豚でアレンジ！ロモサルタード風☆肉野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、少し太めのスティック状に切る。
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2
フライパンに油を2cm高さくらい(分量外)を入れて温め、180度になったら、じゃがいもを二回に分けて揚げ焼きをしたら、油を切って取り置く。
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3
人参は皮をむいて薄い半月切りにし、ピーマンは種とヘタを取って食べやすい大きさに切る。
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4
豚切り落とし肉は、食べやすい長さに切る。
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5
フライパンの油を大1ほど残したら、にんにく、豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて火にかける。
味の素も振りかけ、簡単に下味をつける。
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6
容器に、醤油、カンタン酢、粒マスタード、砂糖、ウェイパー、トマトケチャップ、赤ワインを混ぜて調味料を溶かして、フライパンに加える。
全体に調味料が絡むまで、炒めながら混ぜる。
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7
フライパンに取り置いておいたじゃがいもと、あればオレガノパウダーを振りかけて、さっと混ぜ合わせる。
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8
器に盛りつけて完成!!
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉玉ねぎ
torezu
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酢も手に入りやすいカンタン酢を使用で、スッパウマに！