト

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲青じその大量消費に!すぐ出来るシソのふりかけ♪のページ上部へ